Pîlaf bê xwarinê pirtûka lênêrîna bijarekî bijarte an alternatîf e ku ew maseya sifrê de xizmetê dike. Heta di vî rengî de performansa xwarinê wê bi dilsozî bi dilsoz be û ji kerema xwe re taybetmendiyên baş hene, hema hema ne kêm kêmtir be.
Çawa bê xwarinê paqij bixwin?
Dema xwarinên hêsan ên pêdivî ye ku bê xwarinê, xwarina amadekariyê ya xwarinê û cûrbeya wê ya girîng aşkere dibe, ku dibe ku ew gengaz e ku bi xwarinê rojane pir girîng dibe.
- Vegetables, wekî pirtirkêmtirîna pirtûka xwarina xwarinê, rûnê pêşîn di rûnê rûnê de heta ku pişka neh û nehêle.
- Di dawiya farkirina perê ya diranan de, paqij û spî zêde bike û piçûktir xurt bikin ku xwezê xwe zêde bikin. Wê bîhnfirehiya xwarinê ji hêla zira, barbarê darê, bermîl, kemîr, zebûr tê dayîn.
- Rice kûçikên dirêj ên kewçêr tê bikaranîn, berî ku ji bo vekirî vekirî tê bikaranîn, gelek caran beriya şefa avê veşartî.
- Avê caran di çarçoveya 1,5-2 caran de bêtir vexwarinê zêde dike.
Pêlaf bê xwar - Uzbek recipe
Pêşê xwarinê bi xwarinê bi xwarinê vexwarinê çêbikin, ku dê xwarinê nebûna xwarin û satirasyonê bide. Ji bo ku dermankirina bicîhkirinê, hûn ê hewceyê pisporê kulîlk an jî saucepan, herweha berhemên kalîteyên rastîn hewce ne. Ji paqijan, divê divê zira ye, ku dikare bi mîkro, bermîl, zebûr û materyalên din re bêne kirin.
Kişandin:
- rice - 0,5 kg;
- zêrîn - 0,5 kg;
- xwarin û karsot - 3 pcs.
- petrolê - 0,5 l;
- garlic - 1 head;
- zira, barberry, chili, turmeric - a pinch;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Pişk di rûnê rûnê.
- Ji kulikan bişînin, heta ku were kirin.
- Ew kûr, spî, tinned to germbûna vexwaran.
- Rice xwar bike, li ser rûyê rûzê, bêyî avêtin, avê avêtina kûte 2 cm.
- Xwê avêtin, spî yên mayî, hemî laşê lûksîlê û bila xwarina Uzbekê bêyî ku xwarina germbûna beran.
Çawa ku xwarinê bê xwarinê bi darê paqij çêkirî ye?
Bîhnfirehiya neheqî ji hêla xwarinê re bi mirinê bi şewitandin. Di rastiyê de, hûn dikarin fêkên din ên din ên xweş bikî: zeviyên kevir an jî kevirên dirûşm, tevahiya fê veşartin an jî di kulikan an kuban de şaş kirin. Beşek petrolê bikar anîn dibe heke bêtir avahiyeke rûsî û nefretkirî ya xwarinê bijarte.
Kişandin:
- rice - 1.5 cups;
- raisins - 1 glass;
- kewçêr an jî kevirên darê diranê - 100 g;
- şil - 2 parçeyan;
- karsaz - 4 pcs.;
- petrolê - 100 ml;
- zira, bermîlî - dilxweşiyê;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Li ser rûnê germên bi nermê heta nerm.
- Fêk darê vexwarinê, topên xwarinê û şevên xwar.
- Avê avê da ku bi kêşandina 2-2.5 cm.
- Çiçê li dora perçeyan bigirin û li navenda çiyayê, ku bi platek û pişkek ve girêdayî ye.
- Pêçîrvanek ji xwarina germê ya ji bo 25-30 deqîqeyan din ve bê xwarin.
Çawa bê xwarinê xwarinê vexwarinê çêdibe?
Veşêre û hêsan e ku bêyî xwarinê xwarinê vexwarî. Wekî ku bi tehlûkê re, di çarçoveya kevneşopiya kevir û gûrên kevneşop de, hûn dikarin kûçikên biyanî yên Bulgarî, tomarok, pişk, zincî an xweya biyanî, masî û mizgeftê de, dikarin bixweber bikin.
Kişandin:
- rice - 1 glass;
- Mûzîkî Bulgar û tomar - 2 pcs.;
- kewçêr an jî kevirên darê diranê - 100 g;
- şewitandin û gazîn - 1 pc.
- petrolê - 150 ml;
- spî ji bo pilaf - bîhnxweş;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Bi kûrrên xwarinê xwarin.
- Gewrê û tomikên kartê bikişînin, ji bo 5 deqîqan.
- Spoşandinên sprinkirin, pêlav derxînin û avê bidin ku naveroka 2 cm.
- Podsalivayut bi vexwarin bêyî xwarinê, bêyî germ di nav 15-15 deqîqeyan de germê navîn de, paşê konserker vekin û ta ku heta ku tedbîriya teva teva tamê tije xwarinê belav bike.
Pîlafê bi quince-no-no recipe
Pêdivî ye ku bi xwarinê bê xwarinê bi xwarinê tirsînek bi hev re bimîne. Lêbelê hûn li vir hewce ne ku hûn hin hûrsên ku hûn ji bo parastina yekseriya fêk dikişînin û bizanibin, bizanibin, çavdêriya xwerû û hewceyê hewceyê xwarinê. Karamêlkirina destpêkê ya slîzan û bi bila zira bi pêşveçûnê ku di rûnê xwarinê de dê sereke teknolojî be.
Kişandin:
- rice - 2 cups;
- şil - 2 parçeyan;
- quince-3 pieces;
- turmeric - 0,5 tsp.
- şekir - 1 têr. spoon;
- petrolê - 200 ml;
- zira - 2 pinch;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Tîra nîvê mûçikê hilweşînin, di dawiyê de pêdivî ye.
- Di rûnê rûniştinê de, quîneya kûçikek qirêjî li ser pîrê bikişandina mayînê belav dibe, bi zira û şekirê veşartî, bi bi zelalek ve girêdayî ye, carinan bi zûtir xistin.
- Piştî şekirê hilweşîn, pişk derxistin û destûra hilweşandinê bike, û kemamel bi kulîlan vekin.
- Ji hema hema heya heya xwarinê veşartî, di nav kulîlk an saucepan de, li ser pîv û quîneyê veguherandin.
- Pêxemberê ku bi xwarinê di bin lidê de 100-120 dahayê xwarina 2-3 saetan de paqij bikin.
Pîlafê bi xwarinê bê bê xwarin
Pêdivî ye ku bê xwarinê xwarinê, xwarinê ya ku ji bo kulên jencîlya û kincên paqijkirî digotin, ku di vê rewşê de vekirî tûjkirî ye û di bingeha wê de amadekariyê xweş li ber amadebûna wê ye. Hin kulikan bi temamî çepê têne, ku dê bi awayekî tevlîhevkirina xwarinê bandor bikin.
Kişandin:
- rice - 300 g;
- zêrîn - 200 g;
- şewitandin û karsaz - 2 pcs.
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- petrolê - 150 ml;
- garlic - 2 head;
- spî ji bo pilaf - 1 têr. spoon;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Di 2/3 xwarinên germî û gûr, xwarinên xwarinê de, xwarin û 0.5 lîreyên ava avêtin.
- Heta ku hûn nehêleya kemîlan, xwarina lûkulê di pêvajoyê de amade bikin.
- Li rûnê rûniştina kincên kulî heta ku tîrêjê belav dike.
- Vê giyayê, sevê, 10 deqîqeyên din dinêrin, û paşê li bingeha çiyê zêde bikin.
Pîlafê bi şîreta chickpea bêyî xwarinê
Gelek xwarinê di pilafê de dikare bi hêla proteok-dewlemendên dewlemend re berdêran be. Peas ji 12 saet an jî şevê li ber qutiyeke avê bi ava sar, ku dê dermankirina germbûna wê kêm bike. Ji bilî demên klasîk, hûn dikarin tevahî nû an zeviyek erdê zêde bikin.
Kişandin:
- rice - 150 g;
- chickpea - 100 g;
- serî - 1 parçeyê;
- karsaz - 4 pcs.;
- petrolê - 100 ml;
- garlic - 2 head;
- spî ji bo pilaf - 1 têr. spoon;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Hişk û gûrên xwê, germên germî, spî, avêtina avê avê û 30-40 deqîqeyan bixwin.
- Dikeve xwarinê, di avê avê de bicih bikin 2 cm, xwê, gewrê, serekên lûkulê tije bikin.
- Ne ku bi xwarinê di nav germê de germê de bi xwarinê tewra amade bike, heta ku germê tête veguhestin.
Pîlaf ji bê xwarinê
Pîlaf bê xwarinê ye ku dikare bila bila beranîna bulgûr bi dar xistin, ku hewce ne paqijkirina pêşîn hewce dike û ji bo mirin û vexwaran di nav rûn. Berî avê vexwarinê, komek piçûk kêm bû, da ku ew şîret û hişyariya hêja wergirtiye.
Kişandin:
- bulgur - 1 glass;
- zêrîn - 200 g;
- şewitandin û gazîn - 1 pc.
- tomato - 1 pc.;
- rûnê rûnê - 70 ml;
- garlic - 1 head;
- spî ji bo pilaf - bîhnxweş;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Bi kûrrên xwarinê xwarin.
- Spî, bulgur, û dû çend çend deqên kûçik û tomar vekirî.
- 2 kulên avê avêtin avê, xwê zêde bike û paqijê bêyî ku xwarinê berî ku hemî hemî germkirina avê vedike.
Bê xwarinê xwarinê
Hûn dikarin ji xwarinê bêyî xwarinê vebirin û ji bila fêk ankîn û fêkên şewitandî, dikarin ji ber ku xwarina navîn, maqûl û piçûk ya xwarina xwarinê. Li vir bêhtir li vir paqijên cihekî pîlanîkî ne ji bo pilaf, lêçikên mîna cinnamon, vanilla, zebûr. Ne ku di kompîtasyonê de pir pir zêde dê kûçikek piçûk be.
Kişandin:
- rice - 1 glass;
- kemîn, darên zevî, fêk û germên şewitandî - 0.5 cilan her kes;
- rûnê rûnê - 70 ml;
- spî - bîhnxweş
- xwê, şekirê zêrîn.
Amadekirin
- Avê heta ku hema hema heya heya xwarinê amade ye.
- Di rûnê du çend deqikên germê de, fêk darê û xemilandî derxistin, ji bo 5 deqîqeyan digerin.
- Peyvên zêrîn, spî, 2 çermên avê zêde bikin û di bin 10 deqîqeyan de di bin lidê de bixwin.
- Rice, rêjeya 3-5 deqan germ bikin.
Pîlafê bi xwarinê bê bê xwarin
Li Bukhara, bi kevneşopî û kemînan bi kevneşopî nexweşî xwarinê bi kevneşopî paqij kirî. Wê bîhnfirehiya vê pencê dê bêhêzî nebe. Di vê rewşê de ji bilî zira dê bibe zerfek, ku dikare bi qeçaxan re veguherandin, dema ku kûrên frying, mîna mirinên qirêj.
Kişandin:
- rice - 500 g;
- kemkin-350 g;
- kemîn - 1 handful;
- pişk - 250 g;
- kulot - 400 g;
- petrolê - 150 ml;
- zir-0.5 teaspoons;
- Zerf û turmerîk
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Şewitandina şewitandinê, pêdivî ye.
- Germên kişandin, heta ku zerm, hişk bi zira, zebûr.
- Addisên kemîn, kovînan, 5 deqîqeyan bistînin.
- Çermek zêrîn belav bikin, avê avêtina avê, avê, xwêçûyî, bê xwarinê ku ji ber ku nehêle vexwarinê bixwin.
Pîlafên ku ji ber xwarinê xwarinê bê xwarin
Wek ku pêdivîbûna nermalavê ji bo lemonê lemon, hûn dikarin li ser xwarinê xwarinê bikar bînin, ku ji bo herî kêm 12 saetan berî veqetandin. Herweha, damezirandin bi vebawerên din an ji berî veşartina pêşî ya hemî germkirina fungî: daristan an jî şampênon.
Kişandin:
- rice - 300 g;
- avê - 1 l;
- beans - 200 g;
- şil - 2 parçeyan;
- ereb - 3 parçeyan;
- petrolê - 150 ml;
- şevên ji bo pilaf - bîhnxweş dikin;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Germ û gûran.
- Hişk, spî, avê avêtin û heta ku nehêleya diranan.
- Biharê vexwarinê, di avê de bêtir avê, xwarinê bi xwarinê vexwarinê bêyî xwarinê û germê navîn bikişîne heta ku germbûna kûrahiyê û hemî hemî germkirina berbiçav.
Pîlafê bê xwarin di pir multivariate - recipe
Bêyî hecanê, bêyî xwarinê di pir pirrûpî de bêyî bêhtir zehmetiyê tê xwarin . Recipe dikare li ser bijartên we veguherîne, veguhastin an jî kewçêrên fêk ên din ên darê, quince, sebaş, kelik an tîrkirî, paqijkirî an bi zirvakê re bi damezrandina semi-amade kirin.
Kişandin:
- rice - 1 glass;
- avê - 2 cups;
- şewitandin û karsaz - 2 pcs.
- barbed and barberry - 2 tbsp. spoons;
- petrolê - 100 ml;
- şevên ji bo pilaf - bîhnxweş dikin;
- garlic - 1 head;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Li ser "Bake" pişk û gûr.
- Pêvekên mayîn ên din, veguherîna amûreyê bi "Pilaf" modê ve, pêşî nîşan bide