Her tişt masî bi taybetî bi juicy û dilfiraz dibe, heke heke di kulikê de veşartî. Em ê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa masî li çarçoveya çarçûkê di çarçoveyê sor de bisekinin û rêbazê ku ji bo pirrjimariyên niştecîh amade dike.
Çiqas kêfxweş li masê sor yê sor veşartin ser kulikan?
Kişandin:
- masê sor (fillet) - 530 g;
- lemon of medium size - 1 pc.
- cilên garlic - 3-4 pcs.
- sprigs of fresh dill - 6-8 pieces;
- germiya berbê reşê - 5 g;
- masiyan ji bo masê - 5 g;
- saltê deryayê - bîhnxweş
- petrola germê - 10 ml.
Amadekirin
Fîlikê masî ya sor di nav dirûşmeyan de veşartin. Çem her du bi deryaya gem û zevê giyayî, top bi bi lûkê kûçik û kûçikên kûçik û kûçikek li ser paqijek perçê bi petrolê ve girêdayî ye. Ji jor ji masîlekî din masî pişka çermê paqij bike û pirtûka pirtûka bi kincî veke. Em bundalên li ser çepê rûniştin, li ser kulîlkên bîhnfirehkirina avêtin, û ji deh deqeyên li her alî ve digotin.
Piştî dawiya demê, em ê masî li pênc deqîqên din ji bo pênc deynî daketin, û paşê em dikarin veguherin û xizmetê bikin, lêçikek nû lemon digotin.
Çawa ku bi masikên di pirzimanî de bi kulikê çemê çepê bikişîne?
Kişandin:
- kişandina çemê - 1-1,2 kg;
- potatoes - 920 g;
- çermek mêjû û masûran ji bo masî - 2 pinch;
- kûçikên kesk - 3-4 pcs.
- giyayê berbê reşê reş - 2 pinch;
- Petrolê ya Sunflower-40 ml;
- nebatê deryayê - bîhnxweş.
Amadekirin
Masî ji pêşî veşartî divê paqijkirin, ji dûr veşartin, pişk, tîrê, hûr û destûra xwe bixwazin, serê xwe. Niha em di heyvê de ji derveyî û hundurê bi mûlekî mezin, mîlekî mezin, hûr dibe
Em li ser kulîlkên germ û masiyan qirêjin, paqijê paqij veke û di kapasîteya pirhejmaran de derxistin. Amûra ji bo çalakiya "Baking" û cîhê bi mizgeftê bi mizgeftan re ji bo çil sîhanan amade bikin.