Pastilla ji zeviyên

Pastîlên ji zewacên - bîhnfireh û bi rengek kêfxweş ên dilxweşiyê, ku dikarin bi awayên cuda cuda bikar bînin: an tenê, yan jî amadekariyê cûreyek desserts. Pîvê amadek pêdivî ye ku di tevahî de dijwar e, û bîhnfirehiya xwe ya dewlemend û dewlemend wê dê nexweşî û hevalên xwe nemîne. Bi taybetî bi rengek xemgîniyê dê bi rastî tûbê zarokan be. Bila em diqewimin, ji bo pisîkên ji ji zewacan amade bikin.

Dibistana ji bo pisîkek zêrîn

Kişandin:

• kewçêr - 1 kg;
• şekirê - 800 g.

Amadekirin

Bila ka çawa paqij ji pisîkên çêbikin. Ji ber vê yekê, fêlin bikişînin, bi hestî bi hestî bistînin û bi avê avê bikin. Niha saxçê li ser êgir bişînin û piştî ku 25 nîqaşên nerm li wan şerm bikin çêbikin. Piştre em avê paqij dike, û zeviyên zêrîn bi rêya xemgîniyê dike. Şekir ji bo fêleke berê paqij bike û li şewitandinê bişînin. Komkujiyê bixwin, carinan bi zûtirîn, ji bo 40 deqeyan li ser agir qels. Wekî encamek, kulên mashedê divê bilî û bîranîn ya ya dewlemendiya honey veguherînin. Piştre, pirtûka germî ya li ser pirtûka germî ve bi kaxezê veşartî, û bi heman rengî vegotina 1 cm de bêtir belav kirin. Em tedawiya dawî ya di nav sargehê de biparêzin.

Pastîlên ji zeviyên ku di navxweyî de ye

Kişandin:

• kewçêr - 1 kg;
• şekirî - 1 kg;
• citric acid - a pinch;
• ava avê - 400 ml.

Amadekirin

Piyalên şûştî têne avêtin, hûrsê bikişînin û qirêj. Fêlek di nav panê de, di nav şekek avê da, bi tewra veşartin û her tiştî bi avêtina xwe bigirin. Ji bo germê kêmtir 10 deqîqeyan bixwin. Piştre em ji zincîranan vegotin û bi veguhestineke din re veguherîne. Di pirtûka wergirtinê de em di 200 gramê şekirê de, em mix û avê bigirin, bi xiftanek avêtin. Piştre, li paqijê, şekirê mayî digire, di kincek ava ava bike, hilbijêre citric û heta ku pêk nekir. Em di nava çermê de tevahî komkujiya xwe belav kirin û di nav çend çend saetan de xwarinê de dihêle. Xeşengiya malê ya ku di nav çermê berbiçav de veşartin û jar dibin.