Îro ev e ku bi şekirê xwe re bi analogê veguherîne, ji hêla hilberên hilberîneran ve bi ewle û kêm-caloriyê ve tête hilweşandin. Di roja danê de, 2 komên xwarinê hene: nexweşî û çandî, ku zehf an jî felîteya ku dimîne tê dîtin.
Ewên ku difikirin ku bedena wan an nasnameyên şekirê şaş têne şaş kirin, ji ber ku ev additives di berhemên xwarinê de xwarinê hene - sausages, parsî, buns, mîks, sauces, mayonise, etc. Pêdiviyên sirûştî yên xilitol, îsomalt, sorbitol, fructose , stevia, û ji bo sêwirên artificial - cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin, etc., yekem ji hêla calorîk bitikîne ji hêla duyemîn ve, hingê helbestek çêkirî analogên anktrît têne çalak kirin. Dêwirînerên mirovên ku ji wan re kar dikin, pirsgirêkên ku bi zêdebûna hewayê ji bo ku kêmbûna we kêm dibin.
Hêza şekir ji bo mirovan mirovan veguherîne
Lê belê, her tişt ne pir hêsan e. Bikaranîna paqijên ne-sirûran bi bandorê dijberî ji hêla xwestina giran kêm dibe. Wekî din, eger şekir-ê di bedenê de bibe, hilberîna însulîn dê bibe û asta glucose di xwînê de kêm bibe. Carbohydrates, ew e, enerjiyê, carohohydrates bi hêza enerjiyê nekin, bi vî awayî wan wan ji wan xwarinên din, û di rêjîmê de çêtir dibe, ku yekser li ser hejmar dide. Herweha jî, ew jî tehlûkê dikin, ku bêtir pirsgirêka heyî zêde dibe.
Ji ber vê yekê, ewê ku bikişînin, zirarê an jî di karanîna winda de bikar bînin, bi xêrhatinê re bikişîne. Herweha, piraniya wan gelek bandorên din hene, hêşyarî tenduristî. Saccharin tê dîtin ku carcinogen be û dibe sedema kansera xwînê. Aspartame dema zûtirîn zehmî dibe û bi karanîna dirêj dirêj dibe sedema sedemên dansa, astengiyên digestî, serêş, hûrgelê, etc.. Suclamate hêza alergenol e, xylitol di dosên mezin de cholecystitis, kêm caran gallbladder nîşan dide.
Cyclamate sodium û calcium e. Yekem ji bo mirovên ku ji winda gurçê ve dibe xeter e. Aesulfulfata potassium nayê alerjiyê ne, lê methyl ether tête, ku bi bandoriya dilî bandor dike. Herweha, ew pergala nervous diguhere.
Xeravên kelepên şekirê
Li ser derheqê qezenc û zirarên derheqa şekirê ji bona bedena mirovan re neyê rawestandin. Di heman demê de, mirovên ji nexweşiyên endocrine re diêşînin, bi taybetî, mêlîtusê , hêsan nikarin bikarin ku şekiriya normal bikar bînin û bi zorê veguherînan bikin. Lê heke hûn hûn bilez bikin û nexwariya rojane derbas bikin, ew ê nexweşî bedenê nebe, lê ev tenê tenê bi analogên xwezayî tê. Bêyî zerarê tendurustî, hûn dikarin wek pişkêşan wek stevia, sucralose bikar bînin. Ya yekem ne tenê pirsgirêkên çareseriya diyabetes û obesityê çareser dike, lê herweha alîkarî ku bi bi reperestiya hîpertension, atherosclerosis û nexweşiyên psîkolojîk re dike.
Sucralose ji bo sedsala sedsala bikar anîn û di vê demê de, ne rast yek yek rastiya xwe ya pejirandina pejirandî hat. Sorbitol xebata dermanê, xylitol li dijî nexweşiyên diranên xweş dike. Lêbelê, piraniya wan şekir ji zêrîn pir zehmet in, û ji ber vê yekê ew di dosên biçûk de têne bikaranîn. Bi taybetî, fructose di rojê de 30 gram, stevia -35 gram, û sorbitol-40 g. Ji bo ku ji bo wergirtina şekirê zêrîn çêbikin, ew hewce ye ku hewce bike ku ji bo karanîna ji bo karanîna navnîşan û hilberê hilberê, û yên ku li gor nîşana hûrgelan digirin, Divê hûn pêşî bi pispor re şêwirdar bikin.