Ji bo paqijên dilxweş , dilsoz , pir girîng e, lê pir zêde jî pir girîng e. Ji bo wê, her tewrê ya lamb, beef, pork, û pîr, masî û sebze wê bikin. Bila hûn bi we re bifikirin ka çawa ku ji bo paqijên celebên amadekar amade dikin.
Kevneşopî ji bo xemgîniyê bigirin
Kişandin:
- xwarin ji bo mirinê
- beef-300 g;
- pork-300 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî
- greyayên nû - eger bixwaze;
- firotê xwar - 1 têr.
Amadekirin
Ji bo ku amadekarên xwarinê ji xwarinê xwarinê ji bo xwarinê amade amadekirin, em di heman demê de heb û porkê wekhev digirin, ew bi qeşikek tûjî ya qêrkirî jê re anîn û bila bi rêvegirtina xwarinê. Em ji mûçek ji mêrê xwe veşartin, piçûk piçûk û jê re xwarinê digotin, kûçik û piçûkên piçûk ên nû yên kûçik digotin. Me ji bo çend deqeyên gihîştina komkujiya kûçikê hilda, di nav birçika germê da û da ku di navbera 15-15 deqîqeyan de bikişînin. Piştre em dihêle ku li hevşek qeşandî de belav kirin, em ji paqijan çê dikin û li ser hemî aliyan li ser pîrê germê germ kirin.
Ji bo xwarinên bi goştê vexwarin
Kişandin:
- beef-300 g;
- lamb - 300 g;
- fattening fat - 250 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- coriander - 50 g;
- spî
- firotê xwar - 1 têr.
Amadekirin
Xemgîn, ji parçeyên wekhev ên berx û xwarinê xwarin, bêkêşkêş e. Xwarinê bi kubên piçûk bixwe, hinekî fatê zêde bike, avêtina şûşê, greyînan, sevîrê bi spî û bi baldarî bikişînin. Li ser vê yekê em em dihezîne, bi lezgirek vegotina birçîbûnê derxistin, û em tije tevlihev dikin.
Cheburek bi pêris tije
Kişandin:
- xwarin ji bo mirinê
- tomato - 2 pcs.;
- pîvanên zehmet ên dijwar - 100 g;
- garlic - 3 kevir
- nûçek nû - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bona amadekirina amadekariyên dilxweş ên, bi tenê tenê ji xwarinê xwarinê, lê ji pişik, kinc, pişk û masî tê bikaranîn. Ji ber vê yekê, em ê teyranên mezin yên mezin bigirin, wan bişaxînin, wan diçin û nîvê nîvên spik de jêbirin. Kûreyên zehmet ên pîran li ser kûçikan digirin û 3 kûçikên lûkulê, bi çapemeniyê derbas bûn. Piştre em paqijek piçûk li ser komên pîran û wê tevlihev bikin.
Li ser hevşek qelekek ku em çûnek tîmotê, birçîbûnê bi pîranê paqij dike û em ji paqijkek çêbike. Bi riya germê bi rûnê rûnê vexwarinê zêde bike. Ji bo ku hûn ji bîhnfirehiya cheburek rastîn, ew hewce ye ku piştî ku xwarinê zûtirîn xwarin, divê xweya juice wê dişûrek veşartî û pisîk dê neheq û zehmet.
Ji bo kulikan û masiyan bi xemgîniyê digirin
Kişandin:
- potatoes - 200 g;
- pollock-300 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- margarine - 20 g;
- spî
- xwarin ji bo mirinan.
Amadekirin
Pelleta kulokê bi hevrêziya xwarinê, xwêk, pevperê germê bi tûşî û maqarinek zêde bike. Potatoes têne paqijkirin, heta ku ta paqij kirin, paqijkirî paqij kirin û bi masîgirên masî re paqij kirin. Em bi xweyek piçûk dişewitin, ew bi hêkek hêsantir bikin, kaxên xanî derxistin, di navenda her kesê de tije bikin û paqijan çêbikin. Di wan de gelek li rûnê germê bixwin û bi cih gav ser masê.
Recipe for ji bo xemgîniyên tije
Kişandin:
- xwarin ji bo mirinê
- şampên nû - 100 g;
- kem - 100 ml;
- hûk - 3 parçeyan;
- greyayên nû - eger bixwaze;
- spî
- bulb - 1 parçeyê;
- Butter - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Ji bo amadekirinê, kincên kûçik û tîrêjê di tîrêjê de bi tîrêjên kincê re tewrê têne kirin. Nivînên ku bi mîkroşek, sezê bi spûyê vekêşin û bi vî rengî bi kincên kêlikê ve girêdayî ye. Her tiştî, tevliheviyên bi kulikê vekin û paqijkirina panê ji ji stoveyê veguhestin. Piştre rûnê xweş bike, kaxên xanî derxistin, paqij bikin û xemgîn bikin.