Dinner-korea korean, spicy û spicy, bi rêya nêzîkbûna taybetmendiya niştimanî ya bi amadekariyên cuda yên bi bi karûbarên spî yên mezin (tê bikaranîn. Koreyan hez dikin û ji bo kelepên pirr berhemên xwarin (naskirî û naskirî ji me re) bikar bînin.
Em ê ji we re dibêjin ka di Korean de, bê guman, û hinek celebên din ên din (ji bo nimûne, kelefên xêr, pir ji hêla Rojhilata Rojhilatê Farîn) dikarin di heman demê de amadekirin. Bê guman, ew çêtir e ku ji bo kelezên karûbaran çêkirî an jî li cihan têne hilberandin, ekolojiya kîjan şikir nake.
Yek ji rêbazên paqijtirîn yên amadekariyê di kevneşopiya paqijî ya Koreya berbiçav de (di çarçoveyê ku çandiniya sereke ya sereke di bin bandorên çalak ên mîkrobatê de, ku di bîhnfirehiyê, bîhnxweş, û di çarçoveya avahiyê de guhertin) pêk tê.
Recipe for championons in Korean style
- şampên nû - 300-500 g;
- garlic - 3-4 kevir
- zeviyê avê (erdê);
- sesamek xeşe - 20 g;
- petrolê (rûnê gavê an jî di tevlîhev de bi tevlîheviyê) -50-80 ml;
- Soy sauce kalîteya (ku bi gelemperî gelekî ne erzan e) - 1-2 têr. spoons;
- sûkê xwezayî - 3 têr. spoons;
- kevir - 2-3 pervercence;
- mîkrokî germê sor - 1 pc.;
- mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
- berbikên nû - 1 pc.
- xwê - li gorî teşwîqê ye;
- kevirê masî - 5-8 perçeyan.
Amadekirin
Em bi sersedên piçûk ên piçûk biçûk hilbijêrin. Wan hilweşînin, ji bo 20 deqîqeyan di avê piçûkek piçûk de xiftan bikin û li kulkerek bi avê avê avêtin.
Em amadekirin. Ji sûkê bi rûnê rûnê rûnê û rûnê soya saxê bixwînin, paqijk û şikilê qîrîn, lûksîn, grez, erd û bêkêşkêşan nabe. Bi tevlihev bikin. Sesame di çarçoveya paqijî de paqij e û her weha bi avê vekirî ye.
Em di kulîlk, ceramîk an qelalek enameledê de bêyî şaşên kişandin. Bi kincên pevçûnê bi kelkêşî, kelîtir bi bi lidarxistinê vekin û 12 seetan ji bo cîhek şîn bimînin. Di pêvajoyê de marinating it would be good for 2-4 times mix. Heke hûn kelepikên kûçikê hilbijêre, ew nikarin nehêle kirin (wekî ev kincên xwarinê û hûr in dişin). Tenê keleşên kûçik jê qelek nekin û paqij bikin. Wextê herî kêm du saet e. Her kincên ji bo kêmanî 8 saetan ji bo dorpêçê dikin.
Ji bo lemon juice da ku mîzade, bê guman, wê tenê tenê bîhnfirehiya xwe çêtir bikin û bîhnfirehiyeke xwerû bide.
Bi vî rengî şampên ku bi erebên korejî yên bi Korrotan re di kevne-saram (xwarinê ya Koreyan de li herêmê Yekîtiya Sovyetê dijîn, di hinek awayî de, kevneşopên cewherî yên pêşîn ên cuda yên din ên cuda de) dişibînin.
Pêşbazên Marîn ên bi kartên di stewra Koreyî de
Kişandin:
- şampên mezin bûn - 1kg;
- kûrrên (navîn) - 1-2 pcs.
- pîvana - 2 pcs.;
- garlic - 3-5 diranan
- mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
- mîkrokî germê sor - 1 pc.;
- petrolê (rûnê îdeolojî) - 100 ml;
- sûkê xwezayî - 3 têr. spoons;
- tov - 1 tbsp. spoon;
- Keskan nû nû ye;
- xwê
- şekir
Amadekirin
Ji bo 10-20 deqîqeyan li avê piçûk hinekî paqij kirin, avê bi avê vekişîn û bi rengek veguherînin. Gûçikên pisîk ên navdar (an jî germek taybetmendî ji bo gûrên Koreya Koranê veşartin).
Em li kincirer (kinc, ceramîk an enameled) zêrîn, xwar ne pir qonax kirin. Em paqij, xwê, şekir, rezar, masî, garlic û germên mezin. Stêr û 2 saetan rawestin. Ji bo xwarina, ji bîr nekin ku kevneşopî (kevneşopiya Koreyî), bi vî rengî xweşfxweşiya we.