Li gelek welatên cîhanê yên sor tên hez dikin, heta ku li kevneşopî de ew bi kevneşopî di Îsraêl û Îsraîlê de nexweşî nexweşî. Ew spixandî, paqij, marinated, hişk, zordar kirin û xwarinê jî xwarin. Gelek caran ev hilber wekî sîpeyek tê bikaranîn. Ji bo vê yekê, ew dikarin di çend demjimaran de avê paqij bikin, paqij kirin, di saucepan de binin û avê bila bila pel û pelê reş. Di bîst deqîqan de ew gihîştin, germ û şikilî bibin. Divê porkên piçûkkirî divê di şeş sauce û di gelek 15 deqîqan de gelek cenazeyên mizgeftê dihêlin. Di çarçoveya germê de ev xwarinê bike.
Gelek gihîştên porkê çi ne?
Bûyerên vê hilberê pir caran li ser pirsa bala bisekinin ka ka parsên gewrê baş in. Ew dikare bi bi rastî re got ku ev xwarinê ji bo laşê mirovî ya sûdê heye. Ew hejmareke mezin a calcium heye, ku alîkarî dide ku çerm, por û nails. Naveroka dewlemendiya kolagenê, ku bingehîn ji bo kartilan û karkerên bingehîn e, ji hêla porkê karanîna bo hevalên xwe dike. Ev xwarin tenê ne ji bo kesên ku bi pirsgirêkên xwedî pirsgirêkên xwedî hene, lê ji bo nexweşiyên musculoskeletal jî ne jî pêşniyaz kirin. Gelek ji% 38 protein hene, ku beden divê metabolîzmê çêtir bikin û hucreyên avahiyê çêbikin û çavkaniyên mînîner ên wek magnesium, zinc, potassium, copper, sulfur, fluorine û fosphorus hene, û di heman demê de B û Vîtamins hene.
Hêzên porkê
Hemên ne tenê ne tenê alîkariyê dikin, lê jî jî jî zerarê, ku di calorî û çolesterolê de zêde dibe , ew ji ber vê hilberê veberhênanê divê mirovên bi nexweşiyên cardiovascular ne têne kirin. Di 100 gramên porkê de 234 kcal hene. Ger hejmarek mezin, lê ew dikarin li dijî germ û germ bandor bike.