Meat of turkey, xwarin û dilxweşiyê xwarinê tête kirin. Çawa bi xwarinê bi cilên tirkî bixwin, jêrîn bixwînin.
Tirk bi prunes û kêlên tevahî di rûnê rûn
Kişandin:
- hemû turkey - 1 parçeyê;
- rûnê rûnê rûn-55 ml;
- apples - 1 kg;
- prunes without pips - 200 g;
- spî
- xwê
Amadekirin
Carcase baş veşartî, rûnişt. Em amarin amade amade dikin: rûnê rûnê rûnê bi spî û salt. Me ew çûkek henin. Em bi kincê bi şevê veşartî bişînin û şev ji şevê bişînin. Piştre em apexên xwe digire û wan bi dirûşmên jêbirin. Parçeyên kevir û mûzê zêde bikin. Di encamên dravan de tije tije û şûrek tije bikin. Hûn di nav şevê de bişînin. Di 180 demjimêr de 2.5 saet daketin. Piştî wê, fîlmê jêbirin û em hemî turkey dide, di rûnê zêrîn de bi apples, tarî.
Tirk bi bi cilên pişk, di xwarinê veşartî
Kişandin:
- turkey shank - 2 pcs.;
- onions of large size - 1 pc;
- Dijon mustard -150 g;
- şekir gewra - 1 teaspoon;
- rûnê zeytûnê - 55 ml;
- apples û bîhnxweş - 500 g;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Oven germê 180 dûr. Di kulikê de, nîvê xurê danî, di nav rûnê de û dişewitîne. Di lingên ji du aliyên dijber de, em rastê li ser hestê dike. Solim, îselê û rûniştina mayî mayîn. Du pîranên mezin ên ziravê bi rûnê zeytê, zelal dan û bi zelal vekin. Em ê ji bo saetekê bişînin xwarinê bişînin. Piştî vê yekê, em hilkişin, bifikirin û amadebûna amade bikin - li cîhê herî herî herî mezin e ku em guftekek kûr. Ger jencê zelal eşkere ye, paşê goşt amade ye. Wekî din, divê di 20 deqîqeyên dinê de rûnê rûnê bişînin. Kêlan bistînin û bingehîn paqij bikin. Me ew diçûşîn. Di panê de, em nexweşî nexweşî, ji bo 5 deqîqeyan, hinek caran bi zirav bikin. Bi mîkro, şekir û pişkek avê bişînin. Stirring, em 10 deqîqeyan amade dikin. Heke ne maqûl nîne, hûn dikarin 30 milyon avê ava bikin. Piştî vê yekê, ji agirkirina agir ji ji agir ve veguhestin û tevlîheviya rûnê û rûnê zeytê bike. Em ji avê avê amadekirî ji avê veşartin û ew di 10 deqîqeyan de li çarçoveyê derê derewînin.
Turkeyek kulîlkên turkey di nav xwarinê de vekirî
Kişandin:
- karkerên mezin ên tirkan - 1 parçeyê;
- apples - 2 parçe;
- orange - 1 piece;
- pelên çepê
- garlic - 4-5 diranan
- petrolê
- rûn-30 g;
- xulamê
Amadekirin
Ji kûçikê xistî jê rake û bihêle bihêle. Ji derveyî û hundur em em bi paprika, salt û mîkrobat. Pevçûnên piçûk çêkin û nav wan kevirên garlicê bişînin. Bi tîrêjê rûnê bi rûnê rûnê bi xemgîn re veşartin. Ji bo vê yekê teyrê wê bi bîhnxweş û rûsî bibe. Emê wê bi kêmî 6 saetan di sar de bide. Piştre em di nav pelên çokan û fêwîstan de, pişk dûr. Peyvên pişk li qulikê veşartî û şermê li ser kincê kişandin. Di 200 saetan de ji bo nêzîkî saetekê digotin, û paşê germahiya 170 kêm bikin û bird ji bo 4 saetan ji bo xwarinê bixwin. Nêzîkî nîv saet beriya dawiya pêvajoyê, kulîlî ji hêla sor ve vekişandin û tilî bikişîne.
Tirkî bi apples û germên di xwarinê de
Amadekirin
- turkey carcass - 1 piece;
- apples - 500 g;
- oranges - 600 g;
- nîvê lemon;
- salt - 25 g;
- germê reş - black
- garlic - 3-4 kevir
- hops-suneli-0,5 tsp.
- bêdengî
- petrolê - 50 ml.
Amadekirin
Spoçên bi rûnê rûnê vexwarinê re, xwê lûkulê, xwê, sor, 1 an orange û nîvê lemon zêde bike. Ew baş e ku her tiştî bike. Em bi kûçek amadekariyek avêtin. Em di 12 demjimêr de sar.
Dema ku heywanek vekirî ye, em pêkanîna amadekariyê dike: Em ji mûleyan paqij bikin û di nav deveran de parçe dikin. Em ji apên çerm û tovên mulikê vekin û wan jî jî jê kêm dikin. Em yek her yek yek û tevlihev bikin, em gihîşt girseyê germê. Heke tiştek têde nebe, li ser çarçoveya çiyayê bêdeng bike. Em li dora 120 deqeyan ji 200 dersan bixwin.