Lîtvanê sar, ligel okroshka , pişkek nûze ye, ku ji bo mêvan û hezkirên xwe bikişînin. Recipe for a borsa sar, an jî hinek hûrgelên wê, dê jêrîn bên nîşandan.
Borscht li ser dogê
Kişandin:
- kefir - 1 l;
- xurt - 500 ml;
- kulber - 2 parçeyan;
- Hîva avêtin - 5 pcs.;
- bîf - 500 g;
- dill - 1 bunch;
- şekêşê kesk - 1 pc.
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Dibistana ji bo pişka lûksî ya sar tê wateya hilberên dairy ên nû. Pêvek yekem e ku li ser germek mezin, kevir veşartin û kûçikên kevnên kevnên xweş bike. Her weha, hûn hewce nebe ku kûçikên nav bi pişkên mezin.
Di çarçoveyeke mezin de, kefir û dûrzê bidin û bi xwe re baş tevlihev bikin. Piştre, sebên kandî yên kefir vekin û materyalên ku bi bîhnxweş re zêde bikin. Berî ku xizmetê dibe, hêsanên tilandî dikarin ji bo her mêvanek di kulikê de bêne avêtin, piştî ku ew bi bermroşê sar re bêdot.
Ji bo borçek zivistana mirinê vekirî
Kişandin:
- avê - 1 l;
- şekir - 100 g;
- vinegar - 100 g;
- salt - 1.5 çerm. spoons;
- îslamê reş - 5 peas;
- beet - 4 pcs.
Amadekirin
Di saxek kûr de, ew hewce ye ku ji beş û vekirî bişînin, bi avê ve bişînin û şewitandin. Dema ku bîvê avê ye, 20 deqîqeyan ji bo din bixwînin, paşê wê li ser şermên jîndavêjin û xwar avêtin.
Di kûçek cûda de hûn hewce ne ku avê bi şekir, xwê, sûk û pevperê avê bixwin, paşê şewitandinê. Divê germê germê bêne avêtin, û ew hilkişandin û cihekî germê şandin. Niha ku hûn xwediyê sereke yê sereke, hûn dikarin her tiştî bêdengê sar beetrok bixwin.
Recipe for lûksembûrên sar bi bişkokên xwarinê
Kişandin:
- mirinê - 3 parçe;
- kulber - 2 parçeyan;
- Hîva êşa-4 pcs.
- dill - 1 bunch;
- çermê kesk - 1 gulan;
- kulikê - 4 têr. spoons;
- kefir - 1 l;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Vê gavê wê ji we re dibêjim ka çiqa borsektê ji hêsantirên sar vexwarin. Ev xwarin ji dermanê asayî ya bi bîhnfireh û aroma gelekî cûda ye, wekî ku xwarina bîr a bitikek zêde dike û bêtir nûçê dike. Divê mirinên mirinê li ser germek mezin. Kûçik divê di nav kûçeyan an deçê de bêne avêtin, ser germ û dill divê qeçêr be.
Di kelek kûr de kû hûn bi kefir bi qirêjê xweş bikin, paşê veguhestina giştên tevahiya sûdê yên berbiçav bişînin. Hûkê germî dikare li her her du karûbarên cuda cuda an kurtkirî tête kirin û panê gelemperî şandin. Bi pişkek sar, bi riya ku li jorê tête pêşkêşkirî ye, tenê di çend çend deqan amade kirin û dikare dermanek bêguman bê hêvîkirinên bêpêşketî yên bêguman be.
Em ji we re yekî din hêsan pêşkêş dikin, wekî ku dibe ku ji bo pişka lûksî ya sar.
Ji bo pişka sar ya hêsan e
Kişandin:
- şûştê şînkirî - 2 parçeyan;
- Potatokên mirinê - 2 pcs.;
- kulber - 3 parçeyên
- radish - 1 parçe;
- Hîva hêsan - 2 pcs.
- xwê, germê - tam bikin;
- çermê kesk - 1 gulan;
- kefir - 1 lître
Amadekirin
Hêzên kelandî, hêsan û şewitandinên kesk ên pêdivî ye, divê kûçikên kûçik di nav kulikan de, û bi mirinên mirinê bistînin. Hemî materyalên hewceyê hewceyê ku bi xwarinên kûr tên kişandin û tevlihev bikin.
Pêwîste, ew hewce ye ku bi baldarî berbi xurtkirina tevlihev a veguhê bike û dîsa her tişt bi tevahî tevlihev bikin. Heke kefir gelek mûçik e, hûn dikarin çend sponên kulikê bi tevlihevkirinê zêde bikin.
Dema ku beşek perçeyek beetroot dishê de, hûn dikarin bi kûçikek lemon an qalikek kulberkêş bikin. Hûn dikarin ji bo her pisîkek aşilandî zêde bikin, bêyî ku di pêşî de di panê gelemperî de şaş bike.