Li gor efsaneyê, kevneşopiya amadekariyê hêja ji Brezîlya ve hatî. Hîndavên Navneteweyî li ser bingeha kûçik, honey, spî û avokado avocado (ji navê vî fêkiyê xerîb û navê navê Advocat, ne girêdayî jurisdictionê ye) li ser vexwarinê çêkir. Kolyozên Portugalî ku rêbazê vexwarinê vedixwe, lê li Ewropayê avokîdan nayê girtin, da ku moodyek bi veguhestina hêsan re hate guhertin. Niha, parêzerê lûksê (Avadokat) li Holand û Awustanê tête hilberandin. Vê gavê zêrînek zermî zêrîn bi bi hêsan, homogeneous, hêza avahiyê ya 14-20%, mîkrojek brandy û hêja-leg (e ku mirov bi şekir û kemerê) hêsan e ye.
Li xwarina kulikê zêrîn dikare li malê. Bêguman, ew e ku ji hêla salmonellos ve tête parastinê di çêtirîna nirxên mîkrofên nû de an jî hêkên kedê yên nû ve bikar bînin.
Recipe for a liqueur
Kişandin:
- yolks of eggs - 10 pcs.;
- şekirê zêrîn - 200 g;
- vanilla - 1 pinch;
- Naveroka germê ya şîrketa gazê ya 15-20% - 130-150 ml;
- brandy grape natural or rum light - 0,5 l;
- en.wiktionary.org juice of lime or lemon - 1 tbsp. spî
Amadekirin
Bi nîv beşek brîtanî bi kemikê re tevlihevkirî ye û li ser avê şanek avê dike. Pêkşika piçûk bi bi rêkûpêk berdewam bike. Pêdivî ye ku paqij tevahî hilweşandiye. Em bi syrupê re bi homogeneous, texturekek nerazî hene. Em bixwe, ew saucepek di kulikê de bi avê sar an germî dikişînin.
Em ê hêvên veşartin û yolksî vekin. Em bi wan re di bin kîtekerê de merge û beşek duyemîn ya brandy û vanilla zêde bikin. Bi tevahî bi kelekek an kûçikek tevlihev bikin. Bila tevlîhevkirina dora 30 deqîqeyan bisekinin. Ji hêla kulikê vexwarinê vekin, bi kinarekî bi kemerê vexşînin, juice lemon an zêrîna lûkê zêde bike. Em bi tevahî tevlihev bikin, bêyî sehnandin, di şûşan de û tevlihevkirina wan de. Ew ê çêtir be ku ji bo 2 rojan vexwarinên li rezberê (lê ne li ser frezer) bişînin.
Niha em bila bizanin ka çi tiştek mîkroj vexwarinê vedixwe. Bi gelemperî vê vexwarin wek yek ji materyalên kulpeyên bi şewitandinê tê bikaranîn . Bi rengek bi paqijê xwe paqij bike, ji ber ku ew pir têr e.
Karkeyên bi hêkek mîkrok
Egg Coke «Casablanca»
Kişandin:
- şîrkek hêk - 20-30 ml;
- vodka bi bîhnfirehek neutral - 30 ml;
- anise liquor (Sambuca spî an Pernod) - 5-15 ml;
- Jueya pineapple juê bi bihar an orange-no 50 ml.
Amadekirin
Çiyayê ku em di xewê de xewê de xistin, em vodka, juice û anise şekir. Hêz ji bo 1 deqîqî hildan û bi xalek zehmet di nav şûşê de (tumbler) veşartin. Bi zûtirîn li ser çermê hûkurê zêde bike.
Qezenca Cezayîrê
Kişandin:
- 50 ml;
- Hîvaurê - 30 ml.
Amadekirin
Bi kêlî li hêja kûçikek qehweşînek qirêj bike . Hûn dikarin bi çixikek grated spray.