Yek ji ji bo xwarinê di xwarinê de bîhnfireh û bîhnfirehiya tehlûkê de bêhtir kêfxweş eşkere têne tête kirin - ew dikare bi tevahî xwarinên cûda: chicken, xwar, fêk û heta pêda be. Ew ê hûrgelê te hûrguman bigire û xwarinê normal ê gavê bi lez veguherîn û bibe bibe. Heke hûn kemirên daristanan bikar bînin, piştre ji bo frying, ew çêtirîn e ku ew li wan avêtin. Ji ber vê yekê em bila bizanin ka ka çawa kûçikê zêrînek kemîn e.
Saxê kûçikên ji kampanyona şîrîn
Kişandin:
- filenê chicken - 500 g;
- butter-50 g;
- şampên nû - 200 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- kem - 200 ml;
- çermên nû yên nû - bîhnxweş
- rûnê rûnê
- petrolê
- spî
Amadekirin
Pêçikek Chicken, şûştî hişk û piçûkên piçûk biçin. Champignons pêvajoy kirin, rinsed û dirûşmeyan têne kirin. Em ji avê mêrê xwe paqij bikin, ji nîvên nîv dûr veşartin û ew peya kemek kûr a bi rûnê germ dike. Piştre kulikên zêrîn zêrîn, pişk û kulikê, tewqil bikin. Piştre, bi kûçikên zehmî hema hema kûçikên xwe davêjin û paseruuem derxistin. Ji bo bîhnxweş, kemir, xwarina piçûk bişirin, di germê germ û bixweber çêbikin. Piştre, ji bo 5 deqîqeyan ji nûçikên nû veşartin û stew.
Niha pişka agir ji ji agir ve vekişîne, perçek mûçikê, tevlihev bikin û bila ji bo demeke dirêj diçin. Dema ku bi saxê kulikê kûçikê kulikê, pisîk di nav piano de bimînin, heta ku heta hûrgelê homogenous bike û li ser maseyê xizmetê bike.
Recipe for sauce kulikê
Kişandin:
- şampên nû - 100 g;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- rûnê rûnê
- bulb - 1 parçeyê;
- kem - 300 ml;
- butter-50 g;
- spî
Amadekirin
Pêşî em hemû materyalan amadekirin. Ji bo vê yekê, kişandin û şewitandin şuştin, paqij kirin û perçeyên biçûk biçin. Piştre paqijên paqijê diavêjin, rûnê piçûk derxînin û bila heta ku derheqê bêtir şewitandina şewitandinê.
Li ser şewatek din, em di parallelek paqij de, û rûnê kahînan li ser wê bişînin. Wekî zûtir tarî dike, mîrek avêtin, tevlîhev û kulikê bike. Em dizanin ku agir herdem bi qasî herî kêm ye û ne ji bîr nekin ku girseyî bi kompektek tije bike. Niha bi veguhastina sauçê ya zindî, tevlihevî tevlihev bikin, û heta ku tîrêjek dilşîn. Di dawiya paşîn de, xwê, germê xwarinê veşartin, bi kulîlkek bi kişandin û pêdivî ye ku saucepan.
Saxê şîrîn
Kişandin:
- kincên spî - 200 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- greyayên nû - 1 gulan;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- rûnê rûnê
- kem - 300 ml;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, keleşên spî paqij paqij kirin û dişewitin û bi xwe veşartin. Bendava paqijkirî, paqijkirin û ta ku di rûnê rûnê zêrîn de zêrîn xemgîn kirin. Piştre kelefên xwe bişînin û bi lidê vekirî bistînin, heta ku hemî hemî tewrê belav dikin.
Di panê din de, mûçikê çalandî, di nav rûnê û tevlihev de bixin, da ku tu pişk ava ne. Heke hûn bixwazin kûçikek kemî kirî, pêşî li rûnê paqijê hişk bin û paşê perçeyek avêtin. Hingê hêdî bi di germê germ de bistînin û tevahiya girseyî tevlihev bikin.
Sauce tenê tenê bi germê kêmtir, tepir kirin û nehêle avêtin. Di dawiya xwarinê de, em kulikê zêrkirî belav kirin, bi zêrîn vexwarin, eger hûn bixwazin şîrê û bi çend çend deqeyan vexwarin. Piştre em ketin şuştin û li sifrê germek xistin.