Stewrê û dilşokek dilşeng e ku ji bo zûtirîna xwarinên amadekariyê çêtirîn e. Soups, pasî û potatîkê bi bila stewsê tenê di bîhnfirehiyê de feyd dikin, û heger hûn rûniştvanek kêfxweş in ji wan perçeyên ku derî nehêle nehêle ye, hingê vê win dê du caran be. Çiqas çiqas ji xwarinê vexwarinê, em ê di vê gotarê de bêjin.
Venison Stew
Ev xweyek herî pir hêsanî tête tête kirin û hûn destûra xweşikên xwezayî yên xweser bibînin, ne bi "çêrîn" ne.
Kişandin:
- venison - 1,5-2 kg;
- leaflet laurel - 9 pcs.;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Venison kubên navîn ên navîn veşartin. Xwarina piçûk piçûk xistin, û hingê bi zêrîn bi mûz û mûçikê bi salê ve damezrandin.
Em 3 kansên xwe bistînin û sê lûrelên pelan li binê jêrîn bin. Di nav de bankên ku em xwarinê rijand. Ger hûn bixwazin xwarina piçûkek biçûk bikin, wê bi tehlika fatê kişandin, lê hîn bikin ku ew ê aroma û bîhnfirehkirina venison. Niha nuqteyên bi qonaxek zêrîn ya bêdeng ve girêdayî ye û di rûnê sar de bistînin. Em li rûnê germê 180 dersan da û xwarinê 3 saetan davêtin. Dema ku xwarin amade ye, dibe ku bi lîreyên vekirî ve bête kirin.
Recipe for venison stew
Stew li ser vê recipe ve amadekirin, ji bo ku ji bo şewq û gulash ve girêdayî ye . Ew bîranîn e û sebên ku ji bo bîhnfirehiyê vexwarinê bide wan.
Kişandin:
- venison - 1,5-2 kg;
- serî - 2-3 pcs.
- xwê, germê - tam bikin;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- leaf leaf
Amadekirin
Em bi perçeyên navîn ên navîn bi venînek bisekinin û di kulîlê pirivarka de têne avêtin. Me li ser kevirên mezin ên giran derxistin û li ser ser xwarinê jî çêdike. Pelê dû wê germî bikişînin, divê ew di navendên semîn-an, an derdorê de bêne avêtin. Av, yan
Niha ew tenê hûrdûriya pirrjimarkirî bigirin û di çarçoveya 3-4 saetan de "Mifteya" Pêvek "damezrandin. Saetek berî ku qasê amade ye, pelê xweş, salt û mîkrok derxistin. Piştî ku demek berbiçavkirin, amadebûna amûreyê kontrol bike, stew must be fibers. Di nav pirrarkê de amadek amade ye ku li ser tankan veşartin û di nav sar de, an jî di nav dezgehan de ji bo veguhestina dirêj.