Heke hûn xurekî baş a baş, paqij nakin û ji bo bikaranîna pêşerojê amade bikin. Û em ê di vê yekê de alîkarî bikin û ji we re dibêjin ka çawa li zivistanê li ser xaniyê zîvê çêbikin.
Juice with a piston for the winter
Kişandin:
- kewçêr - 10 kg;
- şekir
Amadekirin
Hêzên hêşîn, hestî rakirin, û bedenek li konserek pir mezin zêde dibe. Hûn dikarin her tiştek nifşan bikar bînin - gişt û zêrîn, û hinekî hêşîn. Ji ber ku hemî zeviyên paqij têne avakirin, avê avê sar dihêle, asta kîjan wê 2-3 cm ji asta zewacê li ser wê bibe, û li ser stove. Di demjimêr de demek dirêjek tîrêjek dirêj de tevlihev bikin, da ku tiştek tiştek tune. Stir dikare bê ewlehî, bêyî ku tirsa zerarê zirarê dike. Ji bo demeke dirêj pir gengaziyek avê ava bûye, ku ne hewce ye ku jêbirin. Ji ber vê yekê, zeviyên me dest bi avêtin, em ê agir kêm bikin û ji bo 5-7 deqeyan ji bo wan bixwin. Heke zeviyên paqij û nehf in, lê dema ku xwarinê bi gelemperî dikare ji 3-4 deqîqeyan re kêm bibe kêm bibe. Karê me yê sereke e ku ji bo pêvajoya rîsk hêsantir bikin fêk fêr bibe dewletek nexlem. Dema ku dem veguhestin, agir veguherandin û girseyê destûra xweş bibe. Û niha em bi pêvajoya mûzîkê digerin. Ji bo vê yekê, em kolonek bi nehên piçûk ên ku bi avê veşartin, bi rengek avêtin û bi lez wek ku avêtin avê, destên berê fêk dibin. Di encama girseya encam de tevlihev e. Ew gelekî piçûk vedigire. Em ava ku di nav xwe de, da ku juê bi qulikê bi density hewce bike. Em ê li ser agirê agir bigire. Niha em şekir dikin, û heke hebên zerfên pir gelekî şêrîn û şîrîn bûn, hingê hûn dikarin bi lex a lemonê vebikin. Piştî şewitandinê, ji bo 10 deqîqeyan ji bo juê vekin . Di vê rewşê de, divê hewceyê ku juê kom bikin, da ku bedena di heman demê de di nav deynan de belav kirin. Zûvekêşî, şaş, veşartin û biçûk bişînin. Kozê zêrînek zêrînek bi pûçek çêtirîn çêtirîn çêbikin.
Ji bo zivistanên apple-apricot
Kişandin:
- apples - 5 kg;
- kewçêr - 3 kg;
- şekir - 700 g.
Amadekirin
Apo ji sereke paqij kirin, li zeviyên ku em hestî derxînin. Xwê ji fêk derxistin. Vê gihîştin saxşanê û ew agir da. Wê avêtin, lê nexwin, lê paşê veguherîne. Piştre şekir lê zêde bike, dîsa bisekîne, zêlekê bişîne û bi lez wê li ser jarsan amade kirin. Em li wan hilweşînin, wan bigirin, li wan dorpêç bikin û heta ku tije tevlihev be. Û gava ku ew bi temamî bêdeng bimînin, em di wan deverek di qeşek baş de - hucrek an xerîb.
Ji bo zivistana zivistana zivistanek zêrîn
Kişandin:
- kewçêrên nû yên nifş - 8 kg;
- citric acid - 3 g;
- avê - 1 lître
- şekir - 400 g.
Amadekirin
Piştî ku hestiyên wan ji wan veşartin, pisîkên nû yên zerfên ji juicer ve derbas dibin. Niha, avê avêtin, şekir şewitandin û şirşê heta ku wê hilweşîne. Piştre ew dişin û zêrîn bistînin. Wê avêtin û paqij bike. Em ji bo 5 deqîqeyan ji bo avêtinê. Em li ser bankên amade kirin li ser bankeyên amadekirin û hilberînin. Hingê paşê veşartin, hûrdûr bikin û heta ku şilê xweş bikin.