Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa jamên ji lemonan çêbikin? Ew bêkêmasî bîhnxweş û bîhnfireh tê. Em hêvî dikin ku ji jorên jorîn, hûn ê ji bo xwe vebijêrk bibînin.
Dibistana ji bo jimên jam
Kişandin:
- lemons - 700 g;
- şekir - 600 g;
- avê - 1 lître
- xwê deryayê - qerikê.
Amadekirin
Lemon di bin nîvê avê, darê û darê de dişewitin. Hestî têne veşartin, û bedenê, bi çermê tête nav beşên piçûk. Em li wan saucepan danîn, avê û piştî ku 5 deqîqeyan ji bo agirek piçûkek avêtin. Piştî vê yekê, encamkirina encam li paqij kirin, û qulikê dîsa dîsa dîsa vegerî, 1 lîreyê avê, pişkek qirêj û xurt bike, ji bo avêtinê. Now jam dikare ji agirê vebirin. Û bi amadekariya wî bi hêsanî bi destûra xwe tête destnîşankirin: li ser paqijek bi xêrkekê ve bike û 5 deqîqe di nav frezerê de, heke jam amade ye, ew ê bi temamî xurt dike. Wekî din, ew hewce dike ku hewce bike. Lê baldarî bikişînin, ne gengaz e ku ew ji bo nîv saet zêdetir bêhtir e ku, wê şekir dê bi karamel veguherîne . Ji jimên ku ji hêla pelekî amadekar ve girêdayî bazên veşartî têne avêtin, em ji wan vekişînin û em li ser darê şandin.
Jam ji mint û lemon
Kişandin:
- lemons - 2 parçeyan;
- mint - 250 g;
- avê - 0,5 l;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
Germê germê kurtkirî. Ji yek ji lemonê zêrîn, darê duyemîn piçikên piçûk ên piçûk û lêvêjî zêde bike, dakêşî bi avê dor bikin û ji bo 10 deqîqeyan ji bo agir biçûk bike. Piştre em dihezînin, zêrîn û zerdeştina zûtirîn a lemonê bişîne, ji bo saet saet saet 1. Jedê jam li ser jars û rollan veşartin.
Jam bi apples û lemon
Kişandin:
- apples and gours - 3 kg;
- lemon - 1 piece;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
Kêliyên sêlikê diçûşîn, şekir lê zêde bike û şev davêjin. Em bi lemonên xwe bi rêya grûpê vegotin û bi apexan re bişînin. Gelek 5-7 deqîqeyan piştî şewitandina germê piçûk diçin, berdewam dike. Piştî vê yekê, jam dikare li ser şewitandin û hilkişîn.
Jam ji hêsir û lemons
Kişandin:
- deryar - 800 g;
- lemons - 2 parçeyan;
- şekir - 1,2 kg.
Amadekirin
Vê gavên piçûk ên ji hêsir û bermîlan vekirî têne veşartin. Di saucepan de tewra şekirê, tehlên pişikê veşartin, dîsa şîva lîmonê, dîsa dîsa şekirê şekirê-şêr-lemon-lemon û heta ku materyalên dorpêç bikin. Çimkî rojekê, em peya bi pêşeroja jamê dûr bistînin. Hingê paşê rîska encama xilas bike, wê avêtin, zirav derxînin, û hêsirên wê dişibînin, heya germê kêmtir heta germ.
Fansên vê dilxwaziyê dê her weha malperên meşan û lemûnan ji bo malpera meşanîna hêsan be.