Placinda kevneşopî ya xwarina Moldovan e, ku bi kûçek hûrdestî re bi tije ye. Ew ji xwar, puff, an xwê bêlezînek amadekirin. Û wek ku tijî, xwê, potatoes, goşt, hûrgelan jî pir caran têne bikaranîn. Em ê ji we re dibêjin ka çiqas di xwarinê de bi kulînek amade bikin.
Di xwarinê de xwarinê bi kincê vexwarin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- şekir - 2 têr. spoons;
- kefir - 400 ml;
- butter - 100 g;
- xwê qenc - 1 teaspoon;
- bilezek xwar - 1 têr. spoon;
- rûnê - 3 tomar;
- hêk - 1 parçek
- rûnê rûnê - 1 têr. spî
Ji bo dagirtinê
- şekir - 5 têr. spoons;
- kudînk - 400 g.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî, ji bo paqijên kulikan û pêşê rûnê pêşîn pêşî ame amade bikin. Di kulikê de, rûnê rûnê, hinek kermî germ dikir, xwêk, şekir û rûnê rûn. Piştre perçek mûzîka hûrkirî belav kir, bi tevahî tevlihev bikin û bi bi tewra xwe veşartin. Em xwarin di nav germê germ de û bisekine ku wê bigihîjin. Vê demê, em pêvajoyek pêvajoyê dikin, li ser germek mezin e û di nav sar de paqij bikin. Piştre, rûnê xweş bikî, li ser kûçikê û li ser sifrê bi qeşikê borîn. Piştre bi kêfxweş re amadekariyê veşartin, bi şekirê veşartin û yek dawiya sausage veguherîne. Karkeriyek encam dibe ku di nav çepê de veşartî, li ser kincê borîn û ew bi hêsek veşartî danî. Em li ser xwarinê bişînin û paqijek rûnê ku bi 30 deqîqeyan bi kemînê veşêrin.
Placinda bi kûçek di xwê pişka puffê de
Kişandin:
- kefir - 400 ml;
- qutîn - 500 g;
- xwar - 5 tomar;
- hêja - 2 parçeyên
- soda-pinch;
- butter - 200 g;
- şekir û avêtin - bîhnxweş.
Amadekirin
Pumpkin paqij kirin, li ser germek mezin bû, bi kûçikek piçûk ve tête veşartin. Di kefir da