Alycha fêk gerdûn e. Ji vî awayî hûn dikarin bixweberê xweşik û xwarinê çêbikin, û ji wê derheqê dilovaniya xweş be. Ji bo amadekirina ajakî ji ajiki ji jêrîn têne xuyakirin.
Adjika ji bo zivistana zivistanê - rûsî
Kişandin:
- plumek zêrîn - 5 kg;
- kelek nû - 2 bunches;
- coriander - 0,5 çermên;
- nivînek nû - 1 gulan;
- Mint flea - 1 bunch;
- dolê nû - 2 bunches;
- giyayê bilez - 2 pcs.;
- serê serê garlic - 5 pcs.;
- şekir - 1 têr. spoon;
- salt - 60 g;
- avê
Amadekirin
Alycha yekem şuştî ye. Vê gihîştin saxçan, avê avê bike û li ser stove danî. Heta nerm û Piştre em li ser kolanderê bi parçeyên bi alycha hûrbikin. Em hûrrîn, lê di nav cenazeyê de tenê tenê kevir û kevir hene. Hemî kesan şûştin û qut kirin. Heke hûn nikarin fîza fira ne bibînin, lê hûn dikarin bi şîreta xwe bigirin. Niha, hemî kesan bi hev re digel hevrêz di nav tîrêj an xwarinê de an jî mûçek mirinê veşartin. Di heman awayî de em bi dentikên lûksîl û mîkrobatê paqij kirin. Ji ber agirê zêrîn, em ê agir bavêjin, avêtin avêtin, xwêk, gruel ji greens, garlic û mîkrobat. Piştre heya piçûk hinekî heya ku hetaika ku hûn dixwazin dixwazin. Piştî avê, em ji Adzîkayê bi kêmanî 1 saetan ji hêla grevên zêrîn bixwin. Di demjimêr de divê ew hewce bike ku ji bo ku dişewitin, da ku ew şewitandin. Piştî ku em kêfxweş dikin. Heke ditirsin, şekir bistînin. Hûn bêyî wê bikin, heger fêk kêfxweş û dilxweş bûbû. Heke şekir zêdekirin, hingê adzhika dê 5-7 deqîqeyan ji bo dinê veşartin. Vê avêtin ku em li ser jarsên nehêl kirin, ew hilkişînin, bi rûyê xwe veguherînin û jê re bêdeng bibin. Di van paqijan de li cîhê şîn bimînin.
Ajika ji plum û tomokoya zêrîn - xwarina zivistanê
Kişandin:
- zîvek zêrîn - 1 kg;
- dried paprika 0.5 tsp;
- mirinê - 1 pc.;
- tevlîheviya giyayê - 1 kulpûnê;
- garlic - 6 diranan;
- tomatoes - 2 kg;
- salt - 60 g;
- kewçêr - 4 pcs.;
- pepperoni pepperoni - 4 parçeyan;
- şekir - 75 g.
Amadekirin
Ji bo zivê min, em sten û hestan derxînin. Tîmên min, bi kêfxweş û dirûşm û bi kulenderek kişandin. Mêşê bîhnxweş, çîl û pepperoni jî di min de, jêbirin û qirçek in. Alychu di heman awayê de dişewitîne. Garlic paqijkirin û grindkirî ye - ew dikare bi rêya çapemeniyê an serpeymanek vekirî derbas dibe. Hemû materyalên hevbeş têne şewitandin, şewitandin û li der barê navenda 1-ê de ji navnîşên avê. Xwê, spî. Û niha em dihezin - eger adzhika xwînê ye, şekirê bike. Nîqaş girîng girîng e ku dema ku xwarinê pêdivî ye ku hewce ne ku bi pişkek paqij bike, ji ber ku em hewce bike ku ajika ji plums û tomokên ji bo zivistanên zirav û tûjî hewce ne. Em li ser kulên stencilî bikin û hilkişînin.
Adjika ji plîzîkoya zêrîn - amadebûna ji zivistanê
Kişandin:
- plum - 3,5 kg;
- garlic 350 g;
- kevirê kevir - 3 parçeyan;
- berbi parsley - 1 bunch;
- şekir - 1 cup;
- saxkirina tomato - 1 lître
- salt - 1.5 çerm. spoons.
Amadekirin
Ji bo meydana min, em hestî derxînin. Em bi riya germê derbas dibe. Û heger hestiyên zehmet têne derxistin, hingê hûn dikarin riya din bigirin - em fêkî avê bi avê avê an jî hinek avêtinê tije bikin, û paşê em di nav çolê de. Pepper, garlic û şînan di hemî germê de bi hev re têne xistin û diçin. Biharê tomar, şekir, avêtin û mîkrok zêde bike. Bila komê 20-deqîqan bikişînin, piştî ku ew bi temamî ji bo karanîna amadekar e. Û ji bo ku ji bo pêşerojê zivistanê amadekariyê ji zivistana zêrîn re amadekar e, ew e ku ji ajika ji aliyekî veşartî ve girêdayî ye, ji bo ku bi kapron lêdan ve dorpêç bikin û xeber li cîhê şîn in. Heke sepîrê ne sar e, hingê ew çêtir e ku ew li sarrêkerê bigire. Bon appetit!