Di xwêvanê de xwariyek festive û pir memen e ku xweya pêdiviya xwe veşartî ye û ji bo xwarinê malbatek an xwarina unplanned e.
Xwarina xwarinê di rûnê hûrkirî de
Kişandin:
- ava 980 ml
- Bef (pulp) - 700 g;
- salt - 10 g;
- juonê xwezayî - 15 ml;
- şekir - 10 g;
- kevir, rûnê kevir, garlicê - bîhnxweş;
- petrolê.
Amadekirin
Ji bo ku di şevê de xwarinê amade amade, nav avê de em ê salt, şekir, avêtin giyayê avêtin, pelê bayê, tevlîhev û em di vê çareseriyê de bisekinin. Ji jor ve, em barkirinê giran saz bikin û avakirina avahiya 12 saetan ji alîyê alî ve were avakirin. Piştre bi kêliyek ji xwê ji xwînê vekin, hilweşîne, bi rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê. Bi kelê, em li ser xwarinê piçûk hildan û paqijên lûkulê di qalikan de ketin nav wan. Piştî saetekê de em xwarinê amadek xwarinê li ser kincê bikişînin, avê piçûk derxistin, paşê vekişînin û xwarinê li pêşî rûnê ta ta ku ew avêtin. Wê demê temperature ji 120 dûr kêm dibe û me 70 deqîqeyan din dinêre.
Em bi vî rengî xwarinê, bi dirûşm, germ an jî wek snara sar.
Di şevê de di nav elaletê de xwarin
Kişandin:
- pork-980 g;
- serion - 205 g;
- xwê germ û spaxan - 1 pişk;
- lemon-115 g;
- şewitandinê hişk e - tam bikin.
Amadekirin
Bulbs paqij kirin û bi semirên spî têne şandin. Pork veşartî, şuştin û perçeyan veşartin. Hilweşîn, kewçêr bi bîhnfireh û şewitandinê digire. Ji xwarinê xwe re xwarinê bikim, dest bi destê xwe baş bike û juice ji lemonek vekin. Ji bo 30 deqîqeyan her tişt derkeve, û paşê bi hûrgilî re naveroka nav kulikê ji bo çermê veguherînin. Hêzên hişk bin, çend hûrên di bagê de çêbikin û xwarinê pir multivark bişînin. Bi "Baking" veguherîne û ji bo 50 deqeyan derxistin.
Vegetê bi veşartî bi xwarinê
Kişandin:
- Berbê Bulgar - 55 g;
- potatoes - 175 g;
- germ - 45 g;
- serî - 45 g;
- garlic - 10 g;
- spî
- pork - 550 g.
Amadekirin
Berî ku xwarinê di rûnê rûnê rûnê rûnê, porkê pêvajoyê tête kirin û kubê navîn nav bi kulê navîn. Bulb û garlic paqij kirin, pişkek melenko, û cûr, potat û gewrê têne paqijkirin û dirûşm kirin. Vegetên xwe bidin xwarinê, sezê bi spûyê xweş bikin û tam baş bikin. Em di her tiştî de agirbestek ji bo bîhnfirehkirina her tiştî û her tiştî ji 35 deqîqeyan re rûn rûn Em li ser plêlekî bedew derxistin û li ser sifrê belav bikin.