Term "salsa" ji zimanê spanî (salsa spanî) hat dayîn. Gotina peyva salsa ji bo navê sosyal li Mexican û kevneşopên dînî yên amerîkaya Latînî yên Amerîkayê tê bikaranîn, wê demê ji bo peyva din di zimanên din de tê bikaranîn.
Enstîtuya bingehîn ya ji bo amadekirina bingehîn ya teyrên tomar, masî yên mîkrok ên cûrbecî û dûrgehên bingehîn, seranserî, garlic û cenazer (cilantro), carinan carinan (fizalis). Komîteya salsa ya cureyên din ên din jî dikarin celebên din ên din jî hene (Ev fêk celebên herêmî hene: mango, avocado, feijoa, pineapple, lime, lemon, kûr, banan, hwd), herweha wekî petrolên ciyawaz yên celeb hene.
Originally, saucekî germ ya salsa bi mûzarek û mestik hate çêkirin, niha jî bixweber têne bikaranîn. Tomatoes û materyalên din jî dikare tedawî bibin (ew nexweşî an jî xwarinê), ku ji bo tomatkarên erê ye, ji ber naveroka wan naveroka lîcopene zêde dikin, lê ji bo fêk, taybetî bi wan ên ku vîtamîn C in, ew eşkere ne.
Sîteya spicy tomar
Kişandin:
- tomarokên sivik - 5 pcs. (an 2-5 tilpên tomatîkên bêyî parastin ji avê bi rêjeya 1: 2 an 1: 1) ve girêdayî ye;
- sorê sor yê sor (sorîn an zûtir) - 1 pc.
- garlic - 2-5 diranan (li ser pîvana girêdayî ye);
- serî - 1 pc.;
- lime or lemon;
- kovara nû - mezinek mezin.
Amadekirin
Em ê tomatikên hûrbikin (em bi avê avê tije bikin) û bi riya xemgîniyê dakêşin, da ku em ji tov û pîr vekin.
Zeviyên gavê û ji kûçikê mûçikê vebawer werin rakirin. Hûn dikarin li ser mozarek bi lûkul û piçûkek piçûktir bikêşînin, an jî hûn dikarin bi hûrbekirî bi pûçek vekin û du pişk û rezwanan bikişînin. Heke hûrbekirî ne, tenê hêvên piçûk piçûk bikişîne an jî bi rahiştiyek xwarinê, biqedin. Hêzên kesk jî hewce dike ku hûn werin xistin, hûn dikarin bi qeçek vekişînin, an jî hûn dikarin di nav mortar de digirin.
Dema ku we amade amadekirin û her tiştê hevbeş, pişka zêrîn a zûçikê bikişînin. Salsa amadekirin dê baş be ku di kelêranê de girtîgehê di navenda 2 saetan de bigirin.
Hûn dikarin mizgeftê şîrîn bişînin vê salsa (zûtirîn zûtirîn bidomînin), hin kemên kemelên hûrbekirî, nutmeg, bi sehnê, şekir, zeytê an jî rûnê germê yên sar.
Salsa bi avocado û kulberê spî
Em nexşeyên ciwan ên rengên reng û zêrên kesk bikar bînin.
Kişandin:
- avocado - 1-2 fetus;
- cucazeyên nû - 1-3 pcs.
- Miyaliyek mîkroşek kesk - 1-2 pcs.;
- mîkrofxweşiya şêrîn a kesk an kesk an ronahî - 1-2 pcs. (beşek alternatîf);
- seranserî spî - 1 pc. (herweha alternatîf);
- lime an lemon - 1 pc.;
- garlic - 2-5 diranan
- Greens of cilantro and parsley.
Amadekirin
Em ji qulikê avê avocado hilkişînin, pişk û garlic vekin, ji tovên ji pîr veşartin. Hemî bi awayekî hêsan re (renderek an xwarinê an xwarinê) û tevlîhev bibin. Juice of lime. Let's brew. Lihevhatinê ya salsa dikare dikare zûkrîn, feijoa û / an kiwî, zêrên ciwan (pîvan, bêguman) jî hene.
Di vê versiyonê de salsa kesk, her çiqas berbiçav, lê pir pir tender e, ji ber ku mizgeftê germ tê xeber e. Avocado salsa piquancy diyar dike û bi karanîna zêde dike. Ji bo masiyên masî, seafood û xwarinê spî vekirî ev salsa taybetî.
Yellow salsa pointed out
Em paqijên zer û rengîn û rengan bikar bînin.
Kişandin:
- bedenê (kelek mîktator);
- mangê paqij e;
- karsaz (alternatîf);
- mîkroşek germ
- kûçikek zêrîn ya zêr an rengîn
- şilê spî
- garlic;
- cilantro green;
- en.wiktionary.org juime juice;
- nutmeg.
Amadekirin
Pumpkin ji bo 20 deqîqeyan an xwarinê bikişîne an jî xwarinê bike, lê belê, ne pêwîst e, rawest e ku ew bêtir kêrhatî ye.
Heke hûn cara yekem 2 recipes bixwînin, hûn berê dizanin ku hemî materyalên xwe
Û di gelemperî, salsa sauce ya formula ne-hiş e. Di amadekirina amadekirina cûreyên salsayê, fikrîna te û paqijê xwe ya fîzîkî dikare bi tevahî veguherînin.
Salsa bi xwarinên amerîkî yên latînî, sebên xwar û masî re bike. Salsa bi tenê hewce ye ku êşkêşan, tacos, nachos, burîtos û xwarinên din ên Mexican. Bi tevahî xwarinên kevneşopî yên kevneşopî bi salsa bi temamî ve girêdayî ye.