Rizualî ya celebên cûda cûda ye, pisporê ku dikare bi kar tîne ji bo bikaranîna cûrbecûr û mêşan, hêsan amade ne, lê ji bo demeke dirêj. Lêbelê, pêvajoyek dirêj jî ne astengiyek e ku hûn tedawiyek germê xweş be.
Çawa sar sar bikî?
Heke hûn nizanin ka çiqas sar sar bikî, qaîdeyên bingehîn bixwînin ku bi guhertina vê xwarinê digel:
- Hemî her cureyên xwarinê bixweşî veşartin, paşê çend saetan hildin, avê 7-10 cm li ser avê paqij bikin û agir bişînin.
- Dema ku ji avê pişka avê ji avê, avêtina kulikê, û di dawiya kulikê de.
- Bi destûrek tundûtûjiyê naxwazin, germê kêmtirîn kêm bikin, da ku ji hûrgelek zehfê ya xwarina nermî heye.
- 6 saetan an bêtir ji bo jelê bixwin.
- 2 saetan beriya dawiya pêvajoyê, sezê bi xwê, xwêk, peppercorns û xwêranên tevahî veşartî veşartin.
- Dema ku amadekirin, xwarin ji hestî ve ji hev re vekirî ye, xwarinên amadekirî amade kirin, bi firotina fîloyê veşandî û di nav sar.
- Riya herî çêtirîn çawa çawa ku ji bo xwarinê vegotin ronahiyê ronahî dike, birayê hingê dîsa dîsa ji hev veguhestî ye, li hêja spî vekirî, û piştî ku fluskêşan bi rêya xavê tête kirin.
Chicken cold - recipe
Çîçek, ku xweya xweyê jêrîn tête tête, ji xwarina mîkrojeyê bi zêdebûna hin parçeyên cûre yên heywanê amadekirin. Hûn dikarin pork an çêk û pargîdan, serî û hevalên bikar bînin. Peyvên xwe xwedî taybetmendiyên wekhev hene, bi taybetî eger hûn bi temamî û serê xwe re bigirin. Ji bo ku ji bo 8 kesan veşêre çêbikin rojekê bibin.
Kişandin:
- chicken - 1 pc.
- pork pîr - 3 pcs.;
- cûr, pişk - 200 g;
- demjimêr
Amadekirin
- Dabeşên xwarinê amade bikin û wan di kinarekê de ji bo xwarinê bixwin. Heke ku mirî xanî ye û hewceya dirêjkirina xwarinê, hewcekî bi hevalên din ên din re, di rewşên mayî de - piştî 3 saetan zêdekirin.
- Piştî 4 demjimêr sebên xwarinê, sezînan, xwarinek zêde bikin û çend çend saetan digerin.
- Avêtina kozikê , xwarinê ji hestî veşartin, li ser plîrek derxistin, birçê xwe bidin û birêve bibin.
Ji Tirkiyê
Piştre, hûn ê bizanibin ka çiqas ji Tirkiyê re sar bibe. Prensîpa afirandina xwarinek wekhevek mirî ye. Hûn dikarin her parçeyên kûçikên birdê, hem pelên hest û hemî hestên bikar bînin, bi wan re bi şef an porkê an çargoşandin û hevpeyivîna li ser kalîteya xwarinê an li nav xwarinê. Bi pêvajoya amadekirina amade û dema ku ji bo tengahî, pêvajoyê dê rojekê bigirin.
Kişandin:
- Tirkî - 1,5 kg;
- Pîvanên şewatê - 2 pcs.
- cûr, pişk - 200 g;
- demjimêr
Amadekirin
- Hemû materyalên baş, şîn û xwarinê amadekirin.
- Piştî 4 demjimêr, rob, xwarinê destnîşan dikin.
- Li amadekirina xwariyê ji hestê veşartin, wan li kongirê xwe belav bikin, birê xwe bişînin û ji ber tîrêjê ji ber tîrêjê di nav sar de derketin.
Çawa ku ji porkên porkê bixwin?
Nutrient û nutritious pork kork e . Ji bo qeydkirina wê şank û lingan, kêm caran serê û gihîştin û parçek ji partiyek pelê zêde bike. Piçûkek taybetî ye ku garlic, kîjan paqijkirî, kandîkirî û bi xwarina xwarinê an xwarinê bi xwarinê vekirî tête xwar kirin. Ji bo xizmeta 8-10 kişandina snaxên xwarinê bixwin ew ê 16-20 demjimêr bibin.
Kişandin:
- pork pîr - 1 kg;
- pork (pulp) - 1.5 kg;
- cûr, pişk - 250 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- demjimêr
Amadekirin
- Ji bo ku jelê bixwin, tedbîra dilxweş e ku hêsan e, materyalên xwarinê amadekirin têne, di nav de 6 saetan de avê û şilandin.
- 2 demjimêr beriya dawiya xwarinê, seb û spî têne destpêkirin.
- Flesh ji hestî vekirî ye, bi lûkulê veşartî, li ser plên veşartî û bi birçî ve girêdayî ye.
Beef Beef Recipe
Piştre, hûn ê çawa bizivin ka çuçek sarî . Di destpêkê de, hûn dikarin li ser hest (ribs, pişk) an xweya wê bibin. Di pêvajoya paşê de, da ku ji bo bîhnfireh vekirî be, divê hûn bixweber bi hevpeymanek hevgirtî û lingê xwe bidin. Ji pişkên kevneşopî yên kevneşopî û mizgeftê têne bikaranîn. Nehêle û zêrîn nebin. Teva tevahî ya ku xwarina xwarinê dê hema hema wê rojê hebe.
Kişandin:
- kewçêr - 1.5 kg;
- ling, heval - 1.5 kg;
- cûr, pişk - 250 g;
- root root - 1 piece;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- demjimêr
Amadekirin
- Berhemên xwarinê bêkêş in, bi avê vexwarinê û 7 saetan ji bo şilandin.
- Ji bo pêvajoya pêvajoya 1.5-2 saetan ji ber pêvajoyê, roots û tîmên têne avêtin, xwarinê xwarin.
- Xwarinê di kinciran de derxistin, bi lûkulê veşartin û birçî bike.
Dermanê ji bo germê
Jelly, recipe ku di pêşniyarên jêrîn de têne damezirandin, herdem herdem azad dike, ew dewlemend û dewlemend dike. Dibe ku tenê xemgîniya guhertina celeb li ser erdê pir mezin e, ku ji hêla tewrê ve tê bikaranîn, ji ber ku ji ber ku ji ber ku bikar tînin ji ber birêkûpêk tê bikaranîn e. Piştî 20 seetan, dê ji bo 8 kesan ji bo mestiyarek amade bibin.
Kişandin:
- pork shank - 1,5-2 kg;
- pork pîr - 2 pcs.;
- cûr, pişk - 200 g;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- spî
Amadekirin
- Pork baş bi amadekirin û 6 saetan ji bo avê ava kirin.
- Ji bo 1.5 demjimêr beriya dawiya çiyayê xwarinê, hêjîrek zêde dibe, sezîn, gûr û tîp têne destpêkirin.
- Ji ji derê û biravê ji pirtûka sariyê veşartin, ew bi lûkulê re got, û bila di sar de hişyar bike.
Bi gelatin-ripe
Ger hewceyê ku di nav demek kurt de an jî di derheqê deverên xwarina mêjikan de hewce nebe, wextê ku bi jelî bi gelatin vexwarin e. Di vê çalakiyê de, xwarinê bi şiklekî berbiçav be û dê ji kerema xwe re taybetmendiyên tastên herî baş ne. Di dema xwarinê de kêmî caran du caran kêm dibe, bi tevahî 8 saetan tengahî derbas kir.
Kişandin:
- xwarin, pork, poultry - 1,5-1,7 kg;
- gelatin - 25-30 g;
- cûr, pişk - 250 g;
- riya parsley û parsnip - 1 pc.;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- demjimêr
Amadekirin
- Xwarina amadekirin û nîv beşên root û piyan ên di odê de bi germiya herî zêde 15 deqîqan ve girêdayî ye.
- Vegere hilberên hilberê saxşanê, avê avêtin û 2.5 saetên dakevin, paşê saet piştî sebên mayî, sezîn û germên din dipirse.
- Bedenê di şêweyên xwe de bikin.
- Birayên hişk ên ku li gor rêberên dilşilandî bi hev re tevlihev têne, xwarinê dişewitin, destûr da ku bigirin.
Masîgirên zindî
Masî sar, tedawiya rast ya ku bi gelatin nabe, nehêle û dilxweş û dilxweş e. Di vê rewşê de, taybetmendiyên gêjî têne bikaranîn, ku di destpêkê de veşartî, bi avê ve tê avêtin, 40 deqîqeyan ji bo paqij kirin, paşê paqij bikin û berevajî bendava mîkrok wek bingeha dish. Piştî 8 saetan, 8 servingkek kêrhatî dê amade bibin.
Kişandin:
- masî (pelengas, pike perch) - 1,5 kg;
- avê - 1.5 lîder
- şewitandin û gazîn - 1 pc.
- sprigs of dill and parsley - 3-5 pcs.;
- pepper, laurel.
Amadekirin
- Piçûkên masî di çarçoveyek amadekirinê de mirinê de têne avêtin, ew sebên dirûşm, sezînan, stalkên greens, ji bo 40 deqeyan bixwin.
- Pişkên masî di qutiyeke hêsan de bicih bikin, da ku heta ku kûçê kûçikê bi birçî tije ye, û sar sarikek bistînin ku li sar.
Çîçek nerazî ye - ez çi bikim?
Çawa çawa jelê bixwin, hûn hîn bûne. Li ser vê yekê çiqas bikişîne, heke xwarin naxwaze û nexşûre xwestek nîne:
- Brothê dîsa vegerî panê, xwarinê di plîlan de vedixwe.
- Ji bo parastina xwarinê, gelîtan bikar bînin, ku li gor rêbazên hûrkirî û hilweşandin, bi birayên germ ên tehlîl kirin.
- Benda nû ya bi gelatin re veguhestin xwarinê, destûr da ku şîn û hişyar bikin.