Ji bo xwarinên baxçêkirinê yên xwarinê çêbikin pir mezin e, lê celeb sereke ye, bêguman, birçîçek mirî . Li ser bingeha wê, şewqê ronahî, xwarinê, bi hin hejmarên sosyal û vîtamîn e. Û ji ber ku ji naveroka proteinê zêdebû, ev yek xwarinê têr bi cîhê sereke ya sereke dagir kir ku ji bedena mirovê zehmet re vedigire.
Birayên herî baş ji mozikek navîn-ê, tête ku ji bo demeke dirêj ve tê firotandin, lê dibe ku pir baş hûrgelê bi karanîna ciwanên ciwan ên kuçikên kevir, mîna pişik û lingên birçîbûnê were.
Îro em ê nabe tenê tenê çawa çawa şewqek kevir li ser birçîçek mîkrofê bi vermicelli çêbikin, lê dê li ser bijartiyên din bi materyalên din re vekin.
Ji bo şewqa mîkrofek hêsan a hêsan
Kişandin:
- masê chicken - 400 g;
- potatoes - 400 g;
- onion - 125 g;
- carrots - 125 g;
- petrolê - 50 ml;
- vermicelli - 100 g;
- rûnê - 55 g;
- avê pakkirî-2.5 l;
- xwê - tamê
- masî yên mêrxweş - 4-5 pcs.
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- parsleyê û nûçikên nû yên zûtirîn - bîhnxweş.
Amadekirin
Xwarina xwarinê baş baş şuştin, panek avêtin, avê bi avê paqij bike û heta ku amadekirin. Piştre xwarinê ji birêvek, cûda, heke pêwîstî, ji hestê ve bistînin û fibers.
Potatoes pejirandin, kubî veşartin û birçî bibin. Germ û pîrên paqij kirin, bi kubî an stûran, qeşînek di tîrêjê de bi rûnê vexwarinê veşartî û qirêj şandin. Bi heyvê xwê, pejên mizgeş û şûştên dilê avêtin û heta ku çiyayê amadekar amade bibin. Piştre em vermicelli, grezên kandî û avêtin ser saxên mîkroşan. Em du deqîqan veşartin, pênc deqîqan bikişîne û li ser masê bikin.
Çuçek ji bo germê kûçikê kulikê kulikê
Kişandin:
- bêyî hestî - 390 g;
- rice - 180 g;
- onion - 125 g;
- carrots - 125 g;
- butter -50 g;
- Di naveroka fatê de 20% - 200 ml;
- rûnê - 55 g;
- avê paqijkirî - 700 ml;
- kulikê petîoled - 1 parçeyê;
- xwê - tamê
- tevlîhevkirina giyayê erdê - dilxweş bikin;
- oregano - bîhnxweş;
- nûçikên nû yên parsley, basil û dill - bîhnxweş.
Amadekirin
Em pişk û gazên paqij kirin, wan şuştin, bi wan pisîkên mezin di nav xwe de qeşandin û wan di nav panê de bikin. Li vir jî meşçê şûşt û şan baş şandin.
Em bi avê avê bigire û pêkanînên pêşîn amade kirin. Piştî ku ji bîst bîranîn vexwarinê, xwarina kêmtirîn kêm bike. Di dawiya pijandina xwarinê de, salt, oregano û tevlîhevkirina germê. Bi kurtahî bêdeng berbiçav û şermezar bike.
Di panlekek an tîrêj an pan, stûyê mêjî, di nav rûnê de û di nav çend deqeyan de derbas bibin. Piştre, bi tîrêjek piçûk, di kemaxê de bikeve û herdem bi hûrgilî bikişîne ku ji bo avêtina avêtin. Bi tîrêjê paqij bikin û bi qirêjên mashedê yên masûkirî tevlihev bikin. Sermayê şevê bi bi reşên nû yên nû ve, û li ser sifrê kir.
Ji bo firotanên mîkrofikê yên mîkrofê
Kişandin:
- xwarina mestik - 490 g;
- Potato tubers - 490 g;
- serî - 150 g;
- carrots - 150 g;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- şîrê - 50 ml;
- rûn-150 g;
- avê paqij kirin - 3 liters;
- petrolê - 50 ml;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- xwê - tamê
- masî yên mêrxweş - 3-5 pcs.
- dravan - bîhnxweş.
- nûçikên nû yên parsley, basil û dill - bîhnxweş.
Amadekirin
Hûn xwarinê şîştê şûştî ye, avêtin perçe, bi avê paqij vekirî ye û ta ku heke xwarinê li ser germê kêm kir.
Hûkek biçûk bikujin, di şîrê de, xwê, xwar bike, heta ku homogeneous. Em di çarçoveya çermek piçûk de bihevreşîn û di nav birê xwe de digerin. Em ê heta dawiya dawiya dawîn dubare bikin. Şevê germê bi xwê, xavên kevir, masî û şewitandin. Di pênc deqe em dikarin sopî amade bikin, bi bermîlên nû yên nû.