Verguns şekirên Ukraynî, yên kevneşopî li ser tevlî avê, avê û şekir têne xwarin. Li gorî raveya rastîn, xemgîniya kevir , ku mîna bûkê xirab e, wergirtin. Verguns ji bo kefir vebawer û zilmê derkeve, evîndarên vê xemgîniyê ku em bi vî rengî veqetandin.
Verguns on a
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir - 1 item;
- rûnê - 3 tomar;
- soda - 1/2 teaspoon;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- şekirê şekirê - ji bo nifşê.
Amadekirin
Berî ku hûn vergones li kefir bixwin, xwarinê çêdikin. Eggs bi zêrîn ve girêdayî, kefir zêde bikin, 1/2 çîştûnê sodê (ne hewce ne ku hûn hewce nebin, wekî ku li wir lîberîkîk acid di kefir), dîsa veşartin û dîsa rûnê dest pê bikin. Em tîrêjek, lê lêçikek elastic ya ku bi zûtir bi destên xwe ve girêdayî ye. Em pişek dişikek veşartin û ji bo 15-20 deqîqeyan bimînin, piştî ku em xwê çermê, 1-1.5 cm thick û di rectangles de biçin. Di navîn de her rehejmaran de em pêvajoyek dirêjtirîn dike, bi rêya ku ji yek sedên vergun ve girêdayî ye. Deryaya tîrêjê rûnê rûnê germê, piştî dûvê, bi petrola tûleyê vegotin û kûçikên şekirê bi berî xizmetê vekin.
Recipe for a virgin
Kişandin:
- rûnê 2, 5 tomar;
- hêja - 3 parçeyan;
- masî - 2 têr. spoons;
- kefir - 1/2 st.
- soda - 1 teaspoon (bêyî şikilî);
- şekir - 3 têr. spoons;
- rum - 1/2 st. spoons;
- Barkeya germ - 700 g.
Amadekirin
Eggs bi şekir û mûzîkê ve têne avêtin. Bi kefir bi hûrgavê bitikîne, hêşîn nekin, paşê rumê, soda û rûnê bikin. Kûçikê ellole kişandin û bila 30 deqîqeyan bimînin. Piştî dema dem derbas bû, em êvikê bi vergonesê rehêlek piçûk veşartin, ew di rectanglesê veşartin, bi riya nîvê veqetîne, paşê yek enda vergunê vekişîne û li ser riya bîranîn. Li ser derveyî û tender di hundurê vergones de bi şekirê paqijkirî ve dihêle û li ser sifrê rûnişt.
Vergones
Kişandin:
- rûn-250 g;
- xwînê - 20 g;
- kefir - 1/2 st.
- şekir - 2 têr. spoons;
- masî - 2 têr. spoons;
- xwêçêk - xwar
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- yolksê - 2 pcs.
Amadekirin
Kefir piçûk di nav wê de xwê germ û germî de, şekirek piçûk bike û heta ku xwînê bi "çalak kirin." Em rûnê şewitandin, şûrekî li wê yekê çê bikin û kefir dihêle, tevlihevê piçûk bi tevliheviyê bikin û ew di cîhek germ de bihêle. Gava ku opara baş e, kêlên mayî yên din biparêzin û kişê ji bo vergones li kefir çêdikin. Em ê 30 deqîqeyên din din bidin, paşê paşê veşartin û li gor planê berê de xweyên berê de behskirî bin. Em li ser vergones li ser rûnê vexwarinê bikin û li ser sifrê kar bikin.