Gogoshar ji mîkrofek dilxweş e, taybetmendiya taybetî ya ku ji gor mîkrobxaneya kevneşopî ya kevneşopî kevneşoptir e. Vê yekê ev e ku ev kalîteya ku gogoshara hilweşandiye ku bi xemgîniyê bi dilsoz bextewletî be û hûn berê ne ku ev amadekirina vê amadekariyê hewldan hewl da, em pêşniyar dikin ku hûn ji ber zivistanên li gorî xwarinên xwe amade bikin. Bi şewqa piçûkek piçûk a piçûk, ku bi mîrkêşî û dilxweşiya dilxweş dibe, bi temamî xwarinên xwarinê temam dike û ew ji bo cejna festîval e.
Ev xwarin bi taybetî li Moldova di Moldova de ye û ji ber vê amûra çêtirîn ji bo amadekariya wê ya koçber ji me ji Moldovan xwarinê veguhestin.
Li Moldovanê bi honeyê marûvek gogoshara
Kişandin:
- Gogoshara - 2.5 kg;
- honey - 100 g;
- salt - 30 g;
- petrolê - 0,5 l;
- garlic - 6 head;
- pelên laurel - 4 pcs.;
- sêvê sêvê 6% - 250 ml;
- pejên mêrxweş - 12 pcs.
Amadekirin
Gogoschars şuştin, darê, em ji daran û devê bi tovên vebaweriyê veşartin. Di çarçoveyê de, di mizgeftê de, gewrê du du an çar parçeyan veşartin. Em ji mêrên lûksî paqij bikin û pîlanên dirûşm dikin.
Di nav kûrkek kûr de bi me re rûnê rûnê rûnê, rûnê sêvê, xwê, honeyê de, em pelên laurel, kevirên masî yên kevir, lûksê dûr derxistin û li ser stove. Preheat kişandina avêtina avêtina avêtinê, pêlavî, û germên amadekariyê wê bişînin. Pêlên piçûk divê biçûk be, da ku hemî herdu pisîk bi tevlîheviyek spî ve girêdayî ye. Em girseyî bi kelek avêtin, gogoshara di nav çend deqîqan de bi qelekek navend a navendî bisekinin û bi lez li gor jermên hişk ên ku dişewitin, garlic, laurel û peas diyar bikin. Em ê konserên ku bi lîberên germî vekirî bûne, û bi tevahî karsaziyê vekin, sekinandina bankên li ser rûyê xwe bigirin. Dema ku karsazê bi temamî şikilî ye, ew e ku ew ji bo pantryê ji bo hilweşandina jêbirinê veke.
Gogoszars ji bo vê recipe bi taybetî bi kêfxweş in. Wekî ku hûn jixwe tê dîtin, avêtinê tenê dora avê tune. Vegetables di avê avê de û hilda jûr in.
Gogoshare - Marînkek hêsan ji bo zivistanê
Kişandin:
- gogoshara - 4 kg;
- avê 500 ml;
- şekir gewra - 200 g;
- salt - 30 g;
- petrolê - 400 ml;
- garlic - 4 head;
- pelên laurel - 4-8 parçeyan;
- sêvê sêvê 6% - 400 ml;
- masî yên mêrxweş - 10 pcs.;
- cloves - 4 pcs.:
- Germên cilî (alternatîf).
Amadekirin
Bi avê avê gogoshara ji boriyên çandî û darizandin veşartin û şikilên qirêjiya xwestinê veşartin. Em paqijên lûkulê paqij bikin û li plîrek dorîn, nêzîkî yek millimeterek paqij kirin.
Di çarçoveyek kûr de bi binê piçûk, avê avêtin, rezçê, rûnê rûnê, rûn, şekir, avêtin pelên laurel, masî yên mizgeft û kevir avêtin. Heke hûn nexşikê hez nakin, hûn dikarin bi vê yekê veguherînin yektir bijarte.
Preheat marinade bi avêtina avêtinê, pelên amadekar ên Gogoshar û platîkên garlicê hilber bikin, careke din bila du du sê deqe ji bo wê avêtin û avêtin. Heke hûn giyayên paqij bikin an tenê ew di nav xwe de parve kirin
Em gogoshara ku di pêş-amûrên hişk ên jar ên pêşîn de diyar dikin, eger bixwazin, kulikê li ser binê, xiftaniyê, ku ew bi tîrêjên şîn têne firotin û sekandin. Jarsên bin bin karmendek germî veşartin, wan dorpêç bikin, û heta ku di du rojan de bi temamî bêdeng bimînin.
Niha hûn dizanin ka meriv çawa gogoshara rast bikêrin. Ew tiştek piçûk dimîne, da ku mizgeftek berbiçav çêbikin, da ku hûn ji bo hilweşandina wan demek pir kêmtir bîr bikin û heta ku çîna pêşîn de bêbawerek bêbawer bixwînin.