Khachapuri cihekî kevneşopî ya kevneşopî ye, ku bi kelek piçûk e ku bi dagirtinên cûda ye. Ji bo amadekariya wê bi gelemperî xwê bêkêşî ya nû bikar bînin, lê em ê ji we re hin alternatîfên we re dibêjin.
Ji bo Adhyariyê ji bo khachapuri xwarin
Kişandin:
- milk - 1 item;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- rûn-500 g;
- xwêçêk - xwar
- şekir
- hêk - 1 parçek
- xwarina zû ya hişk - 10 g.
Amadekirin
Ji bo ku xwekapûriyê ji bo pisporê çêbikin, şîrê germ di nav kulîlkê de, şekir, avê û avêtinê veguherîne. Hingê hêdî di rûnê û rûnê de rûn xwarin. Em her tişt baş bi hev re tevlihev bikin û bi rengek hev re tevlihev bikin, lê belê ji bilikê rûnê zehf. Em di nav deverek mezin de rûniştin, rûnê û rûniştin. Pêveka topê bi pencilê veşartin û xwarinê di germek germ de veşartin, bi rastî di saeta saet de xist. Piştî wextê vekirî, em ê masê xwe bi destên xwe digotin û dîsa ji 30 deqîqeyên din ji bo germiyê jê re veguhestin.
Ji bo dahayê ji bo khachapuri ve avê vexwarinê
Kişandin:
- rûnê - 400 g;
- margarine - 40 g;
- avê-250 ml avêtin;
- xwê xwê.
Amadekirin
Em bi rûniştek li ser sifrê rûniştin û di navenda navnîşek piçûk de biçin. Piştre baldarî germ di avê de, xwê gûştê bîr bikin û bi destên xwe veşartina elastic elbow. Ew bi bi tewra xwe veşêre û 1.5 saet di hundirê sar de vekin. Piştî wextê diyarkirî, em bi rûnê tûjandî yê li ser sifrê belav kirin, bi avê veşartî, û di nav çermê de veşartin. Di navendê de em mexşengên sivik derxistin. Piştî vê yekê, kelek piçûk wekî ku mimkêşek piçûk dibe, ew gelek caran dûr bike û wê sar bibe. Piştî demjimêra, xwê paqij û mermaliyê ji bo khachapuri amade ye, û wekî ku tije tije em peyese bikar bînin.
Dermanê ji bo xwêçikek dilşik ji bo khachapuri
Kişandin:
- Butter -110 g;
- şekir - 2 tsp.
- kulikê - 6 têr. spoons;
- soda-pinch;
- margarine - 50 g.
Amadekirin
Berî petrolê û mermarîn ji ber ku ji xerîbê vekişîne, û paşê ew bi kulikê bi rekêşê vekişîn. Kurtê kûçikê bişînin, şekir, avê û diçin nav bi avê ve avêtin. Her tişt bi hev re tevlihev bikin, xwarina bixwe û xwarinê a homogeneous dewlemend bike.
Ji bo khachapuri ya xwarinê
Kişandin:
- şîrê 200 ml
- xwê
- nû ya rûn - 30 g;
- soda-pinch;
- rûnê - 3 têr.
Amadekirin
Di rûnê de şîrê germê odeya odeyê derxistin û xwarinê avêtin. Piştre xwînê û tevlihev bikin heta ku ew bi tevahî hilweşandin. Soda li ser rezarikê veguhestî ye û bi zûçikek zûçikî ve tête kirin. Em hemî di tevgerên hêsan de digotin, eger pêwîst be. Ew hemî, xwê ji bo khachapuri amade ye! Baking dê bêbawer û tilbîrkerî veguherîne, û wekî ku tije tije wê çêtirîn e ku ji bo pişkiya Adyghe ya penaber an suluguni ye.
Recipe for khachapuri
Kişandin:
- rûn-700 g;
- kefir - 500 ml;
- şekir - 1 teaspoon;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji xwarinê kefir vexwarinê, bi xemgîniyê xemgînî û xerîb xeletî xistiye. Ji ber vê yekê, şewitandinê di hundurê germê de germê odeyê de hate xistin. Hingê hêdî di piçûkên piçûk de, xwê û şekir zêde bike. Bi rûnê tarîwan vekin û 20 deqîqeyan bimînin.
Gurcistana Gurcistanê ji bo xwarinê ji bo khachapuri
Kişandin:
- yogurt an matzoni - 250 ml;
- egg-1 pc.;
- soda-pinch;
- sine table - 2 drops;
- rûnê 2 tomar;
- şekir - 1 teaspoon;
- xwê xwê.
Amadekirin
Bekêşê (matsoni) di saucepan de derxistin, soda zêde, paqij û mîkroşê veşartî. Piştre em di hûkê de bikişînin, em salt, şekir û diavêjin û diavêjin. Kişandin, dilşikek nerm. Piştî vê yekê, em di nav xwe de gavê golê dihêle, ew bi xwe re li tewra xwe veşartin û çend demjimêr dûr bimînin.