Îro hûn ê ji mebestên me yên fêr bibin ka çawa çawa rast bi harcho ji hêla germî re amadekar e. Ev xwarinê Caucasya neteweyî, spas ji bo bîhnfirehiya dewlemendiya xwe ya yekem, berdewam dike ku dilên gelek-rezberan li seranserê dinyayê.
Tîpa kevneşopî ya ji bermayê germî
Kişandin:
- fat beef brisket - 550-750 g;
- rice - 130 g;
- puree tomato - 60 g;
- Tkemali sauce - 65 g;
- walnuts - 1 kelek mezin;
- garlic - 1 head head;
- şil - 2 parçeyan;
- kevir û germên germ ên kesan - 1 pod;
- Lavra - 2 leaves
- hops-suneli - çend xişk;
- masî û şevê reş
- masê xweyê
- Greens of cilantro and parsley.
Amadekirin
Çimkî ji bo xwarina harcho fat beef brasket vexwarinê, bi temamî di saucepanê de tête, avê bi avê paqij kirin û li ser firotek bixwin. Di pêvajoya avê de û di çarçoveya destpêkê ya avê de, em ji kulikê vekin. Piştre em germê kêmtir kêm bikin û xwar nîv du saetan an jî heta ku nerm. Piştre, em xwarinek li ser planê bigirin û bila biçûk hûr bibe. Me ji birikê xwe vekişand û xwarinê veguhestin, ew ji hestî veqetînin, ew bi fibersê veşartin an jî kubên biçûk biçûk.
Piştî ku bira bi xwarinê dîsa veşartin, ew dişewitin ku ji bo avê vexwarinê veşartin, bûlên veşartî û dirûşandin, qirçandî û bi mûleya lûkulê xwê vexwarinê, hilberîna tomotê û tomotanê. Em jî harko hops-suneli jî dikin, pejmarên şîrîn û mîkrobatê reş, avêtên lûkûr, û germê germê heta ku germbûna germê vebikin. Di dawiyê de, walnotên kûçandî bavêjin, germên germî û parsleyê, û kûçikek kedê qirikê, ji ji tovê vekirî ye. Em ji bo pênc deqîqên din ji kharcho re bistînin, ji bo deh deqîqan bisekinin û dikarin xizmetê bikin.
Bermuda gurê gurê gurê - bi xwarinê
Di versa klîmîkî de amadekirina amadekariyê neyê bikaranîn. Lê gelemperî, xwarinê bi bîhnfirehiya xwe, kûrrên din û sebên din û materyalên din bikin. Vê gavê ya sûdê kharcho bi karûbaran.
Kişandin:
- beef - 650 g;
- rice - 120 g;
- sauce ya tkemali an tclapi - 65 g an 1/4 parçeyên A4yê pîvan
- sê tomar - 3 pcs.
- kelek pişkek
- garlic - 1 head head;
- kûrrjimarên navîn - 1 pc.
- stem stem - du petioles;
- şil - 3 parçeyên
- germê germê - 2 pods;
- Lavra - 2 leaves
- hops-suneli - çend xişk;
- masî û şevê reş
- masê xweyê
- cilantro û parsley - 1 beam;
- petrolê.
Amadekirin
Wekî ku di guhertoya klasîk de, em heta ku amade ne amade bike, û paşê paşê vekin