"Philadelphia" - Pêçikek dilşeng, ew dikare xwarinên dilxweş e, ew ne erzan e û ne di her her dikan de ew e. Ji ber vê yekê em biryar da ku hûn ji we re dibêjin ka çawa li mala mala Philadelphia çêbikin. Piştî vê yekê, gelek xwecihan bi bi karanîna xweş in. Bi taybetî, cheesecake ya rastîn bi tenê bi vê pîranê vekirî tête.
Cheese "Philadelphia" - recipe
Kişandin:
- şîrkêşî ya şîrketî - 1 l;
- hêk - 1 parçeyê;
- kefir - 500 ml;
- şekir - 1 teaspoon;
- salt - 1 teaspoon;
- acîteya citric - li ser tîrêjê.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, çawa çawa penaberek Philadelphia çêbike? Em ji şîrketê re saxçê bişînin, agir li piçûk xistin, bi carinan veşartin, û şîr û şekir berî avêtin. Dema ku şîrê şilandî, zû li kefir li odeya odeyê davêjin û tengahiyê heta ku komkujî kurt nekir. Em ji kolanderê bi kûçek veşartin, di çar keviran de, di bin bin jêrîn de, ku di çarçoveya kûçikê de dorpêç bikin, û em bi hevalek cenaziyê re di nav çolê da. Hin deqeyan di navbera 15-20 de şewitandin. Di vê demê de, hûn dikarin çend caran bi hevpeymanek tevlihev bikin, lê hûn nikarin wê bi awayek çapemeniyê bikin. Niha di kulikê cuda de, em bi 1 egg digel bila citric acidê heta ku fenivîsa forma xwe dixe. Di heman rengê de, hêdî hêdî jî girseyî germek germ lê zêde bike, û baş baş bike, an jî mîkroşkerê dewletek homogeneous wisk. Gelek girseyî encam dibe û hewceyê pêwîst e. Belê, her tişt, wekî ku hûn dikarin bibînin, ew hêsan e ku hêsan "feladelphia" pesele. Bon appetit!
Çawa ku "feladelfiya" ji pincarê pêrisî çêbikin
Kişandin:
- tîrêjiya fat-free - 500 g;
- Naveroka 30% fatiya fat - 200 g;
- naveroka 20% fatê - 200 g;
- xwê, xwarinê kûçikî yên kûçik - dilşêr.
Amadekirin
Bi mîkroşek baş ve xistin, em jî kemikek pêrîn, paqijê tûşî û kûçikek kesk zêde bike. Hemî baş heval kirin û di 1-ê de li odeya odeya odeyê derketin, da ku pîçek paqij e. Piştî ku dem derbas bû, em bi "Philadelphia" veguherînin nav fîrêk,
Ji ber vê yekê, me çend hilbijartinan ji we re çawa "Philadelphia" cheese li malê hilberînim ku bi temamî û erzan in. Yek ji xwe hilbijêre ku hûn bi xweştirîn hez dikin û dilxweşiya dilşûra kêfxweş bikin. Ji bo sandwichan e. Herweha, ew pir caran bi materyalên din re wekî pişkên ji bo hilberan tê bikaranîn.
Amadekirina amadekariyên xanî yên kedê çalakiyek tecrûbir e , ji ber ku, ji bo xwarinên xwarinê Adyghe- piser û Mascarpone-parsê dê bi rastî hûnê hilberîna xweya xwarinê ya ji bo berhemên vê dairyê biqewimin.