Ravioli , wekî celebên parsa Îtalya, pir gelemperî ne. Ev daxwazek pirfireh ne tenê ji bo bîhnfirehiya xwe ya mezin, ne jî ji bo hêja ya xwarinê û derfetên ku ji bo bikaranîna pêşerojê ve tê kirin. Bikaranîna pisporên din jî, hûn ê ji bo demeke dirêj ve bêtir ji pirsgirêkên paqijkirinê yên paqij bikin.
Ravioli bi chicken û iyalên bîhnxweş
Hûn, bê guman, ji bo tehlûkên standardên xwe digire û bi celebên kulikê û mîkrofê amade bikin, lê em dixwazin bala xwarinên bingehîn, wek jêrîn.
Kişandin:
- rûnê gulanê - 2 tomar;
- Hûkên chicken - 3 parçe;
- xwêçêk - xwar
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- potatîkên bîhnxweş - 350 g;
- Chicken Mince - 450 g;
- şewitandinên kevir
- Butter - 100 g.
Amadekirin
Em bi ceribandinê dest pê dike. Ravioli ji ji hêla taşa ve, amade ye ku hûn bikaribin bixwin, tenê bi tevlihevkirina rûnê, hêsan, salt û zeytê zêr. Hingê tîrê xwê di nav şewitê de tête û paşê nîv saet di sar de çû.
Em pisîkên tîrmehê heta ku nerm nermî, û paşê wan bixweşî di mashedê de bixin û xwarinê xwarinê ji mirinê veşartî û germê. Kûçik û piçûk jî piçûk nakin.
Avê di du keviran de duçik bike: yek tije belav dibe, û duyemîn em em pê ve bikin û bi zelalî hûrgehên hûrbikin ku ji ber hewa hebe. Dema ku li avê paqij kirin xwarinê vekêşin û qeçaxan bişînin.
Têbînî ku heke hûn nebawer bibin ku pisîkên bîhnxweş bikirînin, bîhnfirehiya xweşik û kûranê xweş bikin, ew ê alîkariyê bike. Rûskoli bi chicken û kempîn jî bi piranîya mirinê û çiyayên giran re xizmet kirin.
Ravioli bi chicken û giyayê bîhnxweş
Kişandin:
- xwarinê mirinê - 1 item;
- kewçêr - 1 pc.;
- spinach ya nû - 3/4;
- butter - 60 g;
- Parmesan - 1/4 ya sedsala
- Ricotta cheese - 1/2 tbsp.
- xwarinê darê laş
- tevliheviya Îtalî ya dried dried - pinch;
- xwarinê ji bo ravioli (dersên berê berê bibînin).
Amadekirin
Germê bîhnxweş ya tevahî, peş û bingehîn, û kûçek qirikê di axê de mashed. Chicken till spinach till cooked, so that all the moisture excess evaporated. Bi mirîşkek pepperê paqij, du cûre pîran û spî di forma lûksê de û xwarinên darê de. Xwînê ji bo ravioli vekişînin, paqijkirina wê dihêle, bi baldarî veşartin û paşa avê avê avêtin. Bi kûçik û mîkrojîna tomotanê re bikeve.