Vê yekê eşkere ye ku gelek ji me gûr, cebbage, beans û sebên din ên ceribandin, bi awayek bi awayekî olî. Lê ma ku hûn hewl didin li korea kelezên hewl bikin? Na, hingê ev gotar bi taybetî ji we re ye, ji ber ku em ê bi we re biqewiminin ka çiqas kincên korean di Korean de.
Kulikê di korea de
Kişandin:
- zêrîn - 500 g;
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- rezek zîvê - 1 têr. spoon;
- garlic - 2 kevir
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- germê (grated) - 1 teaspoon;
- xwê bîhnxweş
Amadekirin
Berî berhemên korînan di Korean de, kincên cilê bi cilên zincî yên ji rûyê erdê ve têne veşartin, û parçeyên piçûk ên navîn de biçin.
Di kulika plastîk de soya sauce derxînin, ew bi sergar digerin, neftê rûnê, rûnê germ û garlic zêde bike. Em ji kêmanî an saet ji bo pêşniyarê xweşik dikin, lê her şev û şev e. Niha celeb ji bo karanîna amade ne.
Ger hûn ditirsin ji kincên xenê dixwin - naveroka kantonê bi hev re diçin pênc deqîqan diçin panê û gavê, heta ku bêtir mîsê bêtir belav kirin.
Kincên mirin ên di stewra Koreyî de
Kişandin:
- vinegarê xwarinê - 1/4 ji tiştên ku dihêle;
- şekir - 2 têr. spoons;
- jinekî lime - 2 têr. spoons;
- soy sauce - 1 tbsp. spoon;
- salt - 1/4 tsp.
- garlic - 4 cloves;
- pejirandin anange - 1 teaspoon;
- rûnê rûnê - 1 teaspoon;
- şampan - 500 g.
Amadekirin
Vêgarê zîvê, şekir, lîberê sor, soy sauce û şekir di saucepan de. Em li ser stewpan li ser stove derxistin û heta ku şekir bisekinin. Em ji saxçeyê ji pîlan veşartin û garlic, avê û neftê û petrolê di çapemeniyê de derbas dibin.
Em germek avêtin qulikê cûda û kincên xwe bişînin. Her tişt bi hev re tevlihev bikin û kelefên xwe veguherînin bi kulkek avêtin. Ji dorpêçê bêtir ji tîrêjê derxînin û di nav rezrê de bistînin. Di rojekê de, kincên korean dê ji bo karanîna amade bibin.
Kincên mirin ên di stewra Koreyî de
Kişandin:
- soy sauce - 1/2 tbsp.
- myrin - nîvê sedsala;
- mûçek peanut - 1 têr. spoon;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- garlic - 2 kevir
- root-3 cm;
- zêrîn - 600 g;
- kevirê mîkrobê - dilxweşiyê.
Amadekirin
Di kulîlkekê de, soya sauce, mirin, masî, lîçik, kûçik û mîkroşek tevlihev bikin. Hevrêzî paqij kirin, an jî bi cilên dampê ve tête kirin. Em kêlikên bi platîk û derxistin di nav mûçê de derxistin. Em bi baldarî kincir û marinade tevlihev bikin, xwarinên bi filmê veşartin û ew di nav rezrê de bistînin.
Piştî 3 saetan, kincên amade bibin. Ev xwarin di nav xwe de û bi awayekî yek ji materyalên ji bo salix baş e. Ji bo nimûne, mîkroşên marinedan ên bi karsel, capsicum û kulberî, wekî encam dibe ku hûn ê salixek ronahî û sermî, ku ji bo xwarin û xwarinê ji bo xwarina biyanî ye.
Recîza Şîîteyê di Korean de
Kişandin:
- kincên darê zêrîn - 2 tomar;
- şekir - 1 item;
- soy sauce - 1 item;
- vinegarê spî - 1 item;
- root root - 4-5 cm.
Amadekirin
Em kelefên darê avê di avê germ da û ji bo 15 deqeyan dûr bibin. Wekî zûtirîn şiklekî nerm be, lê bêtir xwarinê vekin û kulikên bi storiyan veşartin.
Mûz, ku di kelezikên paqijkirî de ne, ne paqij e, lê bi soya sauce, şekir, paqij û germê vekirî ye. Bi kelefên mûzîkê bi marinade vekin û avêtin avêtina avê ron. Kelefên ku di nav 30 deqîqeyan de hûrbekirî bixwin, û paşê bitikînin. Mêrdûn ji bo karanîna amadekar e!