Kanîkirina xwarinê pir bi gelemperî yên din ên din ên navîn ên rojhilatdar têne naskirin hene: Çînî û Japonî. Wek cîran cîhanê, Koreyan dixwazin ku pork û celebên cûda bixwin. Ji bo nimûne, xweyek bûrên hûrgelê - honeyek, yek ji herî girîng a di kargeheya Koreya Koreyê de yek e. Ev cûreyek xwarinê di xwarinê neteweyî de, wekî ku herî baş xistiye, û di nav rojan de ji bo mêrgehên bilind ên mebest bû.
Ji ber ku xwarina Koreya Koreyê pir karanîna gelek spî, sereke yê yek sorê sor yê sor e, ji ber ku pir pişkên neteweyî hene û rengên sor hene.
Pêşniyarek pêşniyar ji bo Korên porkê dê dilxwazên xwarina xwarinê bikişînin, ji ber ku ev hilberek gelekî kêm-kororî ye, fêrikê 2% ne. Ev subproduct di koma B vitamins û macro-û mîkrobatên dewlemend de, bi taybetî bi iron. Herweha, xwarinê bi bîhnfirehiya xweş eşkere ye, kîjan wê dê li ser maseya xwe li ser bernameya xwe nîşan bide.
Hilbijêre berî amade kirin û dermankirinê
Ji bo ku ji bihêle Korên marinated cooked in, pêşî hûn hewce ne ku hûn ji hêla pêwîst-hilbijêrî hilbijêre. Li bazara xwar an hîpermarket, em êgirên sor. Divê ew pêvajoyek baş bistînin. Dema ku em vegeriya malê em embarên kevirên hûrbekirî, wan şaş bikin û li ser saxçek li piçûkek biçûk di avê de du saetan ji bo rûnê rûniştin. Di dawiya xwarinê de, bîhnfireh di nav kinîştek vekirî de ye û em giyan diçin ku di saxçê de bi tirek ve girêdayî ye.
Heke pişk nexwarinê, paşê di xwarinê de, ew bi hev re bêdeng bikin, di nav gelemperî ya holland de guhertin. Gûnên hişk ên bi temamî xweparêziya xwe bisekinin, da ku hingê xwarinê amadekar xuya dike.
Çawa ku guhên Koreyî - xwarinê dixwînin
Kişandin:
- Germên barkên raw - 1 kg;
- spî: mîkrokî sor (zevî), kemîr, erdê - têr bikin;
- kevirê bîhnxweş (masî)
- lîle-nîv serê;
- pelan - 2 pcs.;
- rûnê rûnê - 1/2 cup;
- 9% sûkê sifrê - bîhnxweş;
- soy sauce - 1 teaspoon.
Amadekirin
Dema ku guh di dawiya pir de xwarinê, spî, peppercorns û gûrên keviran derxistin. Bi awayê, birçîkirina mayîn mayî piştî xwarinê, dikare bikar bînin ji bo çêkirina şûşt an xwarinê. Gelek avêtî li ser sînorên piçûk pir qut dike, li ser sînorê nefsê ye - ev hewce ne li salad hewceyê, lê ew dikare xwarin (bi xwarinê xweş şikilî ye!) Di çarçekek kûr de, ku em gihîştin guhên xwe belav kirin hemî materyalên hilber bikin ku şekir bi temamî vekir.
Em ê lûkserî bikirînin, ji bo çend hûrsên ku di nav tîrêjiya kemîkirî de heqê xwar bike, da ku ji rûnê dilxweşiya garlic, û rûnê bi rûnê rûnê dilxweş. Salad dê bibe!
Ji bo Korên pork ên din ên Korînayê din ên dinşik e.
Guhên Porcine di Korean de - pêşniyaz 2
Kişandin:
Di gelemperî, deverên wek di pêşîn a pêşî de bimîne. Tenê tiştek tenê gûrrên mezin 3 û pişka mezin.
Amadekirin
Em şuştin, paqij û sê kûrrên li ser germek Koreya taybetî (firotin ji bo firotanê), şewitandina zêrîn veşartin. Di pişkekê de li ser binê rûnê rûnê rûnê. Me germên gûrkirî belav kirin û guhên germên xwar ên çandî yên dorpê kirin. Hêz bi bêdeng digerin, ji bo çend deqîqek mezin a flame. Bi tevlihevî, xwêk, lûkulê zordariyê bi tevliheviyê vekin. Em di du saetên sar de dixwest. Em li ser sifrê rûniştin di bin forma sar de. Connoisseurs di Korean de ji bo bîhnfirehek ji bo bîranîna porkên xwe bibînin.
Em hêvîdar dikin ku di Korê de nexşeyên nexşandî yên nexşandî yên berbiçav de dê taybetmendiya we be.