Dixwazin ku teşwîqên klîmîk ên xweşikên xwe yên jibîr jam cuda bikin û nûve bike. Piştre wê bi bila bila citrus fêk, û hestiyên nû yên ji xwarina bîrkirinê amade dikin. Gelek mimkûn ku tevlihevkirina flîmîna nû ya billets dê ji wan re, ku ne bi taybetî di heman rengê xwe de paqij e, nehêle ku ji alîgirên germî neheqek hûrgelên din ên piçûktir dike û xwarinê xweşik û bêtir bêtir çêkirin.
Tiştek bi tevlihevî bi deryaya nebronê veşêre
Kişandin:
- kewçêr - 950 g;
- oranges - 350 g;
- şekirê - 750 g.
Amadekirin
Yekem ku em hewceyê ku jibo amadekariyê be, ew e ku zeviyên paqij bikin, ew di du halan de parve bikin û ji hestiyên xwe veşartin. Niha em fêkî amadeled veşandin, li ser kevirên kevir bi avêtin avêtin, û heşt ji bo şeş saet diçin ku juice.
Piştî demekê, em germên avê bi avê avê bişînin û ji bo çend deqîqan vekin, piştî ku em fêkên perçeyan derxistin, ew ji hestê, û pêçê bi bi peelek an blender an xwarinê xwarin. Gelek kîtroş bi zewacan ve zêde bike, dakêşkerê li ser pirtûka plîle bikin. Em bingeha jamê bisekinin, berdewam kirin ku hemî krîpên şekirê hilweşînin, ji dema ku pênc deqîqên pêşî veşartin pêşî li ser şertên odeyê bistînin. Pêvajoya duyemîn du caran carî, û piştî sêyemîn ji pênc deqîqan ji bo pênc deynan, li jarsên pêşîn ên tûşî yên berê berê veşartî dûr bikin, wan sekinandin û bi bin kûçek an qeçek germ bikin, heta ku bi temamî têde bêdeng bimînin.
Çawa bi kewçêr û lemon çawa jiyane jibîr bike?
Kişandin:
- kewçêr - 2.5 kg;
- oranges - 250 g;
- lemon - 180 g;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
Wekî ku di şîreta berê de, em şûştên zêrîn ên ji hestî veşartin, lê dema vê yekê em ji wan dûr nakin. Şewitandina lemon û nerzayî bi hişk veşartin, rêwîtiyê bikişînin û rêwîtiyê di nav ti gihîştî û hêsanî de xistin. Dabeşên perçeyên zêrîn, citrus û şekirê û ji bo çend demjimêr bisekinin ku dest bi xweserkirina dest bi dest bixin. Niha em pargîdanek li ser plankirina pleya xwarinê û germê germê, bi xiftanê, bi avêtina kulikê. Ji bo heft û deh deqîqan ji jamê avêtin, û biçûk bimînin. Di vê demê de em ji kernelên nîvê zerfî yên kernelan vekin, hewl dide ku yekseriya xwe biparêze.
Em pêvajoyên xwarinê û şewitandin du caran dubare dike. Ji bo ku ji berî vekirina beriya paşîn de em ji bo pêşiya nucleoli veguherîne û ji bo deh deqîqên din ji bo masê avêtin. Em dînameya nestikiyên ku ne belav dikin, û piştî ku encamê xwestina hewceyê, kontrola me li ser sifên bermîl û dûr dorîn, em li wan sekinandin û wan li bin kelîteyê binihêrin ku ji bo veqetandin û bêdeng bikin.
Ji bilî bêyî xwarina xerîb û lîmonê ya zîvê rawestî
Kişandin:
- kewçêr - 2.3 kg;
- oranges - 550 g;
- lemon - 180 g;
- şekir gewra - 3 kg.
Amadekirin
Ji bo raw jam ripe, lê lêçik, bêyî dents û zirarê. Em fêkî baş bixwe, paqij bike û hemî hestên wan derxînin. Oranges û lemon, û ji bo deqîqek ji me ve avê avêtin. Niha citrus biçûk parçeyên piçûk derxînin û bi hev re pisîkek bikişînin ku bi kulender an xwarinê bi kar anîn, bi dû re du caran bi berê xwe vedigire. Niha em şekirê şekirê xwarinê masê mashed, bi tevahî girseyî tevlihev bikin û li ser jarsên hişk belav dikin. Nerazîbûn bi bi kapronê ve veşartin û li rûniştina ji bo stargeh ji bo rezbergehê.