Patoka tête hilberînek hilberîner ên hîdroşsîs ên kûçik an jî ankrika potato tê gotin. Ew dikare tê gotin ku pûçek nîv-hilber e, ku di pêvajoya şekirê de ji starchê ve tê. Di nav mirovan de, xeletî, xeletî, şîranek şîrînek balkêş bikin an jî şehîdek çêkirî ye, ku ne ecêb e. Ji ber vê yekê, ev hilber bi taybetî ji bo kesên ku dilhez hez dikin, lê ji bo tirsa reaksiyonên alerjîk bikar nakin.
Ew zehmet e ku hemî pîşesaziyê binirxînin ku di nav vê şekirê de tê bikaranîn. Daxwaza herî mezin ji bo baxçêkirinê di xwarinê de tê bikaranîn. Hilberîna hin cûrên nan, muffins, gingerbread, caramel û gelek hilberên konfêranî yên din dikarin bêyî vê hilberê bifikirin. Brewers ji bo kûçek kûrtir bikar tînin. Ev syrupê bi temamî ji bo hilberîn, heta jî, kotçup û parastina fêk û beran. Bi şehreş û şevê di nav hilberê gelek vexwarinên vexwarinê de biguherînin. Doktor jî di derbarê nirxên dewlemendî de ji hêla hûrgelên hewceyî (phosphorus, potassium, calcium) re biaxivin.
Patoka - berhemên pêşengî yên mezin, ji ber vê yekê, naveroka glîkozê naveroka wê ya naveroka calorîk tête navnîşan e - ev yek ji 100 gîrek ji 316 kilokalories e. Lêbelê, ev ji hêla calorîk ya şekir yan honeyek kêm e.
Harm bi starch û maltose germ
Wekî weha, bandora neyînî li ser laşê mirovê ne diyar e. Li ser pêvajoya bîrkirina bîr de li ser karanîna rastîn li ser nakokî hene. Ew ji alîyê malt ve tê guhertin, ku hêza vexwarinê vedike. Hêza sereke ya starch û maltose-mûzayên ku ew bi awayek xwînê di xwînê de bilind dibe, bi taybetî ji bo mirovên ku ji şekirê vexwarin û obesiyê dibe , ji ber ku şirket bi bedenê di nav dezeyên fatê de têne avêtin.