Ji bo xwarinê japonî, bi taybetî bi rêbazan, ew ne mimkûn e ku bêbawer bimîne. Ew yekser û herheyî tête qebûl kirin, dibe ku devotek êşent bibe, an jî bi awayekî vekirî ve qebûl nakin. Bi amadekirina amadekariyê û bi rêbazên rasterast, rêyên pir xwarin û xwarinê tendurust in. Bi taybetî bi beşên bingehîn ên vekêşan re dimîne, wek mînak, bi avocado.
Bi salmon û avocado re
Li ser jêrîna pêşniyarê me em bi rêbazên avoko û salon amade dikin (li şûna salonê me emê pelê salmon derxistin).
Kişandin:
- rice for sushi - 1 item;
- ava ji bo xwarinên xwarinê - 1.5 st.
- şekir - 0,5 tsp.
- berhemên zîvê - 1h. spoon;
- salmon 100 g;
- Avocado - 1/2 ya fetusa navîn;
- pîranê - 1-2 xwar.
- Nori - 2-3 pelan.
Amadekirin
Biharê reilê bi zêdebûna şekir û sûkê ji bo sê saetek an saetekê, germ kêm bike û 5 deqîqeyan di bin lidarxistineke din de bimînin. Me masî hûr kir û avêtin avokîdan, em bûabi bû. Li ser sifrê me em pisporek taybet, danûstandinên nîjnê derxistin, em bi avê zêrîn bi destê avê vexwarinê (paqijê gewrê) digire û di heman çarçoveyê de belav bikin. Rice grease wasabi, lê hewce ne ku bîr nekin ku hîn sauşeka germ heye. Cross the sheet (ew, di dirêjahiya pêşangehên paşerojê) masî û avokîdan derxistin. Paşê pirtûka navnîşê bike. Bi qeşek vexwarinê, dorpêçkirina encam di nîvê de, û her şeş sê sê parçeyan derxistin. Germê zîndekirî, soya sauce û bûbî - dema ku salon û avokoşan re digel rêberên mûzîk hene.
Bi avocado û kulberkêş
Kişandin:
- rice for sushi - 100g;
- rezek zîvê - 1 têr. spoon;
- germ
- nîştî - 1 parçeyê;
- avocados - 1 parçeyê;
- şekir - 1 st. spoon;
- kulber - 1 parçeyê;
- bûbî
Amadekirin
Rice pişk ji hêla sûkê û şekirê vebikin. Avocado û kulberê dişewitin. Em li ser çuşikên germê yên li ser neftê, paşê avocado û kulberê belav kirin. Em bi riya kulber û avocado bi riya pûçê ve veşartin û bi qeşek vexwarinê veşartin. Ji bîr nekin ku soya sauce û bûabi bi rêbazan vekin.