Pir xwarinên rojane li ser maseya me têne dîtin. Ew ji bo demeke dirêj ve dizanin û ji bo me hez kir. Niha em ê di kulikê xwarinê de zêde bikin û ji we re dibêjin ka çawa di Korean de radikî amadekirin.
Radish di Korean de
Kişandin:
- şînek kesk - 0,5 kg;
- garlic - 3 kevir
- serî - 1 pc.;
- Vêgar 6% - 100 teaspoks;
- rûnê rûnê - 1 teaspoon;
- tovên nerm - 1 tsp;
- xwê, germê sor, sor, zira, paprika - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi baldarî min radixwe, ew û sê sê li ser kîtrot di Korean de vedigirin. Piştî vê yekê, xwê vexwarinê, tevlihev bikin û ji nîv saet dûr bimîne, da ku hûrgilî çûye, û juê serbest hat. Niha Em amadekirina amadekariyê: kemir û ziru bi awayekî zûtir bixin, paprikê û giyayê germ zêdekirin, baş baş bike. Garlic di çapemeniyê de derbas dibe. Pişkên pejirand di nîvên nîvê de.
Di pişka berbi, rûnê rûnê rûnê, rûnê avêtin û heta ku zêrîn zêrîn zêr bibin. Tovên tovên berbelav, garlic, mix, hûr û dîwar ji bo duyemîn dûr bikin. Radish (bêyî zexelê vexwarinê) veguherînek dinek din veguhestin, ser germên spî, tevlîhev û dermankirinê veguherîn. Divê em ji 12 saet di nav rezrê de bimînin. Piştre, ji bo bikaranîna kûçikek korek in Korean.
Sour radish in style style
Kişandin:
- radish - 500 g;
- nîvê Koreyê Korê nîv e;
- garlic - 5 diranan;
- pepperê çilî - 3 pcs.;
- Dîroka çînî - 5 pcs.;
- salt - 1 glass;
- Avê germ ye - 5 çerman.
Ji bo xwarinê
- salt - 2.5 çermê;
- şekir - 3 têr. spoons;
- rezwan - 2 têr. spoons;
- 8 cameyên germê germ.
Amadekirin
Bi riya min re baş e. Bi avê germ (5 cameyên me) em salt (1 glass) hilweşînin û bi zermî digire. Em ê heta ku pelek pir zêde dibe. Em hemî materyalên ji bo germê ve girêdayî, em di heman rengê de radik, lûksîn, qirêjên korean, dans û pişkên germî vekin. Ji bo sebên, platekek li cîh derxistin û barkirinê li ser top. Li avahiyê odeyê, ji bo 4 rojan derkeve. Û paşê em em di wê sar de dûr bikin. Mûzek şewitî li boriyên parçeyan an dorên giştên berbiştî.
Radish daikon di Korean de
Kişandin:
- radish daikon - 0,5 kg;
- salt - 1 teaspoon;
- şekir - 1 teaspoon;
- sermê spî - 2 têr. spoons;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- avê 200 ml.
Amadekirin
Radish daikon di nav çilên piçûk de jêbirin. Wan di 1 tîrmehê de, li ser xwê vexwarinê, paşê tixûbê duyem derxistin û paşê xwê vexwarinê bişînin. Ji ber vê yekê temamî tevahiya radik Ji bo 15 deqîqeyan dûr bimînin, û paşê darê ava kirin. Bi zêrîn û mîkrojînê veşartin, careke din ji bo 15 deqîqeyan dûr bimînin û zêrîn derxistin. Soy sauce, vinegarê gulanê û ava avê bişînin. Em di xwarinê de bi xwarinê radik bişînin. Di roja rojekê de radish daikon di Korean de dê amade ne.