Gelek pirrên şewqê li ber bira hez nakin ji ber ku ew wan pir bilind-kaloriyê dibînin. Lê belê xweya xwarina xwe ya xweya kêm-calorî ye, da ku hûn ji hêla tirkî û ji bo zarokan ve bêhêrîn bêjin, û ji bo kesên ku bi kêfa xwe peyda bikin.
Tirkiyê bi nodên şewitandin
Hûn dikarin bi şevên turkî reş û zelal in turkey çêbikin, heke hûn heqê avê zêde bikin, yan jî tîrêj çêbikin - wek ku hûn dixwazin.
Kişandin:
- shank turkey - 600 g;
- ereb - 3 parçeyan;
- berhemên kesk - 150 g;
- noodles - 100 g;
- xwê, spî - tam bikin;
- ser giyayê kesk, lemon
Amadekirin
Serê avê bi avê sar re binivîse, pan di agir da, avêtina avêtin, pelên kevir û kevirên kûçikan avêtin. Li agir piçûk ji bo nêzîkî saetekê bixwin.
Xwarinê amadek ji peya bisekine, destûr bide û şikilan bişînin. Gûçik ji hêla 0.5 cm mîlyar veşartin. Di nav birêvêda avê de kûrên kûçik, kesk û kesan diçin. Heta wê çaxê ku nodulên dewletê "al dente", û cûrên nermaliyê bigirin.
Ji xwarinê xwarinê amade amade bike û destûrê bidin ku çend çend deqeyan. Dema ku di her platekê de xizmetê dike, germên kûçikê zêde bikin.
Li şûna nodîlan herdem her timê berhemên bikar bînin - hûn ê weya turkeyek çermê kêmtir. Pêça pêşî divê pêşî şuşt û avê bi 5-10 deqîqeyan ve avêtin avê.
Şewqa Tirkiyê
Heke hûn dixwazin sondên ku kûr in, dixwazin soup-puree ji tirkî. Wê bîhnxweşiya wê bêhtir be û bêyî ku xwarina duyemîn derxistin.
Kişandin:
- turkey - 1 kg;
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- root root - 1 pc;
- rûn-150 g;
- butter - 120 g;
- yolk - 1 parçe;
- cream - 3/4 of item;
- xwê, şekirê - bîhnxweş
- kesk - şîret bikin.
Amadekirin
Tirkan bi avê sar re, avêtina avêtinê, pişka avêtin, şewitandin û rokên vekirî bike û agir 1-1.5 saet li ser agir biçûk bixwin. Tirkan hilweşînin, kulpê di kulenderê de bistînin. Hîrê zerikê, kemikê, nîvê rûnê û baş baş bike. Û rûnê rûnê rûnê xweş, şikir, bi birçîbûnê, xistin, ji bo 10 deqîqeyan de bisekin, paşê tengas bikin. Ji bo pirtûka xwê, şîn, şekir û turkey vekin. Qulikê li ser agir vekin û ji bo nêzîkî 10 deqîqeyan bixwin. Dema ku xizmetê dikin, germên piçûk derxistin.
Tirkiyê bi kincên kulikê
Dermankirina ji bo çêkirina çermên turkey ên bi kincên kincê bi kincên germî, germî, gêrîn. Ji birêvebirinê, cilên amadekirinê amade bike û şermê bi kulîlkên xwe bişewitînin.Bi tîrêjên mêrbekirî
Kişandin:
- turkey - 700 g;
- serî - 3 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 4 pcs.;
- rice - 100 g;
- kulikê 35% - 1 st. spoon;
- xwê, germê - tam bikin;
- greens dill, parsley, garlic - bîhnxweş.
Amadekirin
Rûyê baş bi kişandin û ji bo 5-10 deqîqeyan ve avê avêtin. Pêwîstina turkeyek bi du reşan bi rêya nêçikek xwarinê, paqij, kevir, kemilê, xwarinê vexwarin û paqijkirina paqij bike. Forma xwarinê ya mezinahiya walnut an jî piçûktir.
Di saucepanê de 2.5 lître, avê avêtin, bi kelekek bistînin, germiyek grated zêdekirin li ser germek mezin. Di avê de avê germê li ser germek mezin, pişkek kurtkirî ya kurtkirî, piştî 5 deqîqeyan piştî ku 5 deqîqeyan ji bo din û qeşikên kevir qeşandî bikişînin. Di şikilê avê de, xwarinên damezirandin zêde bikin û germê nizanin heta ku çu amade ye. Salt, kewçêr, di dawiya xwarinê de hûn dikarin bixwazin xwê lûkulê kurt bikin. Dema ku her platek xizmetê dikin, bi kûçikek kûçik an derê qirêjî yan jî parsleyê bikin.