Pêjûka Çek bi kevneşopî ya navdar e ku ji bo celebên xwarinên xwarina bingehîn. Sap "Perfect" - Panadel "- tenê yek ji nûnerên herî populer e. Ev xwarinê wê bi her tiştî balkêş bike, her weha her tiştî, bi dilxweşiya dewlemendî û bîhnek xweşik e. Niştecîhên Prague jî hinek kevneşop heye: kîjan pêşî çû ser kapîtrek Çek, divê di nav bajêr de çend xwarinê biçin û şopê "Panadel" bikişin. Heya Prague heta me, bêguman, dûr e, lê hûn dikarin li malê Panadelê jî bikin.
Recipe for classic soup "Panadel"
Kişandin:
- bi hestê-800 g;
- ava avêtin - 2 liters;
- greyayên nû - eger bixwaze;
- xwê - tamê
- garlic - 1 clove;
- giyayê reş reş be
Ji bo pancakes
- şîrê - 0,5 tomar;
- rûnê gulanê - 3 têr. spoons;
- hêk - 1 parçek
- butter - 10 g;
- xwê xwê.
Amadekirin
Di qirikê de av avê, xwarinê veşartin û nexşeya tevahî paqij kirin. Bi germê kêmtir bi qirêjê heta ku amadekar ve rawestandin, wextê vekêşî vedike. Gava ku xwarinê vexwarinê zûtirîn, em bi rengek rastek derxistin û jêbirin. Garlic paqijkirî ye, bi hev re bi şîrînek paqij e û peya bi birêvek zêde kir. Solim, kewçêr ji bo 15 deqîqeyan ji bo her tiştê xwar bike. Û wextê ku em amadekariyên pancakes têne kirin. Ji şîrê, xwêk, hêk, rûn û xwê, batterê tevlihev bikin û pancakesk di nav xiftanek paqijkirî de, wek normal. Piştre em wan ew bi qelekek hişk û zelal in. Em pancake pencilan pancake û wan bi birçikê xwarin . Ew hemî, soup "Panadel" di Czech de ye.
Bermîliya Dilê "Panadel" bi sebze
Kişandin:
- firotanê - 2.5 lîrek
- kulpê ya baxçê - 400 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- bulb - 1 parçeyê;
- mîkrofxweşiyê - dilxweş
- greyayên nû - eger bixwaze;
- darizandina tedawî - 2 tsp.
- root root - 1 pc.
Ji bo pancakes
- hucreyê hûk - 1 parçek;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- rûn-150 g;
- şîrê - 150 ml;
- avê - 0.5 têr.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî her tiştî ji bo sûdê vegotin: şewitandina nîvên kevir, gûr û kulikan - stirên piçûk. Piştre her tiştî di her tiştî de di rûnê rûnê de û paşê vexwarên veguhestina xwarinê veguhestin hêdî bi germê kêmtir. Di heman demê de, bi hestê xwarinê bi baldarî vexwarinê vekin û bi amadekariya pancake vekişin. Ji rûnê, rûnê, hêk, şîr û germê, ji rûnê homogeneous mix. Piştî vê yekê em di nav 3 parçeyên parvekirî de parve dike: Di çarçoveya me de em mejmarê kêfxweş eşkere dikin. Em pancakes li ser riya gişta germ di gişta normal de. Piştre her pancake bi tiliyek taqî veguherînin, bila wan bişikînin û bi rengek zelal in. Niha em pancakes, xwarinê belav dikin, avê bi sûkan veşartin û bi parsleyê veşartin.
Li "piradel" di pirrjimar de
Kişandin:
- birçîbûnê - 2.5 lîrek
- Chicken riya - 400 g;
- leaf leaf - 1 piece;
- xwê, germê - tam bikin;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- root root - 1 pc.
Ji bo pancakes
- şîrê - 100 ml;
- hêk - 1 parçek
- rûnê - 3 têr. spoons;
- butter - 30 g;
- xwê xwê.
Amadekirin
Me xwarinê di kulîlê pirrjimar da, bi avê tijî, pergala "Quenching" vekirî û 1.5 saet bixwin. Piştre xwê xwê, bendava nexşandî, kûçikên kûçik, gûç û bayê bayê avêtin. Piştre, xwarinê amadekirinê bi baldarî veguhestin, şilandî, ji hestê vekir û ji nav fibersê vekin. Em bi baldarî çavê xweş bikin. Ji hêja, şîr, rûnê, xwê, rûnê xwarinê ji pancakesê veşand û di nav panê de digotin. Pancakes yên pakandî têne avêtin germên piçûk têne avêtin, cihekî xwarinê veşartin û birçikek germ dihêle .