An alternate to chicken goulash a turkey goulash, bedena ku li calorî û dewlemendî di protein de kêm e ye. Bi amadekirina rastê, Tirkî di di sahekî piçûk de dê dişewitîne û nermî bimînin, û her tûzek neutral û paqijî bi tevahî zêdebûyî tevlihev dike.
How to cook turkey goulash with gravy?
Dabeşkirina vê gulashê bi hûrgelan bi hevsengî digel pêşniyarên pîşesburger ji bo pêşniyara xwarinê: xwarin, hinek seben, tomato sauce û pîran piştî piştî demek dirêj bi qirçek dil û dilîn, bi şirketek herî baş e ku bibe şekek nû.
Kişandin:
- rûnê zeytê - 35 ml;
- serî - 70 g;
- kulikan
- Tirkiye - 550 g;
- tomatoes di nava juê de - 480 ml;
- Dried chili, paprika, oregano - 1 tsp her;
- pelê laurel
- birçîçek birçîbûnê - 460 ml;
- pisîkek paqijkirî;
- starch-5 g;
- pencê - 55 g.
Amadekirin
Di saucepan de bi germahiya navîn ve, germê zeytê germ û li ser piyanên xweş xilas bike. Dema ku paşê bi rengek zêrîn dest pê dike, ew bi rengê tirkî, lûks û salt. Heta ku xwarinên xwarinê bisekinin, û paşê wê bi oxygeno, chili û paprîk veşartin. Peyvên tirkî, birçî û rûsiya wan, bi pîvanek pirtûka xweşikî di binavê de 10 ûqeqeyan bistînin. Di nav 60 ml ya avê de, starcha xweş bikin û çareseriyê dişewitîne. Bi hemî cureyên pêrisê, bi lez tevlihev bikin, pêdivî ji bo pîvana xwe ya bisekinin, û paşê germ ji dest bixin û xwarinê dest pê bikin.
Tirkiye bi kincên zêrîn
Kişandin:
- berhemên germkirî - 2 tomar;
- petrolê zêrîn - 45 ml;
- serî - 75 g;
- tevliheviya Îtalî ya dried dried - 5 g;
- mizgeftê - 350 g;
- champagons - 240 g;
- Tirkî - 840 g;
- tomatoes di nava juê de - 420 g;
- firotanê - 380 ml;
- Worcester sauce - 15 ml;
- ketchup - 120 ml.
Amadekirin
Piştî ku germkirina petrolê di brazierê de, ew bikar bînin ku pêçê pêç bikin. Peyvên Îtalî yên kevir ên darê pirtir bikişînin. Ji mîkroşên ji ji qirêjên zevê veşêrin û kubê bişînin. Mevê zeviyê germê bişînin, paşê kemir bişînin û heta ku ew mîsê berdestin bisekinin. Pûçikên cilên tûşî yên turkey û ji wan vexwaran ve zêde bikin. Naverokên brazîrê bi tomatoesan vekin, da ku nîvê avê avê, avêtin, birçî û kêşê. Dema ku mîzê di zeburlîtê de, germê divê divê kêm bikin û berdewam bikin ku ji bo nîv saet. Piştî wextê vekirî, dema xwarinê bi xwarinê bikişînin, 10 deqîqeyên din bixwin û xwarin ji agir vekin.
Heke bixwazin, ji Tirkiyê veşartî dikare di pir multivarkan de bête kirin, ji bo vê yekê, pêşî xwarinê avêtin avêtin, avêtin, zincî, û piştî çend çend deqên birçî, avê, tomar û qeşopî bi kulîlê veşartin. Ji bo 45 demjimêr li ser "Quenching" an jî di "Moda Soup" de, û piştî ku vekirina xwarinê veguhestinê veguherîne û bila goulash têkevin.
Goulash ya tirkî bi kulikê re
Heke hûn hê jî ditirsin ku turkey di dema amadekirinê de xwarinê çêbikin, paşê kemê kişand dê alîkariya xwe ya paqijên xwe yên xweş bike, ji ber ku her çiqas hebûna xwarinê xwarinê wê bi hêsantir xistin.
Kişandin:
- turkey - 480 g;
- lûksandin, kevir - 1 têr. spoon;
- serî - 65 g;
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- kabîna spî - 460 g;
- tomatoes - 750 g;
- karsot - 380 g;
- stalks of celery - 4 pcs.;
- birçîbûnê - 3.8 l;
- kulikê - 270 g;
- potatîkên germê - 6-7 tubers;
- darê basil, oregano - 1 teaspoon.
Amadekirin
Bi hev re, şewitandin, kulîlk û kûrrên li ser rûnê vexwarinê. Danê garlic garlic, hemî germ û masûmanan, û paşê rezelên din: kûçik û tomarokên kandîkirî. Dema ku tîmên çiyayê mashed veguherînin, û hemî materyalên din wê bi zehf nerm bibin, paqij bikin, bila bila berbijêrin û xwê bi tevlîhevkirina kem û birotanê ve bidin. Piştî 30 deqên qirêj, ovêl di xwarinê de û stêrkek turkeyek bi xwarinek bi hêsanî ve tê amadekirin.