Dema ku havîn di gelek havîn û fêman de hene, ez dixwazim ji bo zivistanên xwezayî yên dilxweş çêbikin. Piştî vê yekê, ew pir tiştek baş e ku ji bo jarek bîhnxweş bîranînê vekin. Di vê gotarê de em ê ji we re dibêjin ka çawa jam ji mint.
Jam ji mint û lemonê
Kişandin:
- pelên mint - 600 g;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- şekir - 1,5 kg;
- avê 300 ml.
Amadekirin
Pîrekên mintê di bin binavê avêtin avê veşartin, û hingê em ji wan re kolonek derxistin. Şevê bi şikilê enamel vekin, hilberîna lemon û şekirê nîvê. Pan gelek caran şewitandin, bi napkin ve girêdayî ye û çermê odeyê li çepê çaxê heta ku şekir çêdibe. Ji şekirê av û avê, syrupê bixwin û bi riya pêşerojê re bişînin. Di demjimêr 5 deqber bike, agir û agir biçûk bişînin ku ji bo 6-7 deqeyan ji bo firotin û bixwe bike. Piştre jamê jam li ser jermên zermî têne avêtin û bi lîsan vekişandin.
Strawberry jam with mint
Kişandin:
- Strawberry - 500 g;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- şekir - 400 g;
- dûrên mint - 5 pcs.
Amadekirin
Strawberries û li ser tewra xwe bidin ku ber berazan hişk. Piştî wê, stems ditirsin. Piştre ew di saucepan da, şekir lê zêde bike û şevê bikişînin, da ku ku tiliya zêlin. Em li pan di ser stove de, da ku ew avêtin, da ku bi spatula re digire. Piştî avêtin, kelê jê vekin, hilberên lemonê û pelên mint. Ji bo 15 deqîqeyan bi hûrgilê bixwin, û paşê bazaran û qonax bikin. Ji kerema xwe ya mint, java hêja zêr e.
Raspberry jam bi mint
Kişandin:
- raspberry - 0,5 kg;
- şekir - 250 g;
- mint - 30 g.
Amadekirin
Em li raspberries di saucepan de danîn, şekir lê zêde bike û ji wan vebikin ku bila berberê xwe bidin. Piştî vê yekê, kûçikê zêde bike, jamê gemek bişînin û 5 deqîqeyan bistînin. Piştre em ji jermê ji germê rake û şewitîne. Hingê dîsa, ji bo 10 deqîqeyên din ji bo germê kêmtir bikin. Niha em kûçik derxînin, û raspberry jam dişewitîne.
Jam ji hêsirberî bi mint
Kişandin:
- gooseberries - 0.5 kg;
- şekir - 700 g;
- bananas - 300 g;
- tevlîhevkirina lihevhatinê - 1 pîroz;
- mint - 30 g.
Amadekirin
Gooseberries di nav mortehan de hiştin, paşê em embarên pelan belav bikin û dîsa bibînin. Add to diced kanan, mixture for confiture and sugar. Stir baş bibin û di şevê de şevê bistînin. Piştre, ji bo 5 deqîqan jam li agir piçûk bike. Em li jorên jermî li ser jermên jerm û belavkirina lîsan belav dikin.
Çawa jana ji mintê çê bikî?
Kişandin:
- pelên mintê - 1 glass;
- şekir - 3,5 çerm;
- apple cider vinegar - 0.5 cup;
- ava-1
- liquid pectin - 75 g;
- rengê xwarinê kesk - 5 drops.
Amadekirin
Avê avê bi şekir, rezwan û mint. Bi şewitandina şewitandinê agir bikin, bi şikilê xwe bistînin, carinan bi zirav bikin. Girseyî ji agir vekin, pîtin û dye zêde bikin. Hingê dîsa li ser êgir şewitandin û bila wê bike. Em nêzîkî nîvê deqîqe bimînin û êgir agir bibe. Em ji jor veşartin û li ser bankeyên amadekirin belav kirin.
Çêr jam bi mint
Kişandin:
- mint - 50 g;
- çery - 1 kg;
- ava-1
- şekir - 3 kîlan.
Amadekirin
Em ji şekir û avê ji syrup amade bike. Serê sipopê kulikan bi hestiyan re bişînin. Ji bo 5-6 demjimêran bimînin. Piştî wê, agir piçûk derxistin û da ku ew şewitandin, paşê paşê em ê agir vedixwe û jamê bêdeng. Hingê dîsa, bi avêtina avêtinê, lêbigere, germ ji jê re veşartin. Û gava sêyemîn em ê di saetan de saet saet dikin, paşê paşê ku em li ser jarên bermîl dikin.