Wê dixuye ku tiştek dijwar e ku ji masîgiran be? Lê gelek naqis û neyînî hene, ne bi tevahî tevlihev in, lê hûn nizanin wan nizanin. Niha em ê wê şaş bikin û hûn li hemî subtleties ku masiyên tîrkirî yên dilxweş ên dilxweş ên dilxweş ên we ditirsin.
Çiqasî rastê masî li ser batteranê?
Ji bona xwarinê di firotanê de, pelikek masî spî baş e. Li kevir tune ne, wek ku di masikên piçûk an qewçê de biçin. Ji ber vê yekê, ev xwarin e ku ji bo maseya festîvalê ve bistînin, ew eşkere dike û mêvan wê ji bo xwarinê xweş bikin.
Kişandin:
- fillets of cod - 700 g;
- vodka - 50 ml;
- hêja - 2 parçeyên
- rûn-70 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Pîlan dişikîne ku ne pir mezin e. Masî zûtirîn germên bilind dihêle û girîng e ku ew pêdivî bi tevahî paqij kirin. Bi mîkrob û saltê vekêşikek piçûktir û hûrdeyên promarinovatsya bide 10. Di heman demê de, paqijê paqij bike. Me hêsên xwe xistin, vodka û rûnê bide wan. Kirêde bêtir hewce ne û kêm, hewce sereke e ku wekî pişkek pancake ava dike. Bikaranîna bi density derxistin, heger pir ji masî ji bendava panê vedikeve, paşê mîkrok eyndar e, û heke eger kûçê zêrîn e, ew dikare avê bi avê veşartî. Di panê de kelekek kûr a kûr an, di saucepanê de gelek gelek petrol derxînin û bişopînin ku pisîkên masî di nav batterê de, û dûre zû rûnê şewitandin. Em bi tenê çend çend deqan xwarin, tenê ji bo kêşika xweşik heye.
Masî cûreyê sorê sor yê sor?
Ev xweyek gerdûnî ya gerdûnî ye û ji bo kûçik, hemî û kevir, û kebabê şikir e .
Kişandin:
- Masê sor - 1 kg;
- salt - 45 g;
- şekir - 40 g;
- avê - 1 lître
Amadekirin
Her tişt pir hêsan û zû ye. Ji bo avê vexwarinê çêbikin, şekir û avê di nav avê de, baş baş bike. Masî, li ser vê yekê çiqas hûn dixwînin ku hûn dixwînin, an heke kûrek hebe, em kûçikên piçûk dibin, da ku marineya hundir hundir. Ji bo steks û pelikan - ev rêbazek herî baş e, çimkî. ji rûyê masiyên ku têkilî darê ve girêdayî ye, wekî ku tête hesibandin, di dema tewrê de nehêle, nayê şewitandin û tevahiya juê di hundurê de dimîne. Em ji bo 20 deqîqeyan ji marinê re, û paşê jî di nav qelekekê de an jî li ser çêdikevin. Lê piştî ku xwarinê hûn dikarin di dema ziravê de nexweşîya lemonê, ku divê di avêtin avêtin.
Çawa masîşikên biçûk ên ku bi çermê biçûk digire?
Kişandin:
- çemê masî - 1 kg;
- rûn-150 g;
- starch -50 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Çiqas çiqas tengahî bû ku bi masîgirên biçûk biçûktir bû, lê ew hîn jî paqij kirin û paqij kirin. Û ji bo ku ji bo hestên biçûk biçin bêne tewandin û ne bi masîgirên amade ne amade ne, em li ser her aliyekî gelek alozên piçûk hene. Vê golê, starch û sezonan tevlihev, masî hildanek xist û xwarinê rûnê xwar. Kulikê vekin ku hinek hewa û mixabin dimîne. Ji ber ku masî li dora rûnê veşartî û di heman demê de jî digotin. Niha em di panê de pêdivî ye rûnê gazê germ û zû bi xewnên ku li ser starchê têne pêşkêş kirin.