Yek ji hilberên herî populer, ji bo zivistanê amadekar e - bê, bê guman, tomarok. Tîmên dirûşm, pûçandî , tilandî, di forma juê, paşa, sauces, darê û darê de - hemî û ne ne ku lîsteyê bikin. Gelek tedbîran, bi hêla ceribandin, lê carinan wê ji xwe re ji xwe veşartin û tiştek rastîn amade bikin, ji bo nimûne, teyrên bi basil.
Çima ev hewce ye?
Heke hûn ji hevpeymanek tiştek neheqî ne û dixwazin wekî hevalên xwe û hevalên xwe şaş bin, hûn ê guman nake ku ka ew her tiştek çewt e ku her dem. Lê heger hûn yasepêrek in, ew zehmet e ku tiştek biryar bidin. Bifikirin ku ji bo zivistanek vala ye, ku bi vîtamîn di tomatoesan de pêk têne hev kirin, bi materyalên antibacterial û petrolên pêdivî ye. Nemaze ku ev herb bi rehmê tê gotin - ew gelekî baş e ku gelek nexweşan tedawî dike, û her weha jî kêfxweşiyek dilxweş û aramî pir baş e.
Just a pickle
Rêberê herî hêsan e ku tomarokên xwarinê bi xerîbê vekirî. Ew gelemperî û kêrhatî ye, û tomaroyan hilbijêre ku ji bo bîhnfirehiyê: çiqas jî, bi gulekê hê jî.
Kişandin:
- Tomatoes ripe, zirarê ne, bêyî paqijan - 4-5 kg;
- xwêra bêhnavên spî yên iodîzê yên spî - 3 têr. spoons;
- masî mîkrok (no rating) - ji bo 3-4 pcs. banka per liter;
- basil - 1 gulan;
- cilery (kincên bi tehsîr) - 1 çepê;
- maseya spî an apple 6% vinegar - 4 têr. spoons;
- şekirê spî di welatên CIS-200 g de hilberandin;
- paqijkirin û ava (an naçek avêtin) avê - 5-6 lîberan.
Amadekirin
Tîmên min li ser jermên jîndavêjin, lê hewce ne ku hûn çermê zirarê bikin. Em ji pelên basil û pelikê veguherînin. Ji avê û avê, şekir û mizgeftê digotin, paşê avêtin, di dawiya me de di nav rezçê de. Tîmên tijî, ji 10 deqîqeyan vekişînin, paşê vekêşin, dîsa dîsa hilweşînin, şewitandin û hilber. Tomatoes bi biharê ji bo zivistanan pir pir kêfxweş in, heger hûn teşikên paqijkirinê yên bi cilê, şil û laşlîn. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin ji zivistanan bi şikil û şehîd bi tomar reş bikin. Çu şekir, lê ji ber ku duyemîn derxistin em di honeyekê de xwarinê bixwin, lê ew nexwin. Em bi xwe re avê bikevin û zû ew di nav deveran bike.
Gourmet Appetizer
Ji bo zivistanên zivistanên tomar ên bi basil cuda dibe, lê pir kêfxweş e ku teyrên tîrêran dişewitîne. Ew xwarinê pir hêsan e.
Kişandin:
- tomên tomar - 5-6 kg;
- basil - 1 gulan;
- neftê ya herî bilind bêyî bêhnxweşiya rojê ya zîvê - 500 ml;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Tîmên paqij bikin, bi bi tilikê vekişînim, nîvê nîv. Em parçekirin li ser parçekirin derxistin, teyrên kişandin. Solim û bi rûnê neftê. Em li nêzîkî nîv saet şewitandina agir gavê bişînin, bi lidê ve girtî ye, paşê di rûnê vekirî de rûniştin em nêzîkî saet. An jî hûn ji bo pisîk û fêwirîn di xwarinê taybetî de tomarşok xistin. Em di wan deveran de li ser keviran, bi pelên basilê veguherînin (hûn dikarin bi karûbarê mêrkêşê bixwin, hebê wê şîrek zûtir be.) Û petrol bikin. Tîmên weha, parastina bi basil, ji bo çend mehan di nav rezberê de têne tomar kirin.