Ji bo duck leg cooking how many options hene. Pêdivî dikarin were stewed, şilandî, termî, paqij kirin. Duckê xwarin ji hêla chickenê bêhtir tender, zêrîn û çerm e, da ku ew di dema xwarinê de pir kêm caran bi dest xistiye. Niha em ê ji we re dibêjin ka hûn çiqas kûçikê xweş bikin.
Avê di rûnê rûnê
Kişandin:
- lingên dak - 2 pcs.;
- salt - 1 teaspoon;
- erdê - ½ tsp;
- thyme (vekirî) - ½ tsp.
Ji bo sauce
- garlic - 1 tooth;
- raspberry fresh - 1 glass;
- şerabê şêr (sor) - 1 têr. spoon;
- şerabê şerab - 2 têr. spoons;
- orange - 1 piece;
- şekir - 3 tsp.
- xwê
- erdê spî.
Amadekirin
Piyên min ji bo min baş e, hûrsek bêtir jêbirin û bi baldarî di kulikê de bi baldarî bisekinin, da ku hûn nexweşî xwar bikin. Ev ê alîkarî pêvajoya çêkirina germkirina germ û çêkirina kûçikek çêkirî ye. Bi tevlîheviya kemîn, pepper û saltê, tevahiya lingê hûrbikin û ew di filmek veşartî, hingê xwar di çend germê de germiyê bigirin an jî di şevê şevê da, da ku xwarin dê bête kirin.
Duckên ling di bin avê sar de vekin û bi pirtûkek tûwal ditirsin. Gava xwarin di nav brazier de ye û di nav 2-ê du şevê de rûnê rûn rûnê şandin. Pûtên duck di demên brazier de bi demjimêr veguhestin.
Ji bo pisîkên çilê amade amade bike, bi qeşek bêhempa ya raspberries, zêrîn, nerm, zinc, rezwan û şekir di nav blenderê de binêrin. Di çarçoveya encamên encam de tête rakirin. Garlic kûçik, da ku li dotê rûnê rûnê rûniştin, û ew bi tevlihevkirina raspberries û norange. Bila sauce avêtin û heta ku ew bi dest pê ve dest bixwe bixwin. Hemî raspberries bi qasî 40 sîleyên din di sauce û çilê de zêde bikin, paqij û gewrê zêde bikin. Bi qulikên kelandî bi bi saxê ve hatî danîn.
Duck leg recipe in multivark
Kişandin:
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- potatoes - 4 parçeyan;
- duck pom - 2 pcs.;
- Zirav ji kulikên derxist - 5 têr. spoons;
- xwê
- spî
Amadekirin
Pêda lingên min,, di çarçoveyek bi multivarker de tirsa 20 deqîqeyan li her alî, bêyî neftê vekirî ye. Dema ku pan pûçê vekirî ye, pîr û xwê bişînin. Em mode "Pêveke" hilbijêre û di dema saet 1 de 40 deqîqan de (pêdiviya hişkiyê, dema we rast bike). Pêşîn xwarinê li ser plêlekê bixin, û di kulîlê pirivarka de di avê dotê de xwarinê dakêşand, deryar (li "Hot" an "Quenching") belav kirin. Dema ku em potatîk û gazê zêde bike, qulix, avêtin, spî û avê bixwin, her tiştek tevlihev bikin û li ser seranserê porsê bistînin. Me pir pirrarker di moda "Plov" de derxistin û ta ku heta ku çuştê nexweşî nebêjin.
Duck qir di panikê de
Kişandin:
- kewçêr - 4 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- apples - 3 parçe;
- orange - 1 piece;
- cranberries - 150 g;
- xwê
- petrolê.
Amadekirin
Apples têne veşartin û piçûk piçûk piçûk dibin, şewitandin di nîvên kevir, derdora navîn. Di panê de kelekek kûr a kêlê xwar kir û lingên herdu aliyan bi kûçikek krîza xwarinê, pêdivî û stewrê bi 10 deqîqeyan ve girêdayî ye. Ji agir vekin, sepên zêde bike û 15 deqîqeyan ji bo din bixwin. Cranberries di nav panê da, û 3 deqîqeyan ji bo din. Piştre neryar zêde bike, dîsa bi rekêşek vekin û 10 deqîqeyan din ji bo paqij bikin. Meat amade ye ku xizmetê bikin.
Dibistana ji bo kûçên stewed
Kişandin:
- Duck pîrên - 600 g;
- serî - 1 pc.;
- orange - 1 piece;
- sweet paprika - 1 teaspoon;
- garlic - 2 kevir
- salt - 1 teaspoon;
- kevirê masî yên black - 5 pcs.;
- erdê reşê 0,5 tsp;
- avê 300 ml
- rûnê - 1 têr. spî
Amadekirin
Dûçikên kûçikan, avêtin panê û avê avêtin, lê ji ber ku avê tije tije tije bike. Bi pişkek veşartin, agir bi hêzek veguhestin û bila wê bişînin. Agir kêmtirîn, xwê, peppercorns hilweşîne. Pîvê di nîvên kevir de derxistin û ji jor ve belav kirin (ji ber ku pişk li ser xwarinê ne, û ne di avê de). Top with paprika û erdê erdê. Para bi qalikê vekin û 25 deqîqeyan digire. Stir, dixebitin ku duck dikişîne, wekî ku li ser pîza "gihîştî." Bi lîtikek veşartî û 45 deqîqeyan ji bo din. Add asange juice, hûn dikarin bêhnavkirin anangeşin û bêhnê gavê 30 deqîqeyên din. Kirê avê dişewitîne û sê mehan beriya ku xwarinê xwarinê de sê qeqek paqij kirin.