Ew zehmet e ku zilamek an zarokek bibîne ku nexweşî desserts ne. Di germahiya havîna de, ji hêla vîdyaya vanilla çêtir e, ku ne tenê bi xweş e, lê pir jî pir baş e. Bi bîhnxweşek dilxweş e û hingê di heman demê de rûniştin.
Vanilla and strawberry ice cream
Di gulana dawîn de - hezîrana pêşîn, strawberries bi gelemperî her cîran têne firotin. Lê carinan jî ji boriyên berî yên van vîtamînan hewce nebe, lê carinan ji hêla vîdyoya vanilla veşartinê digire.
Kişandin:
- Strawberry - 765 g;
- honey - 65 g;
- şekir - 40 + 170 g;
- şîrê - 575 ml;
- vanilla pods - 2 pcs.;
- yolksê - 2 parçeyan;
- kemer (33%) - 175 ml.
Amadekirin
Heke hûn nizanin ka çawa kûçikên vanilla kêliyê bi xaniyê strawberî çêbikin, ev şirove dê ji we re alîkarî bikin. Wê strawê veşîn û rûnin, şekir li wê (nêzîkî 40 gram) bişînin û germê kêmtirîn, ne ji bîr nekin ku ji 20 deqîqeyan re bigire.
Di kulikê de, şekir, şîr, honey, kemer û yolîk, berê ji proteînan vekir. Zeviyên avêtin û vanilla pods di navhevkirinê de zêde bikin, agir navendek navendî û xistin dema ku germbûna berdewam bikin. Piştre komkujî û germtir piçûktir bike, lê bila bila ew şaş bike.
Têkilî di basînek avê de û bi mîkroşek an jî blenderê xistin, bi dest bi şirikê syrupê veşartî hilda. Em di encamên vala de derfetên nermalavê de cih digerin û di nav-9-9 saetan de di nav dezgehan de ew e.
Wanilla qonaxa ku bi şîrê dorîn
Gelek keçên piçûk dikarin bi vî awayî veguherînin, ji ber ku ew bi aramiya spî ya vanilla û bîhnxweşiya dilsoz ên şîrînkirî şewitandin. Ji bo ku fêr bibin ku çawa vala qezenca vanilla bi şewitandin, lêgerîna gavê gavê gavê bi kar bînin.
Kişandin:
- şekir - 85 g;
- şîrê - 245 ml;
- vanillin;
- yolksê - 6 perçe;
- kem - 275 ml.
Amadekirin
Di sauçek mezin de, germbûna şîrketê bişîne û germê germê wek odeya odeya wekhev. Wan bi şirketên bi şekir û vanilla re bi mîkroşker an blender. Bi domdar bêdeng, daçek piçûk derxistin ku di encama komkujiya şîrê de.
Li ser agirek piçûk bigirin û heta ku tîrêj bêdeng bimîne. Kişandina pisîkên pan bi destê xwe di nav rezberê de. Dema ku li kemên piçûk ên piçûk xuya dibin û bi pêşî kokkêşî vekirî bi hev re şevê şîrîn. Lihevhatina di kulîlên plastîk de cih bikin û di navenda saetekê de li sarfêkerê bin. Dema ku karbidestê dest pê dike, derxistin û dîsa bisekinin ku ji bo krîza çermî vekişîne û çêkirina şirketa homogeneous şîrînek şîrketa vanilla vanilla ava bikin. Pêvajoya careke din dîsa careke din dubare bikin, hingê dessert ji bo 2-3 saetan dûr bixin.
Vanilla-çokokê qirikê
Çîçikek Bitterar û an enfêlekî aroma ya vanilla - hevbeş ji bo gourmetsên rastîn. Ev dessert ne tenê ji bo ji bo hezkirina hezkirî, lê ji bo mêvanan şaş e.
Kişandin:
- pasîza mascarpone - 265 g;
- şekirê vanilla
- kem - 245 ml;
- cocoa - 45 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- chocolate - 185 g;
- şekir yan pût - 165 g.
Amadekirin
Çalkê çêdike, di nav mûzeyan de bicih bikin û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo frezerê bişînin. Kişkek bi kulkera ku heta tîrêj û mascarpone tevlihev bike. Yolks bi şekirê re, tevlîhevkirina kemilê û kurtek tevlihev bikin. Whisk-protein bi nav zincê germê, bi vê girseyê re digotin û bi zûtir tevlihev bikin.
Divê mixture di du parçeyan de dabeş bikin. Di yek de bi berdewam digire, şekirê van vîna vanailla, di cocoa de. Di nav çolên bi çîkletê alternatîf van gavê vanilla û çîkletê derxistin, û paşê wan bi qasî 6 saetan ji bo serbixwe di nav dezgehê.