Lecho ji bo zivistanek bilî ye, kîjan tomatoes, seranserî û kevirên bell hene. Vegetables bi saxê germê germî an zêrînek zêrîn têne tije kirin. Di bin lênêrînan de, em ê bijare paşîn.
Pêwîstek bi paqijê tomato
Kişandin:
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- champagons - 250 g;
- Têketa tomato - 300 g;
- avê 300 ml
- karsot - 1 kg;
- serî - 500 g;
- xwê - tamê
- şekir - 80 g;
- petrolê - 50 ml;
- rezwan - 1 têr. spî
Amadekirin
Di saucepan de, bi tîrêjê bi avê paqij bike û bi şewitandina agir. Dema ku sauştina tomato tomar dest bi dest pê dike, ev bi xwê û şekir bi sevê re.
Dema ku sauştê avê ye, pişka biçûk parçe biçûk. Bi vî awayî, pelê Bulgaristanê jê veşartin û hemî materyalên di tomona tomato de tevlihev bikin.
Di pişkekê de, em li ser germên kincê heta ku zêrîn derxistin rûnê rûnê rûn. Piştre, materyalên zêrîn bi hev re bi rûnê rûnê ve rûniştin bi panê bi saxên tomokî veguherîn. Bi sauşê dîsa veşartî bînin û ji bo 25 deqîqeyan bi firotanê paqij û germî bixwin. Di dawiya paqijkirinê de, rezçeyê zêde bike.
Vegetiyên amadekar ên di tomato sauştê de werin ser maseya germ, zûtir xwarinê tête kirin, hûn dikarin li kelêkirî selefê bişirin û hûn dikarin li ser jarên zermî û germ bikin.
Lecho of courgettes bi tomato pişk
Kişandin:
- Têketa tomato - 300 g;
- Mûglandê Bulgar - 700 g;
- tomatoes - 700 g;
- zucchini - 2-3 parçe;
- serî - 2-3 pcs.
- avê - 1 l;
- salt - 1 têr. spoon;
- şekir - 1 item;
- vinegar - 125 ml;
- petrolê - 250 ml.
Amadekirin
Pêwîsta Tomato di avê de zehmet e û bi xwê, şekir, rûnê rûnê û sûkê vekirî ye. Bêdeng bi agir bişînin û heta ku germê navîn navîn, hilda 10 demjimêr, bisekin.
Di heman demê de, em dest pê bikin ku sebaxşandin. Pêçek ji bo piyayê tomato bi pisîktir e ku ji bo şewitandin an jî semiring, avêtin - di heman awayî de, di heman rengî de, zûçîn û tomarokên kubesê jê re ye. Dema ku hemî materyalên vekirî yên amade ne amadekirin, em dest bi wan re sax bikin. Pêşî mîkrob û piyan be, ew ji 10 deqîqeyan veşandin. Piştre tomar û zincî zêde bike û ji bo 15-20 deqîqeyên din ji bo xwarinê berdewam bikin.
Em leox amade bikin û hewceyên hewceyên hewceyê zêde bikin, ger pêwîst be. Hûn dikarin bi lez zû xizmetê bikin, lê hûn dikarin ji bo zivistanan bigirin.