Fried, termî, şînkirî an jî nehêleya fîlên tirkî têne xwarinên ku bi hêsantir in, têne çêkirin û xwarinên ku ji vê nebatê çêkirine kêrhatî û kêm-calorî ne, bi taybetî bi rêberên xwarinê tendurustî kerema xwe bibînin. Hûn dikarin hevpeyivînên rojane hêsan bixwin û mêvanên ku bi xwarinên bêsalîkî yên bêsalîkî bibînin.
Çiqas kêfxweş ji bo pelên turkeyên cookî - xwarinên cookî
Ji bo hewce ne hewce ye ku tîrêjên delîl ên delîlên xweş bikin. Her xwarin dê dişibînin, îdealkirin û dê ji bo her xwarinê bang bikin. Metta pirrjimar, kêm-fat û, li dijî chicken e, fibrous û bêhtir ye.
- Paqijên destpêk dikarin ji hêla xwarinên bingehîn ên teylî ji turkeyek tirkî amade amade bikin: kûçikan, schnitzels an jî goulash. Piştre dest pê bikin an çêkirinên din ên zindî çêbikin.
- Ji bo ku pêşî ji xwarinê hişk çêbikin, hûn hewce ne ku ji bo fîlên turkeyek baş çêbikin, bi gelemperî pêsîran bi biharê vebirin û çep ji bo saet an saet ji bo hestiyarên xweş bikin û tîrêjên hûrgelan bişewitînin.
- Ji bo nimûne, tîrêjên sûpên firotanê, ji bo nimûne, ew e ku ne tenê ji pêsikê çêtir e. Ji xwê û lingên xwarinê dê ji xwarinê zêdetir bikin, da ku xwarin wê bêhtir be.
Çawa di rûnê çilikên turkey de dixwînin?
Li gorî dermanên baked turkey li jêr, wekî xweserên xwarina tendurustî, ji bo pêşangeha zarokan ji bo zarokan e. Di çarçoveya germê de, pêsikandî yê sereke wekî xwarinê sereke dike û dê bi serkeftî re pêdiviyek her tiştî bike, û di sar de ew ji bo sîtavî ya baş be.
Kişandin:
- fillets - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. l.;
- Basil, oregano, lemonê - ji bo ½ tsp;
- xwê
Amadekirin
- Mix kefir bi herbs, juice û salt.
- Pêxemberê xwe bişewitin, ew hişk bike, hinek kêm kêm li ser rûyê avê bikin.
- Xwarinê di marinê de veşartin, 1 saet ji bo sarrêker bişîne.
- Pêçikê zivistanê paqijî, seal, ji bo 30 deqîqeyan di 200 deqîqan bikişîne.
- Bi agir vekin, dirêjkirina xwarina turkeyek turkeyek ji bo 20 deqîqeyên din.
Ji pelên turkeyê
Ji bo ku pileya turkeyek di çarçoveya barkirina turkey de rakêş e ku rêkûpêk zûtirîn ku malbata birçîbûnê bixwin. Pêwîstek çêtirîn ku ji bo amadek xwarinê amadekar amade dike, wê bêne kelepên, wan divê bêne kîn kirin, da ku wê dermanê jîberî be, hûrgiyan wê bifikirin, û hûn dikarin bi her cûre xwarinê re bi wan re xizmetê bikin. Hişyarî û paqijkirina pencereyê, ew hewcekî piçûk hewce ne.
Kişandin:
- fillets - 500 g;
- serî - ½ pcs.;
- nû ya nû - 20 g;
- garlic - 2 diranan;
- paprika - 1 tsp;
- xwê, kewçikek reş, kewçêr;
- kulikê - 2 têr. l.;
- hêk - 1 parçek
- rûnê du çermê. l.
Amadekirin
- Bi kulikê piçûkek biçûk bikî, pişk û dill.
- Serê xwarinê bi xwarinê, şilê, lûkulîn-kulk.
- Hêja, xwê kem, xwêran û spî.
- Stêr, rûnê bistînin, 30 deqîqeyan ji bo sarfê bişînin.
- Bi rûnê germê, bi spek belav (mîna fritters) belav kirin.
- Ji herdu aliyan re berbi zêrîn zêrîn.
Tirkiye di kûçikiyê de şewitandin
Di pelê saxê de sauteed turkeyek tîrêjên ku bi hêsantir û hem jî di heman demê de, neheq e, bi dilxweşiya dilxweşiyê vebigirin. Variantek baş e ku ev tedawî bi kelefên zêrîn beef stroganoff e. Ji bo vê xwarinê dikî û daristan dikare, û kelek pişk, û pêşengên ubiquitous.
Kişandin:
- filî pelê - 500 g;
- zêrîn - 300 g;
- serî - 1 parçeyê;
- kem - 200 ml;
- garlic - 1 tooth;
- şerabê spî - 50 ml;
- xwê, giyayî, şewitandinê.
Amadekirin
- Pêçek di nav pirtirên piçûk de, paqijê rûnê, di panikê de, li ser napkin vekin, da ku xwarinê bikişînin.
- Di heman demê de, pişka rizgar bikî, kelezên xwe zêde bike, heta ku şewitandina mîkrofê.
- Veştê xwarinê bi xemgîniyek berbi, şerab, kem derxistin.
- Salt, bi rûnê spî, bi pelikên turkeyek bi kincikên zêrîn digotin, heta ku sauce têr dike.
Role of turkey
Pêçikên tirkan ên ku di hundirê cenazeyê de ji hêla dermanên gelemperî gelemperî ve, dibe ku germên diranan û darên rezwanê fransî bigirin. Wekî tedawî dê nerazîbûn û herî zêde hewce nebe. Di pirtûka kevneşopî de, ev xwê di saxkirina bîhnxweş a bîhnxweş de nebe, lê di qeçek paqij de snack dê xwarin û bêhêztir be.
Kişandin:
- pelikek turkey - 1 kg;
- kewçêr kewçêr - 200 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- rûnê nerm-1 çerm. l.;
- Xanî fransî - 2 tsp.
Amadekirin
- Kewçêr kişandin, paqij bike, 30 deqîqeyan dûr bimînin.
- Pelê bi pêlavan ve bikujin, li ser pirtûka paqijê yek perçek bike.
- Bi kulikê û rûnê rûnê paqij û rûnê.
- Ji bo zencîrên darê veşartin, hilberandin.
- Piştre şerabê xwar, ku piştî zewacê darê veşartî derketin.
- Cihek sealê, ji bo 180 deqîqeyan di 180 deqîqî bikişîne.
Ji hêla turkeyek tirkî veşêre
Hê zû û nêzîkî bêyî tengahiyên amadekariyê ji hêla çepikan ji firotanê ya turkey re amade dike. Arte dikare li gor nivînên bingehîn ên 3 pêkhatî, lê hûn dikarin lihevhatina cûreyên cûda, kûçikan û kûçikên pisîk diguherînin. Di her rewşê de, dê dermanê çepê ya herî mezin a di çarçoveya kulikê de çêbibe.
Kişandin:
- fillets - 1 kg;
- hêja - 3 parçeyan;
- xulikê - 2 têr. l.;
- kulikê - 2 têr. l.;
- rûnê - 3 têr. l.;
- kêşeya giran - 50 g;
- salt, paprika powder, tevlîheviya giyayê.
Amadekirin
- Pêvek perçê, bi hûrgerm, hûr, germê bi mûçikê re biçin.
- Bêgotik û kûçikê, xwarinê û kûçikê pirtir û rûnê paqij bikin.
- Bi rûnê veveve, rûnê rûnê, di herdu aliyan de heta ku zêr zêrîn bixwin.
Tirk bi biştî di xwarinê de
Di rûnê teyranên turkî de çêdibe, di rûnê de dijwar e, ji ber encamek çêkek baş e, ku dê şev û xwarinê hem her du hevdîtinê bikin. Ji bo bicîhkirina vê riya pêdivî ye ku hebek hewceyê, temamkirina temamî dikare hemî, hemî herdu almanan. 20 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, pakêtê divê bête qutkirin ku ew paqij têne çêkirin.
Kişandin:
- pelên ji tîrên tirkan - 1 kg;
- potatoes - 1 kg;
- xwê, kewçêr, paprika, thyme;
- rûnê rûnê - 3 têr. l.;
- garlic - 3 diranan.
Amadekirin
- Goştê pir mezin e.
- Hêzên peel, kişandin, şuştin, û rûn.
- Di kûlekê de, xwarinê bi qirêjê vexwarinê, tevlî xwê, xwê, xwê, xwê û lûkê-şikilê, salê zêde bike.
- Hemî materyalên di nav şevê, seal, li jor ji çend paqijan çêbikin.
- Ji bo 40 deqîqeyan bikişînin, pakêtê jêbikin, ji bo 20 deqîqeyan din bixwin.
Tirk di hundirê xwarin de fransî dike
Fîlikên kevn ên çerm ên tecrûbeyên ku ji bo pêkanîna hêsantir bi hêsan in. Meat di fransî de lez zûtir e, ew e ku hûn bisekine ku amadekariya amadebûna wusa, da ku chops nexwendin. Pîvana pêşî vexwarinê ye, di nav rezê de divê bi kêmî 2 saetan be, da ku pêvajoyê bikişînin, berî berî hilweşînê, bi avê-êgir bi avê avê bişînin.
Kişandin:
- pelê pelê - 1.5 kg;
- pişkên marinated - 2 pcs.
- mayonnaise;
- piyanî - 200 g;
- xwê, hişk, masî.
Amadekirin
- Pelên bi platîk, berbiçav bikin.
- Xwarinê li ser pirtûka rûnê rûnê, xwê, şevê bi krîza zêde bike.
- Pişk belav bikin, li ser meyona masîoyê derxistin, bi pisîk veşartin.
- Di rûnê 30 deqîqan de di rûn
Tirkiye di soyê soya saoyê de
Di firotana çermî ya turkeyê de caramel sauce ye, ku dê ji hêsên asyayî yên Asyayî re werin pesnê kirin. Bona bingehîn ya soyê soya sauce ye, lewra salt nikare bikar anîn, çimkî ji bo jiyanîbûna li damezirandina derheqê orange juice û çillî ye, ev tevlîhev wê kesek bêhêz nade.
Kişandin:
- filî pelê - 500 g;
- soy sauce - 5 têr. l.;
- honey - 100 g;
- juê orange - 100 ml;
- rûnê rûnê ½ tsp;
- starch-tbsp. l.;
- flakes of chili - ½ tsp;
- Dried garlic - ½ tsp;
- tovên 1 - 1 tsp.
Amadekirin
- Soy sauştê, ston û rûnê rûnê, zêrîn, zêrîn, orange, mêr, honey.
- Xwarinek mezin nake, piçûktir bikin, di saxê de veşartin, starchê, tevlîhev bike.
- Xwarinê ji bo 1 saetan ji bo vekin.
- Li rûnê şewitandî, xwarinê rûdinin, bêdengên mirinê bikişînin, heta ku tavilîzasyon û karamelîzasyonê xurt dikir.
Tirkiyê bi sebenan veşartin
Di pelê tirkan de amadekariyê di şevê ya bazê de dibe ku di her cûrbexê de her cûrbekirî de be, di her kolekekê de dê dermanek baş çêbikin ku her weha her tiştî ji hêja birçîbûnê ye. Hûn dikarin vebawerên demsalal bikar bînin an jî tevliheviyek zêrîn bikar bînin. Dîn wê di 40 deqîqeyan de amadekirin, ku amadebûna amadekirina materyalên xwe bigirin.
Kişandin:
- pelê ya hip ya turkey - 1 kg;
- ratunda - 2 parçeyan;
- cûr, pişk - 1 pc.
- tomato - 2 pcs.;
- germê germ - 1 pod;
- orange - 1 piece;
- xwê, kurt, rûnê rûnê;
- xemgîniyê - 2 têr. l.
Amadekirin
- Di kûlekê de, tevlîhevî sebên jêhatî, kevirê germî, germî anjî û pişkên avêtin.
- Sêşem bi spî, xwê û çêk, pişk xurt bike, stir.
- Hemû girseyê di nav şevê, seal, paqij bikin.
- Ji 30 deqîqeyan di 200 dersan de bistînin, par parçe, ji bo 10 deqîqeyan bixwin.
Tirkiyê şewqê deryaya bakurê Tirkiyê
Tendurist, şewata diranê ya pelikê ya nêçîrbûnê divê divê bi roast xwarinê nebe, da ku hûn nexşeyên karûbarên xemgîn bike. Zirav dê zûtir bexşandin, çimkî ji bo hilberîna wê de ew e ku hûn ji mûçik, lingan û lingên xwe bigirin, da ku xwarinê wê bêtir xilas bibin. Ji pişkên ku ew çêtir e ku ji bo kesk nû ve bikar bînin û şewitandin.
Kişandin:
- pelikên tirkî - 300 g;
- avê - 4 lîder
- şewitandin, carrots - 1 pc.
- pasta - 2 handfuls;
- stûnên banê - 200 g;
- potatoes - 3 pcs.;
- dill - 20 g;
- rûnê çermê - 1 tsp;
- xwê, xurek.
Amadekirin
- Ji pelikan û avê avê firotin, bi avê bi veşartinê veşartin.
- Bilb bi tevahî peşik hilweşînin, 2 saetan bixweber bikin.
- Xwarinê bikişînin, kulikên kûçikan û kûrên kûçikê bikişîne, heta ku nîvê xwarinê vexwarin.
- Bêran, paşa, ji bo 10 deqîqeyan bixwin.
- Avê bi rûnê, sevê bi basil û laurel, agir vedigire, bi pelan bi rûdinin.
Tirkiye di multivarkê de belav dike
Tenê tijî û kêfxweş e ku bi qirêjê di gellek pirzikê de têleziya tirkî . Ji bo ku fikrên pêvajoyê bicih bikin, hûn hewce ne ku li ser stoveyê dirêj bikin û pêvajoya peyivînê bisekin, stoveya maqûl wê her tiştê xwe bikin, hewceyê hewce bike ku hilberên xwe amadekar û hilber bikin. Pêdivîvekirina danûstendina stewê dibe ku her tiştê sûd be, tomarokên baş-şewitandin, ratunda û mûzîka spicy.
Kişandin:
- filî pelê - 500 g;
- potato - 400 g;
- ratunda - 1 parçe;
- şewitandin û gazîn - 1 pc.
- garlic - 2 diranan;
- tomato - 1 pc.;
- germê germê - 1 perçe;
- avê 500 ml;
- rûnê rûnê - 1 têr. l.;
- greens, salt, thyme.
Amadekirin
- Her cûreyek berevajî bikişînin, bikişînin kûçikê.
- Nexweşî, rûnê rûn, avê, demsaziyê bi spî.
- Di moda "Model" de, ji bo 40 deqeyan bixwin.
- Piştî sembolê, greens avêtin, ji bo 20 demjimêr.
Tirkiyê li multivarka veşartî
Fîlmeya pelê ji bo veşartinê dikare di qeçek du qonaxa, û li ser paqij û avê çêkirî ye, lê heger ger pir pir e, ew rêbazek herî baş e ku xwarinê diranê amade bike. Ji bo bicîhkirina ku goşt pir nû nabe, ew bi spî pisîkan ve tête kirin. Di tankeya Tirkiyê de, hûn dikarin herwiha avêtin û bi xwarinê vexwarinê bixwin.
Kişandin:
- fillets - 300 g;
- xwê, germ, hops-suneli;
- Vegetable jiyayî - 200 g.
Amadekirin
- Xwarinê, avê bi xwê û rûnê veqetin, 20 deqîqeyan dûr bikin.
- Di kulikê de, avê (li gorî ramanên xwe) bikeve, qutiyeke stêrker saz bike, xwarin û sebranan derxistin.
- Under the lid di moda 30 deqîqeyan de amade kirin.