Lecho - xwarinê hûrgelê hengalî, di nav gelek welatên din de (ev yek cûda ratatouille ye), ji kevneşopên cenê yên şivan û gundiyan tê.
Beşên berbiçav û mûzîkî yên hovanî yên lecho mêş, pişk û tomar hene. Gelek lecho lecho bi hêsan vekirî (ew di le le lecho de), bacon û hilberên din ên xwarinê têne kirin. Kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî wek xwarinek spî de wek cûreyek cûda be. Pir caran lecho ji bo xwarinên masî, masî û darên din û xwarinên din hene.
Di Rûsyayê û welatên din ên piştî le-Soviet lecho amadekirin û ji bo zivistanan di rê de, parastin, ku bi demek dirêj dibe. Ji bo bingehîn ji bo hilberek hilberên hilberên zûkî, aubergines û cûrrên zêde têne zêdekirin. Lecho di van rewşan de ji bo zivistanan pir zehf û dilfiraz in, baş parastin. Di amadekirina sermayê de, amadekariyên vexwarina vî rengî cûreyek dilxweş û kêrhatî dibin.
Germê spî, germî û zûçîn bi baconê spicy spicy
Kişandin:
- mîkrofxweşiyê (şehrekî sor an zêrîn) - 4-5 pcs.
- seranserî - 1-2 pcs.
- zucchini (bêhtir ji ciwan) - 1 pc. mezinahiya navîn;
- tomatoes - 4-5 pcs. an germê germê - 2-5 têr. spoons;
- pork bacon - nêzîkî 200 gram û perçek fatîn;
- kevirê germê sor û / or paprika;
- garlic - 2-5 diranan
- nûçikên nû (parsley, basil, coriander, rosemary, tenê dill).
Amadekirin
Divê em hewceyê peya kêlînek kûr, germê çêtirîn, aluminium an stenbolê bêyî ku bi kûçê an bi bi kûreyek ceramîk ve (hewceyî li kuldron an jî saucepan) tê paqij kirin. Yek perçeya fatê di nav şewitandinan de tête kirin û di çarçoveya tîrêjê de ji wan re şewitandin. Li ser germê navîn, bi şikilê tûşî, bi keviran û baconê, bi tûrên mûçik, germên piçûk veşartin. Ji agir kêm bikin û parçeyên piçûk ên kûçik (kûçek brusochkami û kubes) zêde bike.
Em ê jê derxistin, wê bi tîrêjê vekin, bi carinan bi 20 salî de, bi demjimêr vekêşin, paşê şevê piçûk dikişînin nav qalikên piçûk, û ji bo 8 deqîqeyên din bixwin. Niha Niha teyranên zêrîn ên tomarbûyî an jî firotanê veşartin (hûn dikarin bi ava xwe bi avê vexwarinê). Bila mûçik û / or paprika germê germê gavê 3-5 deqîqeyan û sezona din ji bo vekişînê bikin. Agir vekin û ji 8-10 deqîqeyan bisekinin. Germên kûçik û garlicê, tevlîhev bikin. Lecho-ready-made-ready-like-like-a-dish-a-serbixwe be. Hûn dikarin dikarin leox û têr bikin. Ji bo çêkirina şerabê şerab e ku çêtirîn tilikê yan spî, hûn dikarin brandy, rakiyu, berry tinctures.
Di heman rengê de, hûn dikarin bi leopê bi êş û zincî ve amade bikin. Tenê 1-2 pelikan bi lecho re zêde bikin (em bi heman awayî heman rengî wek zucchini û bi hev re veşartin). Hûn dikarin ji bo 10 deqîqeyan di avê sar de kêlikên kûçikên pêşîn balkêş bikî, lê ev hewce ne. Ev xweyek ji bo parastinê ne lecho ye.
Ji bo zivistanê ji bo dersên lecho
Kişandin:
- îslamê sor
- serî
- teyrên sor red
- zucchini (dikare û xwînê);
- gewrê germê germê germ
- petrolê.
Amadekirin
Di rûnê de rûnê rûnê rûnê. Hemî materyalên di heman rengê de bixin, wekî ku di xweya berê de tê de behsa balkêş e (li jor bibînin). Em di her tewra xwarinê de xwarinê de xwarinên kandîkirî. Tushim Lecho bi
Hûn dikarin ev cûda bikin: di nav skillettes de zûkrîn û zêrîn bi hêlan û şikilê, mûçikên avêtin li ser keviran veşartin û şewitandinên avêtinê yên gewrê (tomatoes, bi rêya tîrêj an xwarinê ve anîn) derbas kirin. Em li jarsên bi lîreyên sterilized veşartin û li ser kulpên xwe bidin. Em ji jarsan bi avê avêtin û ji bo 20-40 deqîqeyan dişewitînin, ji ber ku em diçe û veguherînin. Bi kemek kevnî vekin û heta ku ew bi temamî şikilî bike. Hin bankan bi lecho biparêzin, heya germê erênî yên erênî yên erênî yên erênî yên kêmtir (hucreyî, logaziyê an jî veranda).