Mushrooms in Korean - êşkêşkêşana masîkirî, xwenîşandanên asayîkirinê yên Asyayî nîşan dide. Ev tê wateya ku ew amade dike ku amade bikin û di bilî dezgehên sereke, sebên spî, spî, spî û cûrên mêr û xwarinê hene, da ku ji bo bîhnfirehiya dilşik, piquancy û taybetmendiyek nermî bide.
Çawa kincir di Korean de çêbikin?
Zêrîn di Korean de pir pir hêsan amadekirin. Pêvajoya pêvajoyê ev e ku kelefên pêşî vekirî û bi bîhnxweş û şîrkêşî, bi rûn, rezwan, şekir, şîn û mîkrok pêk tê. Heke bixwazin, rezber, garlic û kûrrên ku bi tevlîheviyê, bi xwarinê binê zextê vekin û paqijker bi rojek paqij bikin.
- Serokên zêrîn di Korean de ji hêrişên kesk (şampir û veshenok) amadekirin, û herweha ji daristan (spî, spî, an jî chanterelles) amadekirin. Çimkî ji bo firotana navîn de 10 kêlî û daristana xwarinê - ji bo 40 deqeyan.
- Ne kêlên kêfxweş ên di Korean de ji nimûne tûjên darê, ji bo 6 saetan û ji ber ku ji 10 deqîqeyan bê vexwarinê têne xwar kirin.
- Snake dikir di sar de tenê tenê 5 rojan.
"Ew" ji kincên di Korean de - recipe
Mushrooms in Korean - a recipe ku we destûra te dike ku snackên asyayî yên amade bike. Di nav paşê paşê de, "Ew" ji hêla hêsantir û lezkirina xwarinê ve fêm kir. Di dema xwarinê de, xwarinên paqijkirî, bi spî bi spî û bi rûnê germê (kemînek çêkirî ya herî baş), da ku hanê di nav 40 deqîqan de xwarinê de rûniştin.
Kişandin:
- kulikên ozter - 900 g;
- şil - 2 parçeyan;
- germê germê - 1/2 pcs.
- bundleya cilantro - 1 pc.;
- clove ya garlic - 6 pcs.;
- rûn-600 ml;
- vinegar - 60 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- şekir - 40 g;
- avê 1.5 lîreyan.
Amadekirin
- Ji bo 10 deqîqeyan ji bo kelefên xwarinê bikin û li ser rengê xwe bişînin.
- Bi greens, gewrê, lîle û piyan hene.
- Vêgar, soy sauce, şekir, avê û avê bişînin.
- Ji bo 30 deqîqeyan ji bo sarfê bişînin.
Saladiya pêşîn di Korean-style de
Pîrên zêrîn di Korean de bi prensîbên felsefeya Asyayî re, ku ji bo xwarina karanîna karbidest re digotin. Wood fungus berhemên xwarinê ye ku ji bo protein û mînînal, hê jî goştê xwar e, ji ber ku xwarinên vîtamîn û dilsoz hene. Rast, ew tenê darê vexwarin e, û berî ku berî xwarinê divê ew bêkêş be.
Kişandin:
- kincên darê - 50 g;
- serî - 1 parçeyê;
- avê 500 ml;
- salt - 20 g;
- rûn-70 ml;
- vinegar - 20 ml;
- Germê sor - 5 g.
Amadekirin
- Ji kêlîkekê vexwarinê bi avê germ ava bikin.
- Germ û şilan di rûnê rûnin.
- Bi kincên kulikê, sezek bi bi sûk û salt.
- Serê keleşan di kûçikên korean de.
Zêrîn di Korean-style-Korean de fried
Kesên ku dixwazin dixwazin ku menuê diran bikin, dikarin kûçik û germên li Korînayê çêbikin. Ev ronahiya şewitandinê, di çarçoveya stenbolê de darve kirin, dê bi aroma û kûçikek hişyar bibe, ku tenê bi zehfek zûtirîn parastin. Di destpêkê de, pan divê bi tevahî qelalkirî be û tenê hingê beşên sereke yên xwarinê dest pê bikin.
Kişandin:
- kulikên oyster - 350 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- ginger-20 g;
- germê germê - 1/2 pcs.
- rûn-60 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- şekir - 10 g;
- vinegar - 20 ml;
- sesame - 10 g.
Amadekirin
- Ji bo 3 deqîqeyan û mîkrobê tewrê û jê rake.
- Şeş, 5 celeb û germên rûnê rûniştin.
- Soy sauce, vinegar, şekir.
- Kincên kişandin di sesame korea de têhn kirin.
Kincên spî di Korean de
Hevalek honey fungus di Korean de - spack snack "ji bo yek dirav." Hin, biqedin "paqij" reşikên zêrîn, zêrîn, bi temamî bi spî spî û şîrîn û şîrkêşî bi hev re hevbeş, bi rengek xwarinên asyayî yên Asyayî baş e. Hemên zêrên zirarê daristan in, da ku ew ji 40 salan ve di avê de avê vexwarinê veşartin.
Kişandin:
- agirîkên honey - 2 kg;
- avê - 1.5 lîder
- erebeyan - 1 parçeyê;
- şil - 3 parçeyên
- clove ya garlic - 6 pcs.;
- germê germê - 1/2 pcs.
- salt - 40 g;
- şekir - 40 g;
- rûn-200 ml;
- serek-90 ml.
Amadekirin
- Şevê ji bo 40 deqîqeyan bixwin.
- Gûrên gewrê, şewitandin, germ û garlic.
- Hemî materyalên bi rûn, vinegar û şekir dagirtin.
- Ji bo şeş şeş saet di zivistanên zûtirîn li Koreyî bişînin.
Avêtên bi kincên kûçikên di Korean-recipe de
Gelek mamosteyên mûzimanî yên korean - yek ji navmalên bijarte hene. Ev ev eşkere ye: keleşên ewle, hêsan e, xweseriya wan di heman rengê de ye, ji ber ku ew bi wan re bi wan re hevkar in. Agir û kincên hewce ne hewceyê tedawiyê dirêj, hewce ne ku ji bo 10 demjimaran di avê de avê, avê bi karên xweş û 24 saetan derxînin.
Kişandin:
- îlan - 2 parçeyan;
- champagons - 800 g;
- rûn-200 ml;
- vinegar - 100 ml;
- şekir - 60 g;
- avê 2 l
- salt - 40 g;
- çermê lûkulê - 4 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- seranserî - 1 pc.
Amadekirin
- Piçeyên ji hêla 5 deqîqeyan di avê de avêtin xwînê.
- Champignons ji bo 10 deqîqeyan bixwin.
- Grind onion, garlic, carrots.
- Her tiştî bi rûnê, rûn, sûkê, spî û ji bo 24 seetan re têde bikin.
Asparagus bi kincên di Korean-style de
Fansên nûjen yên modern dikarin dikarin di kelepên kelepên korean de heta asparagus. Piştgiriya hilberê asyayî ya ji hêla soya şîrê ve dara ve ye û hemû taybetmendiyên soyê ye. Taste asparagus nayê nîşandan û tenê tenê li ser marinade û sezimanî ye, lê ji bo vê xwarinê bêkêm e.
Kişandin:
- soy asparagus - 250 g;
- kulikên kişandin - 250 g;
- avê 2 l
- erebeyan - 1 parçeyê;
- clove of garlic - 3 pieces;
- vinegar - 80 ml;
- rûn-60 ml;
- soy sauce - 40 ml.
Amadekirin
- 3 seetan ji bo 1 lîreyê avê asparagus derxistin. Çapemenî û jêbirin.
- Champignons ji bo 15 deqîqeyan bixwin.
- Carrot and garlic chop.
- Her tiştê bi sûkê, masî û sauşikê tevlihev bikin û 5 saetan deyne.
Kelevên korayî di Korean de
Girêdanên marîn ên di Korean de dê gravmayên sophisticated jî şerm bikin. Ev hilberê derveyî ne tenê bi bi heman rengî wekheviya deryaya deryayê, lê ji hêla teyek unusualî ve ne diyar e. Ew nexweşî ne, nexweşî û ne nû, wek pir celeb, lê bi dilxweşiyek ronahî heye, bi temamî ji bo ji bo asyaya asyayî heye.
Kişandin:
- deryayê deryaya deryayê - 70 g;
- kewçêr - 1 perçe;
- kulberî - 1/2 çep;
- vinegar - 40 ml;
- clove of garlic - 1 piece;
- rûn-20 ml;
- avê - 1.5 lîder
- salt - 20 g.
Amadekirin
- Bi kelekek bi xwê avê de 20 kîlometre, piştî 5 deqîqeyan bixwin.
- Bifikirin, bêbawer hilweşînin.
- Bi tevaya materyalan re tevlihev bikin û ji bo saetekê vekin.
Zêrîn di Korean de ji bo zivistanê li bankeyan
Mêrên di Korean de ji bo zivistanan dê bi karûbarên ku dixwazin dixwaze riya germî ya normal bike. Girêdanên kişîn ên germî, bi gûrên spî, seransiyon û garlic, dê her du rojên sar dişewitin, ji bo potatoes, germ û parsek mezin. Ji bilî, rîskek hêsan e û ji tenê di pêvajoyê de pêdivî ye.
Kişandin:
- rûnê kevir-3 kg;
- serî - 900 g;
- karsot - 500 g;
- serê lûkulê - 2 pcs.;
- rûn-250 ml;
- vinegar - 150 ml;
- salt - 60 g;
- şekir - 120 g.
Amadekirin
- Biharê vekin û bi kulikan, garlic û kincan re tevlihev bikin.
- Sêşemê bi spî.
- Ji bo 15 deqîqeyan di Korean de kelezikên diravkirî.