Pêwîste yekem ku hosteh hewl dixebitin ku ji bo zivistanê amadekar jam e û bêguman, strawberry. Em ê li ser wê biaxivin, gelek xwarinên ji bo dilxweşiyê, dilsoz û dilsozkirina wê pêşniyar dikin û ji bo amadebûna wê amade bikin.
Çawa ku ji strawê di pirzimanî de ji kincê paqij e?
Kişandin:
- Strawberry - 475 g;
- şekir (sereke spî) - 525 g;
- qulikê piçûk a citric acid.
Amadekirin
Tiştên kêlîk bi paqij bike, hişk, hemî stenê jê bibin. Hûn dikarin ber berçê, kişandin an zelal xwe dest bi xwe vekin.
Gelek komkujiya berryek di kapasîteya pirzimanî de tête diyarkirin, ew bi şekir û tevlîhev dagirtin. Di cîhê de di moda "Heating" de veguherîne û strawberiyên bi şekirê digerin, carinan carinan hîna heya ku heta hemî krîza krîza xwe hilweşand.
Niha hûn hewce ne ku amûra ku bi awayek 100 dersan veguherînim: "Soup", "Varka" an "Baking" bi îhtîmala kontrola germê ye.
Ne ku bêyî veşartina jam dor bikin û carinan, carinan bi hûrgelan re bişînim, ji bo density hewceyê xwestin.
Dema ku amade amadekirin, jam li ser jarsên zermî bînin, wan bi zelalên xwe re dûr bikin û bi destûra xweseriya xweş bikin.
Strawberry jam with gelatin
Kişandin:
- Strawberry - 950 g;
- şekir gewra - 225 g;
- gelatin - 30 g.
Amadekirin
Vê vebijêre dê ji wan re banga bisekinin ku kîjan tedawiyên dilşewendî yên dilşewendî ne. Li vir hûrgel dikare ji hêla gelîteyê ve tête kirin.
Rinse, berry peeled in a container di cih de têne kirin, bi şekir bi xweş bikin, gelatin zêde bikin û bi awayekî baş re tevlihev bikin. Niha li konserê li ser germê kêmtir û materyalên ku li ser avêtina avêtinê bike. Ew girîng e ku her tiştî tirsa strawberry tije bike û ji fakê ava kirin. Piştî avê, hûn hewce ne ku çend ji çend deqeyan ji bo agir bêdeng bimînin, û paşê li ser jarsan derxistin. Em bi wan bi lezên germî li xwe veke û wan germahiya tamê bikin ku germ bikin.
Strawberry jam - recipe for winter
Ji bo çêkirina jam, ji bo ku bilez, ew pişk dorpêkir, bikarhênerek xwezayî ya bikar bînin - pectin.
Kişandin:
- şekir - 975 g;
- Strawberry ripe - 1250 g;
- pectin 45 g;
- Acid citric e ku pişkek biçûk e.
Amadekirin
Pêdivî ye ku strawberries bêne damezirandin, bi awayekî veşartî û teyrê vebirin. Berikên piçûk ên piçûk, lê ne ku nehêle, da ku ber berfireh bifikirin. Di amadebûna encam de, şekir û pektîn bixwînin, her tiştek zûtir tevlihev bikin û li êgir şewitandin. Gava ku girseya gemiyê avêtin, agir kêmtir bikin û 5 deqîqeyan bixwin. Heke berî gelek şewitî bûn, paşê xwarina lemonê ji bo bîhnfirehiyeke piçûktir bikin, tevlihev bikin û dişibînin jars. Piştî xweseriya xweseriyê, karsaziyê bi şikilî vedike.
Jibîrkêşê zêrîn ên jibîr ên jibîr - bi recipe û biharan û apples
Kişandin:
- Strawberry - 2450 g;
- deryayan - 2 parçeyan;
- apples - 4 parçe;
- şekir - 925 g.
Amadekirin
Di vê amadekariyê de amadekirina wê rola pir girîng e - ew ê ji dilsozek ecêb bide xemgîniyê, û apples wê dê, ji ber naveroka mezinkirina pectîn bidin. Ji bo amadekirina jam,
Ji bo parastina demdirêj a dirêj, hûn hewceyê karsazê li ser jermên bermîlî bixin, bi lûkên germî veşartin û destûrê bidin ku li bin kelêle.