Gelek kişînek yan jî kêşeya ewrûpayê - pirrjimara mezin a masîfxweşiya freshwater sculpy, tiştek taybetmendiya masîxanê, masîze û çêkirinê ya sportê ye. Somas li seranserî Ewropayê Rûsya. Serê cenazeyê spî, nexweşî spî ye, û bi nirxa nutritionalî ve girêdayî ye. Di çarçoveya xwarinê yên xwarinê de bi awayekî gewher e, ew tenê hewce ye ku ew bi awayek hinek vexwarinê bixwin û lêbigere.
Soma dikare di gelek awayan de têne xwar kirin, û di nav xwarinê de.
Catfish di nav xwarinê temamî de - tîrêjê veşandî
Kişandin:
- kêşeya nû ya piçûk (wekî ku ew li ser serê tîrêjê bêyî serê û tîrêjê digire) - 1-2 pcs.
- lemon - 2 parçeyan;
- garlic - 2-5 diranan
- nûçikên nû (parsley, basil, corîander, dill, etc.);
- salt;
- giyayê reş.
Amadekirin
Cenazeyê cenazeyê piçûkek mûzek mûçik e, bi awayekî neyê, ji ber ku ev masî li ser xezeba xwarinê ye - ev xeletiyek xirab e, xemgîniyek din jî. Ji bo ku ji xemgîniya bîhnfirehiya taybetmendiyê, kêşê divê pêşî dakêşin.
Pêşîn amade bikin: Dê zêrînek yek lemon di nav kulikê de vexwin û bila garlic zêde bike - bihêlin ku ew bimînin.
Em qeçikê qirêj, giyanên xwe veşartin û binê avê sar. Serê û paşê jêbirin (ew diçin guhê xwe). Li ser kûçikê kifşê li herdu aliyan di me de nehêle ku paqij dikeve, gavê hema hema nêzîkî duçeyan di navbera 2 cm de ye.
Pêçikêşîn bikişînin û paqijî vedixwe, li wê fîlmê xwarinê bixwin û ji bo 20-40 deqeyan dûr bimînin. Di vê demê de, em ê ji masikên masê vekin û bi baldarî berbi napkin. Ji hundurê, em bi vê yekê bi tevlîheviya avê bi mirinê reşê qirêj. Em di kincên giyayan û gulên lîmonê de di nav germê de.
Em ji kulikê amade kir ku di heman rengê da ku pakên ku di dema pargîdanê de serbest têne belav kirin. Hûn dikarin du caran pak bikin - ew ê ewle be.
Em li soma di çarçoveya paşê de, pişkek li borînek an li ser kûçikê û li ser germê 200-ê çîrek dakêşin.
Çawa ku di xwarinê de kifşek çepê bikî?
Ji bo 35-50 deqîqeyan bikişînin. Cenazeyê amade ye ku li ser xwarinek xwarinê veşartî û bi xewnên vekirî têne avêtin. Bi qirêj û pîvanê baş şewitandî ye, hûn dikarin ji kelek kulikan, gûçek germ û kevneşopî kevneşopî ya kevneşopî bikaribin kûreyan bikin. Catfish - masîgirek fat, da ku ev odeya xwarina xwarinê ya şerabê an şerê ronahiyê yan jî baş e.
Gelek kîtfîş têne firotin, di vê rewşê de têgihiştin ku kişandina xwarinê, paqijên rûnê veşartî.
Catfish baked
Kişandin:
- kişandin (steaks or fillets) ;
- lemon - 1 piece;
- seranserî - 1-2 pcs.
- grezên nû (kampek mezin).
Amadekirin
Steaks of catfish or fillets, part by slipped sliced, with lemon juice sprinkle and 20 minutes for leave.
Ji bo firotinê, em hewceyê şikrekî pêdivî ye ku bi rêjeya bilind a bilind. Forma bi avê sar re vekin û li ser binê çermên kevir û germên greens belav bikin. Li ser topên dirûşm an jî parçikên kûçikê.
Masê di nav rûnê 25-35 deqîqe de li germahiya 200 ° C (slûkên bêyî ku çûçiktir ji steaks vekişîne) xwar bikin. Di dawiya pêvajoya pêvajoyê de hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema xweş derxe
Hêzên jêrîn di heman rengê de, hûn dikarin bi qirêjê paqijan bi parçeyên qirêj bikin.
Amadekirin
Em ê maszî paqij bikin û heta heya nîv-amade bibin. Qeçikên avêtin û paqijî an paqijê germî bişînin. Li ser topên paqij an steaksê kîtfiş. Ji bo nêzî 40 deqîqeyan bistînin. Di dawiya pêvajoyê de, hûn dikarin bi qirêjê bi qirêjê kulikê an qulikê kûçik û bi qasî 10 deqîqeyan din bisekinin.
Bi hevalên xwe yên nû vekin.