Ji bo sifrê herî herî xwarinê çolê porkê ye. Wê bîhnxweşiya xweşikên wan dê her tiştî dilxweş bikin û ji bo maseya festîvalê wê bibin. Pirsgirêk e ku, çawa çops ji porkê çêbike? Niha hûn ê her tişt dizane.
Çokên porsê li ser batteranê
Kişandin:
- pork tenderloin - 500 g;
- hêk - 2-3 pcs.
- garlic - 2 kevir
- xwê - 1-2 til.
- erdê germê - 1-2 til.
- rûnê rûnê - 4-6 têr. spoons;
- rûnê 10 têr. spoons;
- kulikê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Pork divê di nav 1-1.5 cm. Di vê demê de em amade dikin. Ji bo vê yekê, hêvên xwe bigirin û wan bi şîrê vekin, bi rêya lûksana çapemeniyê vekin û ew bi tevlihevkirinê zêde bikin. Bi mîkrojek an veşartî veşêrin, paqij û mûçikê zêde bikin.
Hin parçikên masikşin, goşt û herdu li herdu aliyan bibin. Her perçeyê di rûnê de rûnê, paşê di rûnê de, paşê dîsa rûnê. Em berdewam dikin ku çopên parsê yên dewlemend bikin. Niha vê xwarinê hewce dike ku di pişka zerînê de rûnê rûnê qenc.
Pêdivî ye ku heta ku li kûçek kevir li herdu aliyan be, rûdinin. Heke xwarina xwe di destpêkê de dijwar bû, hingê wê paşê hewce ye ku wê bi agirek piçûk bi piçek deh deqîqan deqeqe dûr bikin. Pêdivî ye ku pisîkên porsê yên pêşîn hewce ne li ser napkins, da ku ji bo rûnê vebikin. Bi çêkirina grezeyên nû yên nû çêtir bikin.
Kulikên pork di xwarinê de
Kişandin:
For chops:
- porkên porsê - 3 pcs.;
- hêk - 1-2 parçeyên
- nan nanê
Çimkî garnishê zindî:
- zucchini - 2 pcs.;
- îlan - 2 parçeyan;
- seranserî - 1 pc.
- tomatoes - 3 pcs.;
- tatoşta 1-2-çerm. spoons;
- garlic - 2 kevir
- kurt û kûçikan - hêrs.
Amadekirin
Em pişikên porsê digerin, ji aliyên herdu aliyan, avêtin û giyayê bikişînin. Em ji pancê ji bo porkên porkê bixwin - hestiyên xwe bixin, bi şevê re tevlihev bikin. Kulikê di nav kulikan de veşartin. Em di xwarinan de pan. Piştre em çalakên dubare bikin - ku ew e, em dîsa bisekên di nav hêk û nanek da. Em peya germê bi mûçikê germ dikir, çopên li ser wê belav bikin û ji du aliyan re rengek zêrîn bixwînin. Piştre çopan di nav xwarinê agir-berxwedanê de danîne û di rûnê de rûniştin, ku em di 5-7 deqîqeyan de 180 dersan.
Niha em amadek paqij dikin. Pêdivî ye ku hewceyên mîkrok, zûçîn û pişkên piçûk kêm bikin, paşê wan di rûnê rûnê de rûnê. Hişikê laşê bikişînin û di nav xemgîniyê de xistin. Di heman demê de, teyrên jê kişandin û vebawerên din zêde bikin. Mix and tomato paste. Bi avê qirêj, kûç û giyayê bîhnxweş bikişînin. Têkiliya dawîn e ku greens, ku hûn hewce nebe, û ji bo herdu du sisiyan de sê gavên ku ji bo amade amade dikin. Em li ser xwarinê û şemek rûniştê rûniştin xwarinê û li ser maseya xwe bikin.
Porkên pork di cheese de
Vebijêrkên ji bo çopên din ên bi demên din hene. Ji ber vê yekê, di nivînên xwarinê de, çopên di navgotikê de, çêdikin di testê de, çêdibin bi kincên pirtûka, û herdu pisîkan bi hêsantir re gelekî mezin in. Ji bo baldariya we em dixwazin ku parsek ji porkê li pisîkan bikin.
Kişandin:
- pork-400 g;
- piyanî - 200 g;
- hêja - 2 parçeyên
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- starch-4 tbsp. spoons.
Amadekirin
Wekî ku di xwarinên berê de, em pork di piçûkên piçûk de xwarin. Me bi hovarek taybetî re xist. Bi rûnê zeytê zêrîn, bi reş û gewrê, herdu aliyan li herdu aliyan bişînin. Em li ser paqijê pîçek hûrbekirî û ew bi hêsan rekin. Em pisîkên porkê bistînin û wan ew di starchê de, û paşê ketin, da ku li pênc deqe li pênc deqîqên petrolê zeyt bikin. Wekî encamek, kûçikek bi bîhnfirehek pir kêfxweş in.