Perçeya perçê yekem yekem xwarinek e ku hemî malbata we wê şikir dikin. Zirav ji bo veguhestinê ye, û masî pir kêf û dilxweş e.
Ji bo baxçêla baxçê
Kişandin:
- perch river - 985 g;
- avê 2 l
- bulb - 65 g;
- spî
- karsot - 95 g;
- parsley - dilxweş
- leaf leaf
Amadekirin
Berî ku guhê guhê, guhê paqijkirî, serê xwe qelandî û serê xwe bi kulikê veşartî. Hêzên amadekirinê parçikên çêdikin û hestî tevahiya hestên mezin binêrin. Piştre me masî di qeçê de danîne û ew di qirikê avê da. Ji kerema xwe ev rêbazê, bira wê dê rêkûpêk bibe, û pelê wê avêtin û wê wê forma xwe biparêze. Tîran têne pêvajoy kirin, qeçik çêdike û şandek şandin. Germên paqij kirin, lobûlên mezin ên kurt kirin û li ser materyalên sereke avêtin. Spî da ku bîhnxweş, pelê laurel û guhê navîn ê ji deryaya çolê bişînin. Piştre germê kêm bikin û şewqê bixwin, nêzîkî 35 deqîqeyan, dorpêçkirina lidarxistinê. Piştî vê yekê, em xwarinên li ser plênan bişînin, her du kesan zêde bikin û li ser sifrê firotin û li ser sifrê.
Ji daristana deryayê
Kişandin:
- potatoes - 155 g;
- millet croup - 45 g;
- bulb - 65 g;
- leaf leaf
- spî
- petrolê
- germ - 55 g;
- çermên nû yên nû - ji bo decoration
- perçê - 705 g.
Amadekirin
Perch paqij e, qîrkirî, şuştin û perçe. Masê di saucepan de binivîse û avê sar. Pêkşikên bi pişkek paqij bikin û ji bo agir 25-ê de li dora piçûk piçûk digotin, birêkêşin.
Germ û piyan pêvajoyê têne kirin, rinsed û kurtkirî têne kirin. Di pişka berbelavê de rûnê hilberê, sebên belav dike û bila 10 deqîqeyan de rûniştin. Masî paqijê xwarinê bi baldarî veguhestin, û birikî paqij kirin. Potatoes di kubên piçûk de paqij kirin û qut kirin. Em diçin nav xweşikên masî û bavêjin, bi wê ve girêdayî. Millet, heke pêwîst hebe, şewitandin û bi awayekî veşartî. Bi kelepiya devê vexwarê croupê bişir bikin. Kişandina xweşikan bikişînin, pelên laurel û guhê xwe guhê ku heta 25 deqîqeyan diçû. Em bi sîpek masîgiran re xizmetê dikin, bi bi kincên kandîkirî ve tête kirin.
Recipe for brioche on a bonfire from the perch
Kişandin:
- perch - 705 g;
- erebên - 65 g;
- bulb - 65 g;
- potatoes - 115 g;
- spî
- keskan
Amadekirin
Masî pêvajoyek pêvajoyê ye, bêhêz kirin, perçe dişewitîne û di nav balkerê de ye. Bi avê dagirtin û xwarinên agir bişînin. Piştî 40 deqîqeyan, bi baldarî paqij bikin û hestên xwe vekin. Di birçika germ de vebawer û paqijên kûçik derxistin. Bi şewitandina avêtina 30 deqîqeyan ji bo bîhnfirehkirina xweş bikin û bixwin. Di dawiya dawiyê de, me mejî bi guhê masî masî û ji kîtle ji agirê veguhestin. Pêwîstina kelavê, em ji bo 15 deqîqeyan veqetînin, û paşê em ji axê dewlemend ji ser pîlan digerin.