Em cûreyên ji hêla kevir û kûçikên kelefik ên dilsoz ên dilsoz ên sermiyan pêşkêş dikin. Her yek ji nûnerên pişkvanan hene û ev ecêb ne, ji ber ku tîrêjê mêrkêşe pir ecêb e.
Bi mirinê û kevirên bi honeyek rehmê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 360 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- honey - 270 g;
- şekir gewra - 115 g;
- soda - 10 g;
- butter - 115 g;
Ji bo kemer
- kişandina kulikê bi naveroka fatê ya ji 25% - 520 g;
- şekir gewra - 115 g;
- Naveroka fatê bi zêdeyî 30% - 240 ml;
- plum prunes - 210 g;
- walnuts - 210 g.
Amadekirin
Veşartî vê kêlê ye ku ew ji bo kemên pêşîn amadekirin pêşîn, da ku ew ji kêmanî deh saetan di beriya sar de berî sar bimîne. Ev teknîkî bi tevlêbûna bîhnfirehiya honeyê dide û piştgiriya dara dawî ya bîhnfirehî ya ku ne bi bîhnfirehiya ku nexweşî winda ye winda nebe. Ew pir hêsan e ku ji şevê amade amade amade bike, û roja pêşî berdewam bike ku kek xwarinê berdewam bike.
Ji ber vê yekê, em di kelek piçûk de yan saxçê hewceyê hewceyê, şekir û mûçik, hestî, soda zêde bikin û li kulê avê vexwarinê binê, di saxçeya mezin a bi ava avê de ava bikin. Heya ku bi tevahî mûçek tije dike, û krîza şêrîn hilweşînin. Piştî vê yekê, em agir diçûşand û heta ku em ji bendên rûnê germên rûnê veşartin. Wekî ku em ji berî jorîn gotiye, xwarinê dûr bimîne. Em li wê sarfê anîn an an hewa hewa ji bo kulikê ji bo herî kêm deh saetan destnîşan dike, û hingê wê bihêle ku li ser odeyên odeyê ji sê heta pênc saetan ve germ bikin.
Niha em ji pênc jêderan ji kaxizê paqij bikin û li ser her çûkê vegotin 28 cm. Bila bargiran dest pê bikin. Bi rûnê berî rûnê germahiya 180-185 dûr ve bişermî. Li ser pirtûkê, em bi çarçoveyên alternatîf bi tabloyê digire, li ser ku em li du sifrê xwarinê û li ser tevahiya perimeterê qirêj belav dikin. Em li kulika heft zû berî cenazeyê zêrîn a bedeweyeke bedew di nav rûnê rûniştin. Pêvek bêtir zûtir hişk kirin, ew çend çend deqeyan di pêşî de rûnî veşartin, em ê wê bikar bînin ku ji bo kenek qedandî vekin.
Di heman demê de, dema kemên bêdawî, em kemar amade dikin. Ji bo vê yekê, bi mîkroşkerê, dermanê çermê dakêşin, û kûçikan heta ku ronahî dibe, şîrîn di dema kulikê de zêde bike. Prunes bi tevahî şûştî têne şandin, ji bo çend deqeyan bi avê germê dorpê dikin, û paşê hûrkirî û bi awayekî xwezayî ne. Germên piçûk di hundurê hişkiyê de rûniştin û di rê de her tedawî diçin.
Dema ku kemên amadekar û amade ne, em dest bi xwarinê xweş bikin. Kek yekem kemilê qirçandî, bi nîvê dakêşên dorpêçandî û bi kûyek duyemîn ve girêdayî ye, ku di heman demê de di heman demê de di heman demê de di heman demê de, di heman demê de, di heman demê de jî bi nîvê kûçikên kûçikê ve girêdayî ye. Em vê yekê yek carek, kevir û mûçeyan alternatîf. Em kemaya dawîn derxistin, rûyê çermê bi kemera mayî re vekin û bi kûçikek ji ji kanê dara dawîn amade amade kir.
Bi kûçik û mûçikên kulikê biscuit cake
Kişandin:
Ji bo testa biscuit:
- rûn-190 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- pokola kocoa - 4-5 têr. spoons;
- şekir germê - 160 g;
- şekir vanilla - 15 g;
- butter - 165 g;
- walnuts - 110 g;
- xwarinê - 15 g;
Ji bo kemer
- juon lemon - 15 ml;
- şekir gewra - 30 g;
- Di naveroka fatê de 35% - 240 ml;
- kevirên darê - 290 g;
- cognac - 60 ml;
Ji bo kêmbûnêbûnê:
- şekir gewra - 75 g;
- ava sar - 125 ml;
- cognac - 60 ml;
- çîkikek ji bo çêkirinê.
Amadekirin
Prunes in advance, em diçin parçeyên piçûk anîn, cognac derxînin û çend demjimêr bisekinin da ku.
Ji bo ku kêşê bi şekir bi mashedê, kulkaya kocê, şekir vanilla, yolks û mixê amade bikin. Piştre em paqij û xwarinê bikişînin û protein kişandin kişandin. Her weha milled in
Ji bo kemer, em bi kulkerek kemerê bi şekirê re bi zimêkek tîrêj derman dike û bi reşên amadekirin û jencê lemon.
Duyemîn spongek kûçikek kûçikek kûçik bi du kêşan veşartin, herdu bi tevlîheviya avê, şekir û cognac belav dikin, li jêr jêrîn belav dikin ku bi kevirên paqijkirî vekirî ye, topa xweş bikin û rûyê çermê bi kêlîkek çîkal vekin, ku ji hêla barê çîkê ve tê veşartin û bi kemikê tevlîhev dibe.