Cranberries ne tenê taybetmendiyên gelemperî hene, lê belê hejmarek taybetmendiyên têr jî hene. Ev berry di vitamin C, B, PP û gelek kesan de dewlemend e. Ew hejmareke pir mîkrobatan hene, tevî magnesium, calcium, boron, iodine. Herweha ku ji juice ji wê, desserts û pisîk vekirî ye, hûn dikarin ji kranberên jêrîn ên berbiçav bikin. Û çawa çawa bikin, em ê di vê gotarê de bi we re bipeyivin.
Cranberry jam bi apples
Kişandin:
- apples - 1 kg;
- cranberry - 1 item;
- ava avê - 1 item;
- walnuts - 1 çerm.
Ji bo syrup:
- şekir gewra - 2.5 kg;
- avê - 0.5 têr.
Amadekirin
Niha em ê ji we re ji we re dibêjin ka jam ji cranberries çawa bikin. Apên bi baldarî veşartin, vekirî û vekirî têne kirin, û paşê paşçikên piçûk biçin. Cranberry, em dry û hişk. Piştre li ber pişkek saucepan û avê avê bişînin. Lidê vekin û heta ku ew nexwaş nebêjin, û paşê bi baldarî veguhestin. Di kulikê enamel de, şekir derxînin, nîvê avê avêtin û şêrîn bixwin. Piştre cranberries, germ û apples. Ji bo êvara saetek li ser agir bêdeng bixwin. Li şûna şiralek şekir, hûn dikarin şîrîn bikar bînin. Em ji jorên cranberî ji jarsan veşartin û ji bo zivistanê veşartin.
Jam ji cranberî û cranberries
Kişandin:
- cranberry - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- apexên sor - 300 g.
- Ji bo syrup:
- şekir gewra - 1,5 kg;
- avê - 2 têr.
Amadekirin
Yekem, şiravê şêrîn bixwin. Ji bo vê yekê, di qirêjê avê da, şekir dişewitin û agir a qelsikek heta ku til. Cranberries û cranberries min in, xwar û rûniştin, teyên xwe ditirsin. Berê 5 deqîqeyan bisekinînin, û paşê wan sipupê germ û paqij bikin, li ser germê navîn. Binefirên me, em ji ji peşan veşartin, tov derxînin û di nav parçeyên piçûk de jêbirin. 10 deqîqeyan wan bifikirin. Di dawiya dawiyê de, gava ku jim amade ye, em apexên wê dişewitin û bi xemgîniyek bi şekek darikê xweş bikin. Heke bixwaze, hûn dikarin lemon zest, cinnamon an vanillin zêde bikin. Em ji jinekên karsazî yên sêv û cranberî bi jorîn veşartin û wan vekin.
Jam bi cranberries û norange
Kişandin:
- cranberry - 1 kg;
- şekirî - 1 kg;
- anîn - 1 kg.
Amadekirin
Cranberries bi tevahî veşartin û bi baldarî ve girêdayî bûn. Oranges, em dişewitin û nehêle, ji pûçê ve nehêle, em bi rêya grûbek masê bi cranberriesê derbas dibe. Şekirê, baş baş bikin. Ji bo rojekê derxistin, carinan bi hêşîn. Piştî wê, jamên bi germên cenazeyan û cranberî li jarên paqij bikin, wan hilkişînin û li nav rezrê xwe bidin.
Jam ji cranberry "pyatiminutka"
Kişandin:
- cranberry - 1 kg;
- avê 600 ml
- şekirê - 1,5 kg.
Amadekirin
Cranberries têne çêkirin, em belavok û şikilan hilweşînin. Berî şûşt û piçûk kişandin. Piştre em şiriyê amade bike: Avê avê paqij bike û agir bişîne. Şekir derxistin û wê hilweşînin, ew bixwe bike. Di saxçek din de avê avêtin û ber beriya avêtin, 5 deqîqeyan ji wan re bixwînin, û paşê wan bi saxçan re bişînin. Piştre xwarinên bi kûçikê vekin û 12 seetan ji bo cîhek şîn bimînin. Piştî pêvajoyê, jam dîsa dîsa agir bêdeng bike, bi avêtî û xwarinê bikişîne, 5-deqîqeyan. Jedek ji jor şewitandin germ dike
Li Kûçberî jam in pirivark
Kişandin:
- cranberry - 500 g;
- şekir - 500 g.
Amadekirin
Cranberries bi awayekî veşartî û di kulîlê pirivarkî de veşartin. Ji jor ve, em ber berhemê bi şekir dagirtin û bernameyek "Quenching" û demjimêr - 1 saet. Di naviya xwarinê de, baş jibîr dike û bêtir bixwin.